STARS AND STRIPES — Restaurant in Kalmar kommun

We wanted to enjoy the afternoon in Kalmar over some drinks and nice meal, but were invisible to the staff. We were sitting for about 20min waiting to be served, but could not get hold of the staff, while others arriving after us were being served straight away, especially the regular and familiar faces. The idea of ordering via a qr code works for those who have phones with full battery and enough mobile data to download the app, which was not the case with us at that moment. It would be great if the staff occasionally goes around and cleans/wipes the tables, and checks the seats, as some birds decided it is a great toilet. The only good thing about the place is its...

På hyfsat kort tid har jag nu varit på nämnda ställe två gånger och i det här fallet blir det dessvärre även att beteckna besöken som det första och det sista besöket.

Ägaren som tog emot oss var vid det sista tillfället helt sönderstressad över att han fick många gäster. De sände nämligen avslutningsmatcherna för allsvenskan så jag har en viss förståelse men en rutinerad krögare bör ändå ha lite koll.......på något. Erfarenhet, förberedelser och struktur hade i en bra mix löst dagens bekymmer.

Vid mitt första besök, för några månader sedan, noterade jag att menyn såg ganska tråkig och fantasilös ut så jag beslutade mig för att göra ett försök med en av hamburgermenyerna. Jag har svart bälte i att äta hamburgare men blev dessvärre ganska besviken. Dessvärre var detta en av de sämre hamburgermenyerna som jag ätit.

Nu, vid mitt senaste besök, mitt sista besök, beställde jag in en fish and chips. Även detta är en rätt som jag älskar och ofta äter. I det här fallet når jag nog bara upp till en brunbältesnivå.... För en kock går det INTE att misslyckas med en sådan rätt men dagens kock lyckades. Grattis, du är ganska unik! Att stoppa ned en fisk och lite potatis i en fritös och därefter servera anrättningen lite trevligt kan INTE vara så svårt. Fiskeländet var segt och friteringen runt fisken var bland det flottigaste som jag varit med om. Hur man dessutom kan servera maten tillsammans med en avslagen läsk, jag var helt nykter vilket i det här fallet var en klar miss, förstår jag inte. Lite jävla stolthet måste väl ändå finnas både som krögare och kock....

Stars and Stripes i Kalmar har ett utmärkt läge och skulle med lätthet kunna vara ett alldeles utmärkt ställe då inomhusmiljön är tilltalande. Sätt er ner, ordna till menyn och börja visa att ni är stolta över att göra ett gott jobb så kan ni säkert få till det.

Mina två utdelade medelstarka stjärnor inkluderar mat och miljö i sin helhet. Hade jag enbart bedömt maten hade förmodligen betyget...

I had a beef tenderloin, served with green pepper sauce, harissa paste, deep fried hasselback potatoes, and grilled vegetables. The dish was well prepared and well seasoned. My only real quarrel was the lack of balance. Each part of the dish was spicy in its own way, some chilli, some green pepper, and some black pepper. I however would have like a neutral base to balance the flavors. In my oppinion the potatoes could have been served with some plain salt instead of harissa (seeing as there were already harissa on top of the meat). Mostly a good experience and I'd be happy to...