Las Aldabas — Restaurant in Valladolid

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Restaurante situado en la calle Teresa Gil , un local bastante amplio , con terraza y una buena barra.

En cuanto a la carta es bastante variada para comidas/cenas , destacando los pescados , carnes y arroz con bogavante. Para los desayunos lo básico , algo de bolleria , tortilla , pan con tomate / jamón.

Yo fui a desayunar y pedí el pincho de tortilla , servido a temperatura ambiente , un pincho de tamaño pequeño , patata a trozos irregulares , bastante jugosa , poco cuajada , buena proporción de huevo y patata , sabor correcto , quizás un punto de sal le falta. Pan bueno.

Resumen : Buen pincho de tortilla

Precio : 1,7€ pincho y 1,2€ botella de agua pequeña

Puntuación : 7,5

Fui a comer la hamburguesa , tienen dos en la carta , ambas tienen los mismos ingredientes , lo único que cambia es la carne ,la normal y la especial con carne de Txogitxu , un proveedor del pais vasco famoso por su buena calidad.

La hamburguesa lleva 180 gr de carne , lechuga , tomate , queso , una falsa tártara con pepinillos picaditos y se acompaña de unas patatas fritas.

La carne la pedí poco hecha y salió bien de punto , tenia buen sabor la carne , bien sabrosa, la salsa estaba bien y los pepinillos bien picaditos. El pan es un bollo con la corteza ligeramente crujiente y bien de miga, esta bien , aguanta el conjunto. El queso casi no se aprecia. Me sobraba la lechuga , al ponerla arriba se escurría la carne ,el tomate demasiado grueso y me sobraba la mitad de la salsa que se comía el buen sabor de la carne. En general un poco mas de equilibro con los ingredientes.

Las patatas estaban buenas , crujientes por fuera y tiernas por dentro.

De postre pedí el tiramisu , ya se va haciendo habitual que lo pida , una buena ración , crema bastante buena , bien cremosa , café ligero. Demasiado cacao , me sobraba la mitad y el bizcocho le faltaba estar mas empapado , estaba algo seco.

Resumen : Buena hamburguesa con cosas a mejorar , igual el tiramisu. Buen pan.

Precio : 18,8€ , 12€ la hamburguesa y 1,8€ botella de 0,5L de...

Después de haber oído hablar de su arroz con carabineros mil veces, hoy por fin he ido a comer a las aldabas. Había ido varias veces pero siempre de tapas o a las mesas de fuera, más informal. Hoy he llevado a mi padre, que llevaba todo el verano queriendo ir a probar el rodaballo. Tengo que decir que mi padre es un cocinero excelente al que es difícil sorprender, porque casi todo lo prepara mejor que en el sitio al que le llevas a comer. No hemos pedido el arroz porque Carlos, el dueño del negocio, nos ha dicho que el rodaballo que le quedaba era para 4 personas, un ejemplar de 2kg. Hemos pedido unos mejillones de roca, estaban buenos pero sin pasarse, y unos boquerones fritos, muy ricos. Pero nada comparable al rodaballo. Al horno ni un minuto de más ni de menos de cocción. Para mí gusto le sobraban las gambas, pero tampoco estorbaban. Simplemente delicioso, calidad y preparación... De diez. La atención correcta, tal vez se espera un poco en exceso entre los platos, pero sin pasarse. Estaba lleno y no me sorprende. Me alegra haber encontrado este nivel de calidad en pescados en Valladolid, que es tremendamente carnívoro. No es barato, pero se paga satisfecho porque la calidad tiene ese precio. Ah! Y además ponen un pan de candeal de Valladolid delicioso, que me indigna que en un restaurante de esta ciudad me traigan pan de baguette precocida. Y un tinto de verano rico rico. Hoy no estábamos de vinos. En la mesa de al lado se han cepillado no menos de 5 botellas entre 10, remojando no menos de 4 platos diferentes y se les veía disfrutar, bien aconsejados. Me sorprende ver en algún comentario referencia a raciones pequeñas, si en algún momento han pecado de ello, no es en la actualidad. Volveré, a probar el arroz...

Strange, embarrassing, unpleasant experience. We had a nice day with visiting family members - until we came here for lunch. All because of one waiter who made it very clear we were a nuisance to him - apparently just by coming to the restaurant. Wouldn't even call it bad service, just thoroughly bad behaviour by a grown man. The rest of the staff was okay and the food was not bad, but nothing to make up for the rudeness. We went because of the good Google reviews but left feeling sad...