阿明滷肉飯 — Restaurant in Hsinchu

阿明滷肉飯是新竹地區非常知名的傳統小吃，以其獨特的風味和親民的價格，深受當地居民和遊客的喜愛。無論是用餐時段或是宵夜，總能看到店門口排著長長的人龍。

滷肉飯的特色： 阿明滷肉飯的滷肉飯，肥而不膩，瘦肉的部分也不會過於柴硬，恰到好處的比例搭配，滷汁味道濃郁，香氣四溢，每一口都讓人回味無窮。除了滷肉本身，搭配的白飯也是粒粒分明，吸飽了滷汁的精華，讓人忍不住一口接一口。此外，店家還會附上醃製的筍絲，增加了口感的豐富度，也讓整體味道更加平衡。

其他餐點： 除了招牌滷肉飯，阿明滷肉飯還有其他值得推薦的餐點。例如，他們的魚丸湯，湯頭清澈，魚丸Q彈有嚼勁，每一口咬下去都能感受到魚肉的鮮美。還有他們的滷蛋，滷得非常入味，蛋黃呈現漂亮的橘紅色，口感綿密。另外，還有各式各樣的小菜，像是涼拌小黃瓜、滷豆腐等等，都是簡單卻不失美味的選擇。

用餐環境： 阿明滷肉飯的店面通常不大，但環境整潔，給人一種溫馨舒適的感覺。店內座位數不多，所以用餐時段常常需要排隊等候。

價格： 阿明滷肉飯的價格非常親民，一碗滷肉飯加上一碗湯，大約在一百元左右，非常適合想要品嚐台灣傳統小吃，又不想花大錢的朋友們。

總結： 總的來說，阿明滷肉飯是新竹地區非常值得一試的美食。無論是想要品嚐道地的台灣味，或是想要找尋經濟實惠的美食，阿明滷肉飯都是一個不錯的選擇。下次有機會到新竹，不妨到阿明滷肉飯品嚐看看，...

😋只評論好吃的店，其他的一概不予置評

《新竹》 回訪：首次 ◆肥瘦適中的滷肉飯◆ 必點：滷肉飯、白菜滷、招牌四神湯

記得之前特地造訪 台北國際牛肉麵節的冠軍名店-癮自在 時 路過一家早早就收攤的滷肉飯店 當時覺得店家很酷 晚上7點就打烊 而且地處人潮不斷的湳雅大潤發商圈 我跟老公心裡想著同一件事 那就是 下次一定要吃看看

幾個月後 我們真的來了 神奇的是 外帶的客人超多 都站在店裡等 我們內用 反而可以迅速入座 點餐的店員專業又超有耐心 每次點滷肉飯都會說汁少一點的我 沒有被店員多看一眼 近似平常 只能說 有人懂我們吃 真好

滷肉飯端上來時 我異常開心 終於不用再吃到滿滿肥肉的滷肉飯了 肥瘦相間 沒有滷過頭 還保有肥該肥 瘦就瘦 的口感 米飯也煮得恰到好處 是一碗清爽無負擔的滷肉飯

四神湯偏清淡 沒什麼中藥味 料多實在 豬肚及小腸處理得很好 完全無腥味 算是順口好喝的湯

非常推薦白菜滷 不會過於軟爛 保留蔬菜該有的口感 清甜...

新竹市北區美食-阿明滷肉飯

🏠地址：新竹市北區西大路545號 ⌚️營業時間：7:00-20:00（週一公休） ☎️電話：(03)524-8939 💰餐點： 滷肉飯（小）$40 綜合湯 $65 燙青菜 $40 香腸...