Söderholmens Fisk — Restaurant in Malmö kommun

Thoroughly disappointed with the service here today. Staff were very standoffish and frowned their faces when we requested help with the menu. They kept reiterating that it’s all on the ‘board’, which was self-explanatory, and besides the point. You’d expect them to exercise more courtesy and understanding with tourists (we’re British) but sadly not. When we returned to the counter to place an order, they told us they were out of oysters - something they failed to disclose when they directed us to read their ‘board’. Subpar service for what I can only assume would have been an average meal...

Johannes, l'un des gérants, aurait pu simplement choisir d'ignorer le souci que nous avons rencontré lors d'un achat chez lui. Mais, plutôt que de laisser tomber le service après-vente (ce que de plus en plus de sociétés font), il a non seulement corrigé l'erreur faite par son staff mais également suivi le dossier avec efficacité et courtoisie.

Cet été, à la veille de faire les 1400 km de route nous séparant de la maison, nous souhaitions acheter du saumon fumé, afin de ramener à la maison un peu du goût savoureux de nos vacances passées en Suède.

La pièce de saumon choisie était tellement grande que l'employée a eu de la difficulté à la peser et a fini par faire cette opération en deux fois.

A notre retour, ayant un doute, nous avons pesé le saumon et avons constaté une erreur en notre défaveur suffisamment importante pour contacter le magasin.

Sachant que nous étions désormais très loin de la Suède, Johannes aurait pu tout à fait ignorer mon message et ne pas nous rembourser la différence indûment payée.

Mais ce n'est pas le choix qu'il a fait. Avec des excuses à la clé, il a remboursé le trop payé, prenant même à sa charge les éventuels frais bancaires liés à un virement dans une autre monnaie que la sienne.

A l'image de son employée, adorable au demeurant et qui n'avait jamais pensé à mal en nous servant, je tenais à témoigner ici la qualité du service et les valeurs sous-jacentes animant Johannes et son équipe.

Le goût du saumon n'en a été que décuplé et il nous tarde déjà d'avoir l'occasion de le goûter à nouveau.

Merci à toute l'équipe de...

Located in an awesome food hall near the center of Malmo. Staff very friendly. Great beer on tap. Fish is very fresh and delicious. Clean seating area. My only complaint is that the breading was way over salted to the point of almost being inedible. Half of it I had to discard and just eat the fish part. It didn't totally ruin the experience for me, but it's too bad because it would have been...