Las Kubas bar con cocina — Restaurant in Valladolid

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Restaurante que recientemente ha cambiado de situación , ha pasado de estar al lado de la plaza circular al nuevo local que esta en la calle Gamazo. Un local bastante amplio con bastantes mesas y una buena barra de bar. También tienen terraza.

La carta mas o menos sigue siendo parecida a la que conocía incluyendo algunos nuevos platos que no conocía. Tienen ensaladas , una buena selección de raciones , pescados , carnes y algunos postres.

Antes de empezar la comida nos pusieron una tapa , una palomita con ensaladilla , estaba rica.

Como entrante pedimos unas croquetas que ya habíamos probado otras veces , de jamón y de boletus. Pequeñitas , cremosas y con buen sabor. No son caseras pero están ricas.

Y el plato fuerte , la hamburguesa , unos 180 gr mas o menos de carne de vaca vieja ,tomate , cebolla caramelizada , brotes y salsa tártara , en un pan brioche marcado con el nombre.

La carne esta bastante tierna y sabrosa , compacta pero sin estar muy apelmazada , las pedimos poco hechas y el punto salió perfecto. Los brotes me gustaron bastante , mejor que la típica lechuga , cebolla buena y cantidad justa , lo que me sobraba era salsa tártara , con la mitad de salsa hubiese estado mejor , con esa carne buena no es necesario ponerle tanta salsa. El pan estaba bastante bien.

Se acompaña de patatas fritas caseras , crujientes , bastante buenas y unos pimientos de padrón, un buen detalle.

De postre pedimos una tarta de queso , tarta clásica , no estaba mal.

Resumen : La pongo en el cuarto puesto del ranking de la ciudad , merece la pena probarla.

Precio : 46,9€ tres personas , la hamburguesa son 11€ , cafés 1,2€ , agua 1L 2,5€ y la tarta...

Las Cubas, un lugar que sin duda merecerá 5 estrellas. Entonces, ¿por qué solo valoro con 4 estrellas? Primero por qué creo que merece 5 estrellas... Fuimos 4 personas a comer el pasado 6 de diciembre. El local estaba abarrotado y no es extraño, dado el precio del menú ¡¡y en festivo!! La comida muy buena tanto en cantidad como en calidad. Pedí entrecot al punto y lo dejaron perfecto, marcado por fuera y jugoso por dentro. La atención de los camarer@s muy buena y siempre pendientes para sacar los segundos, incluso preguntando si estaba todo correcto... lo cuál me parece increíble tal y como estaba el local de lleno... Deberían ir a destajo, y sin embargo se preocupaban de atender y preguntar a la clientela... Enhorabuena!!! Hace unos años conocí este local y creo que han hecho muchas mejoras tanto en decoración como en calidad. Dichas las bondades, voy con el motivo de no dar las 5 estrellas... El día a día imagino que da tanto trabajo que acabamos pasando por alto ciertos detalles, y este es fácilmente solucionable. La decoración ha ido dejando espacio a las telarañas en algunos rincones. Sinceramente, creo que hacéis un gran trabajo y aplaudo enérgicamente vuestra relación calidad precio. Seguro que en mi próxima visita corrijo esta opinión y os doy las...

Como motivo de la celebración del ascenso del Real Valladolid a Primera División, el Sábado decidimos celebrar una cena en el restaurante Las Kubas, anteriormente conocido como Las Cubas, cuándo el establecimiento se ubicaba en la calle Cervantes (en el nuevo local de la calle Gamazo se conserva en su interior el antiguo letrero).

La cena para tres comensales consistió en una ración de boquerones, una de rabas, 12 unidades de croquetas (mitad de jamón y mitad de boletus), una de mejillones y una de huevos rotos con jamón, en un principio íbamos a pedir una para cada uno pero la camarera nos sugirió que iba a ser mucha comida, y acertó, acabamos satisfechos. A destacar las croquetas de boletus. El precio fue de aproximadamente 17 euros por persona, sumado agua y pan.

Me alegré ver que el cambio de establecimiento, ahora más restaurante, no ha cambiado ni el servicio ni la calidad de las comidas.

Volveré, aunque ahora el nuevo local me quede...