Taberna Doña Casta — Restaurant in Zaragoza

Oh, Taberna Doña Casta. What a culinary journey that was—straight into the depths of regret.

Let’s start with the croquetas. They were… fine? If you’re into fried mystery goo that vaguely resembles food, you might even call them “okay-ish.” I guess they were the warm-up act for what came next: Huevos Rotos con Gulas, a dish that will haunt my taste buds forever.

Imagine half-cooked potatoes, somehow both soggy and underdone at the same time, generously salted to the point of culinary assault. Then drown them in enough oil to make OPEC jealous. Finally, crown this masterpiece with some unidentifiable, rubberized “gulas” that probably fell off the assembly line at a plastic factory. Voilà! Bon appétit.

But credit where it’s due—the beer was good. Then again, it would have to be, because you’ll need several pints to wash down the taste of regret.

So yes, if you’re looking for a place where edible rubber meets greasy chaos, Doña Casta is your spot. Just… maybe...

Petit bar situat entre dos dels carrers, probablement, més concorreguts de la zona del "tubo". De fet, el local és tan petit que pot menjar més gent a les taules situades a l'exterior que a dins. És una taberna on les croquetes són la tapa estrella. De fet, han guanyat el concurs de croquetes en més d'una ocasió per les propostes arriscades i innovadores que serveixen. Abans de res però, cal dir, que no són les típiques croquetes a les que podem estar acostumats, sinó que més aviat les podríem anomenar "croquetons". Tenen una dimensió considerable i són ideals per compartir! Pots demanar-les a unitats d'una llarga llista anotada en unes pissarres. En el nostre cas, vam demanar quines ens recomanaven i eren les més demanades. Ens van aconsellar que agafessim les dues premiades i una de les que tenien més sortida. Vam demanar doncs la d'arròs negre amb allioli, la de cabrales amb poma i la de boletus amb foie. Totes tres eren casolanes, ben elaborades i molt bones. Probablement la que més ens va sorprendre va ser la d'arròs negre perquè era la més arriscada. Però era molt gustosa i inclús trobaves trossos de calamar a dins que hi aportaven un plus. També, vam escollir una altra de les tapes més tradicionals i buscades: els "huevos rotos". Vam triar el foie com a acompanyament i també va ser un encert. De fet, ens van explicar que els més demanats eren els de pernil o foie. Sort que només vam demanar mitja racció, seguint el consell del servei, perquè era generosa i completa. Potser si només demanes els ous necessites la racció sencera però si també vols tastar les croquetes és suficient. Els ous estrellats estaven al punt, es desfeia el rovell i el foie amb l'escalfor de la patata i l'ou també es va acabar desfent. La combinació era exquisita! Un plat més que recomanable! El servei va ser atent i amable, ens va explicar les diferents propostes i ens va aconsellar molt bé. Tan en l'elecció de les croquetes com en la quantitat de les raccions. Una taberna que no et pots perdre si visites el tubo! Segur que si...

Uno de los bares de pinchos típicos de Zaragoza. He estado varias veces al visitar la ciudad.

Sus pinchos estrella las croquetas y los huevos rotos(creo que no tienen más)

En el día de hoy hemos ido a última hora, y tras la experiencia no volveré jamás.

Llegamos al bar a las 3:35, me acerco a la barra para consultar a la camarera (una mujer rubia entrada en años, o maltratada por la vida) si fuera atienden o es autoservicio. Tras mirarme mal me dice que si atienden que me siente.

10 minutos más tarde sale la camarera, cobra a una mesa, toma comanda a una mesa que ha llegado más tarde que nosotros, le llamamos y nos dice que nos atiende en un minuto.

Finalmente sale a las 3:50. Lo primero que nos dice (antes de un misero hola) cerramos en 10 minutos. Ok, le pedimos dos vinos, 3 pares de croquetas. Y al pedirle unos huevos rotos, su respuesta, de malas maneras. En 10 minutos no me da tiempo a hacerte unos huevos rotos.

No logro entenderlo. Si la hora del cierre de cocina son las 4, tomas comanda hasta las 4, sea el producto de la carta que sea. Eso es un cierre de cocina. O al menos así es para mí, que llevo 15 años siendo jefe de sala.

Tras sacarnos las croquetas vemos como trata al resto de clientes. Todo el que se acerca a la puerta recibe un “estamos cerrados”, ni un hola, ni lo siento mucho, ni les esperamos a partir de las …

Entiendo que su grueso de clientela es turista de paso y les da igual el trato porque están siempre llenos. Pero de verdad espero que sea la dueña. Porque si no lo es, de ser yo el dueño la despediría fulminante. Tratar así a los clientes un viernes de puente. Me parece surrealista.

A comentar, con el gran servicio prestado, las croquetas sobre 2.5€ la unidad. ¡Ojo! 6 croquetas, 2 vinos y el peor trato jamás recibido al módico precio de 21,8€

Por cierto. Como nota final, salió a recoger el toldo que había sobre nosotros. Estando chispeando en la calle. De verdad, esta mujer se ha ganado toda mi repulsión. Jamás volveré al...