Silberkugel Oerlikon — Restaurant in Zurich

Immer wenn ich an einem Samstag auf den Markt gehe in Zürich Oerlikon, dann liebe ich es alleine in die Silberkugel zu gehen, um mich dort verwöhnen zu lassen. Ein stets unglaublich aufgestellter Restaurantleiter hat immer sehr gute Vorschläge, drängt einem aber dabei nichts auf und schaut gewissenhaft auf die Laune des Kunden und trifft, zumindest bei mir, jedes Mal das Richtig und das auch wenn es dann und wann einmal für ihn viel Arbeit bedeutet. Heute um kurz nach 6 Uhr z.B. bestellte ich bei ihm 2 Silber Bifi mit Deckel mit je zwei Spiegeleier und einem Nüsslisalat mit Ei vorab und das war so sensationell, dass gerade noch ein frisch gepresster Orangensaft dazu passte. Auch der Orangensaft war nicht zu kalt und konnte deswegen auch gleich genossen werden und hat somit das Aroma richtig entfaltet mit normaler Temperatur. Ich kann nur für mich sprechen, wenn ich hier noch dazu schreibe dass man sich in einer Silber Kugel mindestens 30 Jahre äusserst positiv zurückversetzt fühlt und irgendwie dementsprechend auch die Kunden darin sich verhalten, denn jeder sitzt dort und schwelgt, auch wenn er nicht direkt daran denkt, irgendwie in der Vergangenheit, wo die Existenz Silberkugel noch gang und gäbe war. Aber gerade in Oerlikon ist die Ware wirklich immer ganz besonders frisch. Man wird wirklich exzellent und Personen betont bedient und noch nie gab es irgendwie nur das Geringste auszusetzen und man freut sich jedes mal darüber, wenn man vom Zürichsee her kommend extra dort auf dem Markt geht und nachher sich in derselben Silber Kugel etwas gönnt, was meistens eh mehr ist als man eigentlich zuerst wollte. Nichtsdestotrotz schmeckt es jedes Mal hervorragend und man kommt mit einem schönen satten und zufriedenen Gefühl jedes Mal dort raus. Und was gibt es...

Attention you Americans out there. Why would you go to McDonald's much less Burger King when you can come here. You want a hamburger with cheese? You got it. You want sauerkraut on it ha, they got that too. You want eggs and bacon with your burger? Sure. I'm definitely coming back. You should come here too. Skip McDonald's skip...

Retro diner with a Swiss twist. The Silberbeefy is very messy, and I think you're expected to eat it with a knife & fork.

My usual gripes apply about Swiss too-lean ground beef and indifferent cooking (no Maillard, let alone smash-burger crust).

Where but Switzerland would you find a diner with beef tartar and toast mit...