Si Chef Pasta Basel — Restaurant in Basel

Per pasqua abbiamo ordinato una pastiera. L’abbiamo presa sabato sera prima di pasqua. Putroppo la domenica, tagliandola abbiamo trovato l’impasto completamente crudo ( vedi foto). Il giorno dopo pasquetta, sono andata personalmente con foto e un pezzo di pastiera per sapere cosa era successo, lui ha visto la foto e non ha nemmeno voluto vedere il pezzo che avevo con me. Per prima cosa mi dice che erano i canditi, ma io gli faccio presente che l’ho presa senza canditi, infatti è rimasto senza parole. Poi mi chiede se l’avevo messa in frigo, io gli dico di si e lui trova questa cosa come scusa e dice che è la crema che è diventata dura perchè l’ho messa in frigo. Il problema che da me in famiglia, l’abbiamo assaggiata in 7 e tutti hanno detto che l’impasto era crudo. Morale della favola: lui mi dice che il suo capo mi contatterà, e sto ancora aspettando oltre 9 giorni, io e i miei ospiti non abbiamo potuto mangiare la pastiera e siamo rimasti senza dolce pasquale, e ho buttato letteralmente 40 fr. Non è la prima pastiera che mangio, e una cosa del genere non l’ho mai vista. Giudicate voi dalle foto.

A me spiace perchè pensavo che loro mi venissero incontro, peró così mi sento veramente...

If youre looking for real Italian food made with love, passion, and tradition, look no further. You can taste the heart and soul in every bite—they don’t just cook; they bring a piece of Italy to life! Their philosophy says it all: Pasta is never a side dish—it’s the main event! And once you try it, you’ll understand why. Every bite feels like a...

When in rome, do as the Romans, but when I'm Basel, eat as the Romans. Perfect roman pastas. The cacio e pepe and the carbonara were exquisite. Also the red Chianti wine coupled really well. You can tell they are passionate about the food...