Blackstone Steakhouse — Restaurant in Sundsvall Municipality

We've been here 2 times.

The first time the table attendant was a young man with tattoos. He was super cool, he was very enthusiastic and outgoing. He explained how we can prepare the food on the lava stone and such, very polite and kind. Great experience, 5/5. This first time we got drinks and split a grill mix.

This 2nd time, the table attendant was rather indifferent about everything. First off, she didn't speak English, which let me to be completely excluded out of the swedish conversation my gf and my friend were having with the attendant. I even asked a few times what the problem is, but she refused to even look at me. Very disrespectful.

We now asked for the same as the 1st time, for my gf and I to split a grill mix, because it's a bit more food than other meals with more variety, but way too much for me or my gf to eat alone.

The table attendant was saying that it's not possible for adults to split a meal (???). We were ordering drinks and ended up getting desert too, so the establishment was moments away from losing ~2k sek. My friend explained that we did it before (split the meal), and the waitress caved and left. When she got the drinks, my gf had to pick hers up from her tray....the waitress refused to place the drink on the table.

I was baffled by the lack of respect shown to us. I had to make my own cocktail as well....though I did see that being a thing, so I'm unaware if it's normal or not.

2 stars because our first experience was good, also the food and...

For starters....

We arrived to half full terrace and politely asked a table for two, in english. We could clearly see that there was plenty of space, but two waitresses started talking in front of us, in swedish, will they take us in. We can understand swedish pretty well so it was quite weird when they were talking about our clothes, and once the other waitress recognized “ givency” like she said they were willing to offer us a table.Weird.

Anyhow, enjoying our vacation and after long day of traveling we ignored it and sat down. Waited quite long for anyone come in and take our order. And when we started order, she said they are almost out of everything, and was very suprised that we stayed and ordered a 3 course meal with drinks, like it was something special.

Waited 20 minutes for the drinks, and when the starters came they left and forgot to give us silver wear, and had to go get it myself. This was no big deal at this point either.

4 people were serving us during the night, and between meals we had to ask, again if they could bring us silverware, again.

Starers were tasty, but very tiny compared to the price.Main course was excellent, and the best part was the lavastones. Desserts were amazing.

Very unsatisfied with the customer service, would consider rude compared to other, swedish speaking customers, and for paying 200€ for the night would expect better service,...

Mitt första intryck av Blackstone var en avspänd och skön atmosfär på den inglasade uteserveringen, samt ett mycket lättsamt och positivt bemötande av servitören för kvällen. Dock skulle mitt intryck avsevärt ändras under kvällens gång. Vi firade vår tjugosjunde bröllopsdag, och valde att prova menyn på Blackstone. Vi fick inte sitta vid fönstret på den inglasade altanen då bordet var reserverat, dock vid bordet bredvid. Vi beställde in en öl och cider under tiden som vi läste menyn. Jag valde Chefs choice menu, till förrätt hummertaco med friterat tunnbröd, umamidressing, ananas och mynta , till varmrätt 200 gram hjort med bakad potatis, vitlöksmör, bearnaise  och pepparcreme samt Blackstones classic melting chocolate bomb, Salt karamellmousse, mörk choklad, hallon, rostad hasselnöt och sorbét.Jag önskade också beställa in en öl och cider till förrätten. Min fru valde Grillad grön sparris med Yuzuhollandaise, örter, rostade hasselnötter, parmesan samt till huvudrätt Meat Mixed Grill 300 g Oxfilé, Kalvbiff, Hjort Utskuren fransyska. servitörens vänner kom, och placerades vid det bokade bordet vid fönstret samt ytterligare ett par till höger om oss. Båda paren fick in sin sin förrätt relativt snabbt, vi väntade tålmodigt på våra. Förrätten kom efter trettio minuter av ytterligare en trevlig servitör. Hummertacon var elegant arrangerad i en trådställning, om än något svår att tråckla ut ur trådställningen utan att kladda ner bordet. Tyvärr var tacon kall, och det sammelsurium av smaker som kapslades in av det hårda skalet smakade framför allt syrligt med en inbillad touch av koriander. Den gav inget bestående intryck, och passerade obemärkt. Sparrisen var enligt min fru vällagad och fint komponerad, med en toppnot från parmesan i Yuzyhollandaisen. Vi insåg att de två borden bredvid vårt, serverades varmrätter och ytterligare drycker trots att de anlänt till restaurangen efter oss. Ungefär här falerade upplevelsen, vår servitör hade fullt fokus på sina vänner vid bordet bredvid och vi kände oss bortglömda. Vi väntade tålmodigt men med stigande mild irritation och förvåning.  Efter ytterligare drygt fyrtio minuter serverade en annan servitör varmrätterna, men tyvärr ingen ytterligare dryck. Min fru påpekade till vår vår för stunden uppmärksamma servitör, att vi inte fått vår beställda dryck. Som svar fick vi, att jag visst fått min andra öl och en antydan att jag kunde få en tredje... mitt förtroende och goda humör mattades långsamt av och blev lika kallt som min taco. Hjortköttet var mört och smakligt, och kunde stekas saftigt rosa på stenen. Den bakade potatisen var välgjord, vitlöksmöret milt, bearnaisen god, pepparcremen utan karaktär och salladen under all kritik. Att dressa stora mängder sallad i förväg, gör att den snart kollapsar vilket är grundläggande kökskunskap. Min fru förväntade sig en presentation av kötten på sin tallrik, men serverades hastigt och lämnades utan förklaring. Det gjorde helhetsupplevelsen betydligt sämre, om än smakerna var väl avvägda bortsett salladen. Servitören fortsatte underhålla sina vänner, vilket i sig inte hade varit ett problem om vi inte blivit bortglömda. Servitören frågade efter att vi avslutat varmrätten, om vi önskade något mer. Något märkligt tyckte jag, då jag beställt en chefs choice menu inklusive dessert. Efter ytterligare närmare fyrtio minuter serverades min omtalade Classic melting chocolate bomb av ytterligare en trevlig servitör. Tyvärr var han lite för generös med den heta chokladen då chokladkupolen inte smälte omedelbart, det hela blev mig övermäktigt. Vi valde att avsluta måltiden med en Irish coffee, den var förhållandevis väl avvägd och smaklig. Överlag var kvaliten på maten god, men servicen var under all kritik och illustreras bäst av bilden på desserten.Vi kommer tyvärr inte att ge restaurangen en andra chans...