Bistro National — Restaurant in Davos

The Bistro National in Davos is a true culinary delight that never disappoints. I had the pleasure of trying their cotoletta alla milanese and I must say it was an unforgettable experience. The meat was tender and succulent, with a perfectly golden brown crispy crust. The service was impeccable, with courteous staff attentive to every detail. Additionally, the location is charming, with a welcoming atmosphere and elegant decor that adds a touch of class to the dining experience. I highly recommend the Bistro National to anyone looking to enjoy excellent cuisine in a...

Je suis assez déçue de mon expérience dans ce restaurant italien. Le repas n’était clairement pas à la hauteur de mes attentes. Les gnocchis manquaient cruellement de saveur et d’originalité, speck manquant, bien que precisé sur la carte. ce qui enlève tout le caractère “spécial” que l’on attend d’une spécialité italienne. Le service, quant à lui, n’était pas soigné : j’ai commandé un plat au gorgonzola et on m’a servi un fromage suisse sans même vérifier si cela me convenait.

De plus, plusieurs détails importants ont été négligés. Aucun parmesan n’était proposé par défaut avec les plats, pas même une herbe aromatique pour relever un peu l’assiette : les rigatoni tomate-basilic, par exemple, étaient dépourvus de la moindre feuille de basilic, ce qui est assez incompréhensible pour un restaurant italien.

Seul point positif : l’ambiance, qui était vraiment agréable. Cependant, cela ne compense pas les failles dans la cuisine et le service. En somme, une adresse où l’on ne retrouve pas vraiment l’authenticité et la qualité que l’on recherche dans un bon...

Ho prenotato un tavolo qualche giorno in anticipo per il compleanno del mio ragazzo chiedendo se fosse possibile avere delle pietanze vegetariane (Sono ben forniti di piatti per tutte le esigenze, ma cercavo qualcosa di particolare) e sono rimasta senza parole. Partiamo dai piatti: tutto, dall'amouse bouche al dessert era eccezionale, ogni portata con un sapore e gusto unico e con un impiattamento ben fatto. Alcuni di questi erano gia in menu, mentre gli altri erano stati preparati appositamente per l'occasione. La location é accogliente, ambiemte minimale ma curato, divanetto e sedie molto comode e luci calde che ti fanno sentire a tuo agio.

Vorrei ringraziare quindi Federico per i consigli sul vino e per il servizio curato ed attento, insieme a i ragazzi in cucina Davide, Gabriele e Riccardo per aver preparato una delle migliori cene che abbiamo magiato negli ultimi tempi. Torneremo...