LaSalle — Restaurant in Zurich

I can unfortunately not recommend this restaurant and will personally not be back. After ordering an old-fashioned and receiving a weird, very sour drink with mushed lime wedges in it, we politely complained. We got a new drink, this time considerably improved. Unfortunately the third one was again very sour and frankly not good, and we mentioned it again. So, no big deal right? not every restaurant can make great cocktails, and as long as they try to make it better or offer you something else, no problem on our side.

Unfortunately, the bar tender came up to our table and literally asked us; "so what do you want?!" - despite the rude tone, we politely explained that the drink was very sour. This lady told us with an exasperated tone that she had made it exactly as the 2nd one we ordered. She then proceeded to walk away and yelled "Oh -MY -GOD!". She continued to yell in Swiss-German about us when she was back at the bar, and we could hear her perfectly, as probably the entire dining room. We are used to poor service in Zurich but that was... aggressive, rude, no class or education whatsoever. That person does not realize that we are paying a substantial amount of money for that drink, and that within reason, it's perfectly normal for a customer to want an expensive drink to taste about how it should taste.

It's a pity because it was all in all the behavior of a single person that had us form a bad opinion of this place. To management; choose your...

Der (Kurz-)Abend im LaSalle beginnt – oder besser gesagt: er beginnt nicht so recht...

Es findet gerade ein Bewerbungsgespräch statt – daher muss der Gast erst mal warten resp. wird nicht wahrgenommen. Kein Willkommen, kein Blickkontakt, dafür kurz darauf ein Mitarbeiter, der direkt aus der Raucherpause zu kommen scheint – schade, denn der Raum selbst verspricht eigentlich Eleganz. Auch ohne Reservation erhielt ich direkt einen Tisch.

Vorspeise: Kohlrabitatár mit Stangenselleriesud, Perlzwiebeln und Frischkäse. Ein Teller wie gemalt – ästhetisch, durchdacht, in Balance. Der fein geschnittene Kohlrabi trifft auf cremigen Frischkäse, der Sud bringt eine angenehme Frische.

Leider bleibt das Erlebnis im Service stecken: Die wunderschöne Komposition wird mit einem knappen «E Guete» serviert, ohne Erklärung oder Kontext. Ein Gericht, das leise Kunst spricht, sollte nicht unkommentiert bleiben. Der Service dürfte hier ruhig eine Bühne bieten, um das Handwerk der Küche auch dem Gast gebührend darzulegen.

Hauptgang: Grillierter Kürbis mit Pastinakenpurée, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli. Ein stimmiges Herbstensemble, texturreich und aromatisch. Der Kürbis ist perfekt gegart, das Pastinakenpurée fein und seidig, die Spätzli auf den Punkt. Hier zeigt die Küche echtes Handwerk – bodenständig, aber mit Eleganz.

Service & Atmosphäre: Bei nur drei besetzten Tischen wirkt das Service-Erlebnis erstaunlich unaufmerksam. Das Glas bleibt leer, der Wein – ein Pinot Grigio Collio – wird nicht vor dem Gast eingeschenkt oder präsentiert, sondern schlicht das Glas gereicht. Die Auslastung des Services würde locker Raum geben für besondere Erlebnisse. Und nur um es zu erklären: Freundlich sind die Mitarbeitenden!

Zwei Mitarbeitende befinden sich im Training – immer erfreulich und wichtig für die Branche, auch wenn ihre Lernrunden durchs Restaurant den Abend teilweise etwas unruhig gestalten.

To be fair: Es wurde zusätzlich eine grosse Gruppe erwartet. Für jeden Service eine Herausforderung - und dennoch: Gehört zum Geschäft und muss gemeistert werden.

Ich beende den Abend mit einem CAFE GOURMAND (Schokoladenmousse). Erneut sehr schön angerichtet. Statt des Espressos wird Kaffee gereicht – ist okay und rundet den Abend entsprechend ab.

Fazit: Das LaSalle beweist, dass seine Küche weiss, was sie tut – geschmacklich wie handwerklich. Doch während auf dem Teller alles stimmt, bleibt der Service (derzeit noch) deutlich hinter dem Anspruch des Hauses zurück. Die Trainings finden statt, und entsprechend werde ich dem Restaurant sicher auch in Zukunft einen Besuch abstatten.

Ein Ort mit grossem Potenzial, der allerdings noch etwas Feinschliff braucht, um seine Gäste nicht nur kulinarisch abzuholen.

Bewertung: 🌿 Küche: ★★★★☆ 🍷 Service: ★★☆☆☆ 💰 Preis/Leistung: ★★★★☆

✨ Gesamt: 3,5 von 5 Sternen – kulinarisch stark, emotional noch ausbaufähig. Auf Google mit 3 Sternen bewertet, den vierten verteile ich dann sicherlich beim...

We decided to try this restaurant after passing by many times, but it did not impress us. The place is very nice, by far one of the best-looking restaurant of Zurich, and they even have table linen (which is exceptional in Zurich, even in upscale restaurants) and the location (an old industrial complex is cool as well). The staff was not very polite: they left us waiting at the entrance with an half-empty room, pretended not to speak english and insisted in using french and some non-funny italian words and in general felt like quite arrogant. I'm used to high-level restaurants in Europe and the US, but I still have to find an high-level service in Zurich. I had an avogado salad which was very good, but the rest of the food felt rather anonymous. The wines available by the glass were mediocre, and for 180 CHF we had an entrance, a glass of wine and an average main dish each. Possibly the experience for a native Swiss might be better, but I would not...