許家廚坊 — Restaurant in Hengchun

好吃沒踩雷，環境衛生無蒼蠅，價格合理份量十足，推推!!

餐點方面： 蟹粉豆腐煲，滿滿一個砂鍋，湯濃的像南瓜濃湯味道卻是舒服的，除了豆腐還有黑木耳跟不少菇類，份量之大我們三個人吃，第一道上來最後一個吃完；無錫排骨，第一次吃，其實就像是紅燒肉的排骨版，色澤油亮可口，肉嫩入味，而且滷汁澆飯上超讚，很對我胃，正不正宗就不知道了；滑蛋牛肉，不是那種想像中的港式滑蛋牛肉，而是像蔥蛋那樣把牛肉嵌在蛋裡，也不錯啦滿特別的哈哈；鳳梨蝦球，好大一尾蝦，我都忍不住詢問店家是不是用草蝦，結果只是大白蝦，讚!而且鳳梨的部分有小驚喜呵呵；然後店家一開始有招待一個胡麻涼拌洋蔥之類的，也是清爽開胃(來墾丁進兩次餐館都有這個東西真酷)！ 以上2男1女剛剛好，全部完食😋😋

白飯是一碗10元，沒有吃到飽，然後飲料有點貴～

我們在端午大爛天氣來的，所以人並不多，建議還是要打電話先問一下^^

——————————我是分隔線————————— 二訪 這次發現菜單有調整過，之前點的幾道菜說是因為常被誤會所以改了菜名(招牌豆腐煲&蔥燒嫩排骨)，並且價格有稍微漲價(圖二)。

這次由於只有兩個人所以只點3道菜，豆腐煲老樣子不張揚不驚艷，但就是舒舒服服； 蔥爆牛肉，老闆娘推薦的，我給它的賣相打滿分，看起來十分可口，牛肉口感也ok，剛剛好沒有嫩的誇張，但我個人覺得這道菜吃起來香氣略有不足； 金沙蝦球，我覺得有做出自己的特色，蝦球外表脆的不可思議，整道菜不太鹹，反而感覺甜味還大一些，沒有加入蔥蒜末拌炒…就結果來說比較推鳳梨蝦球，金沙這道我會說它是一道可以直接單吃的炸物點心哈哈，反而底下鋪墊的高麗菜絲被我一口接一口掃盤，因為混合了鹹蛋黃與油脂，脆甜鹹香反而意外刷嘴～

二訪的體驗不至於讓我失望，但這次點的菜沒有上次那麼合胃口，有機會來...

If visiting kenting, folks will prob recommend those Italian joints or western food. Don’t bother. They’re all mediocre at best. Treat yourself to some authentic local restaurants like this place. Best meal...

#第二次造訪 #在地人推薦家常菜餐廳

第一次去是約莫兩年前巷子中， 如今已經搬家， 桌位變多了，生意也更好， 菜單上的選擇也擴充不少。

以下是這次所點的菜色：

1.鳳梨蝦球： 蝦球很大，口味清爽，不過炸的外皮比較厚，有點像肯德基炸雞外皮一樣，與蝦肉一同入口時會有窒礙的口感。

2.海帶吻仔魚湯： 海帶是未經特殊加工或是曬乾的新鮮海帶，口感滑順，帶有自然海的淡淡鹹味。吻仔魚也很新鮮，不是經過加工的，而是現撈的，兩者結合一起真是美味加乘。

3.烤中卷 非常推薦這道菜，沒有過多的調味，烤出中卷香又同時包有中卷的軟嫩，絲毫沒有乾澀之感。

4.涼拌和風洋蔥 其實有沒有寫和風我忘了，因為吃起來不像和風，使用的醬汁是醬油、醋、香油，沒有放味霖，比較像我家調的水餃醬汁。不過跟洋蔥搭配起來意外的好吃！

5.招牌豆腐煲： 該店的招牌菜，上菜時彷彿一場秀，滾燙沸騰的湯汁在煲中翻滾，令人食慾大增。 可惜跟我兩年前吃的味道不一樣了，以前的好吃很多，現在的不難吃，但沒...