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惠比須餅舖 — Restaurant in Hualien City

Name
惠比須餅舖
Description
Compact shop, founded in 1899, making local yam mochi & other traditional sweets & pastries.
Nearby attractions
Dongdamen Night Market
No. 50號, Zhongshan Rd, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
Hualien Cultural and Creative Industries Park
No. 144號, Zhonghua Rd, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
Hualien Railway Culture Park
No. 71號, Zhongshan Rd, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
石藝大街
Taiwan, Hualien County, Hualien City, Guangdong St, 326號前門在博愛街重慶路口
天使之翼雕像
970, Taiwan, Hualien County, Hualien City, 970台灣花蓮縣花蓮市中正路中華路
Beibin Park
970, Taiwan, Hualien County, Hualien City
Forgetting Pavilion
970, Taiwan, Hualien County, Hualien City, Unnamed Road
Nearby restaurants
Wu Ba
No. 165號, Bo'ai St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
杜倫先生丨花蓮名產丨伴手禮｜麻糬｜甜點｜蛋糕
No. 23號, Zhonghua Rd, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
YYY Dessert
No. 328號, Nanjing St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
Zhou Jia Xiao Long Bao Steamed Dumpings
No. 4-20號, Gongzheng St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
小村·日 壽司（花蓮店）｜日式餐廳｜花蓮美食｜聚餐餐廳｜客製化餐盒｜生魚片蛋糕｜
No. 175號, Bo'ai St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
小巷子串燒
No. 35號, Guangfu St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
博愛街黑白切米粉湯
No. 161號, Bo'ai St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 花蓮中華店
No. 6號, Zhonghua Rd, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
TASTY
3樓 No, No. 231號, Zhongshan Rd, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
Three Koalas 三隻無尾熊
No. 122號, Bo'ai St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
Nearby local services
英倫紳士髮廊 Cutting Edge Barbershop
No. 239-1號, Bo'ai St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
Nearby hotels
Arsma Hotel
No. 68號, Bo'ai St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
Roaders Hotel Dongda
No. 45號, Guangfu St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
湘品旅館
No. 13-2號, Guangfu St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
歡迎光臨 _ Welcome Hostel
No. 4號, Dayu St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
TC Hotel
No. 73號, Zhongxiao St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 97046
Azure Hotel
No. 28號, Sanmin St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
且市隱民宿
97004, Taiwan, Hualien County, Hualien City, 中華路43巷3之1號
Homie B&B
No. 30, Guangfu St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
Together Hotel
No. 101號, Zhongshan Rd, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
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No. 155號, Nanjing St, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970003
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惠比須餅舖 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
惠比須餅舖
TaiwanHualien CountyHualien City惠比須餅舖

Basic Info

惠比須餅舖

No. 65號, Zhonghua Rd, Hualien City, Hualien County, Taiwan 970
4.2(590)
Closed
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spot

Ratings & Description

Info

Compact shop, founded in 1899, making local yam mochi & other traditional sweets & pastries.

attractions: Dongdamen Night Market, Hualien Cultural and Creative Industries Park, Hualien Railway Culture Park, 石藝大街, 天使之翼雕像, Beibin Park, Forgetting Pavilion, restaurants: Wu Ba, 杜倫先生丨花蓮名產丨伴手禮｜麻糬｜甜點｜蛋糕, YYY Dessert, Zhou Jia Xiao Long Bao Steamed Dumpings, 小村·日 壽司（花蓮店）｜日式餐廳｜花蓮美食｜聚餐餐廳｜客製化餐盒｜生魚片蛋糕｜, 小巷子串燒, 博愛街黑白切米粉湯, 養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 花蓮中華店, TASTY, Three Koalas 三隻無尾熊, local businesses: 英倫紳士髮廊 Cutting Edge Barbershop
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Chun-Ming ChangChun-Ming Chang
2020.10.10 = ★★★★☆ ◉推薦：紫心番薯餅>花蓮薯。 ◉提醒：紫心番薯餅是密封包裝，花蓮薯只用紙捲起來。 ◉紫心番薯餅口感比較濕潤，吃起來比較舒服。【惠比須餅舖】用的是海藻糖，甜度比【曾】【阿美】低一點。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【惠比須餅舖】百年老店，據說是花蓮薯的創始店?? 從日據時代就開始，還是以"餡子芋"的名字進貢給天皇。現在經營到第三代，門面已經經過重新拉皮，看起來反倒像是文青店。看了一下價格，唉呀呀，挺便宜的呀!! 一堆觀光客伴手禮店也都有賣花蓮薯，來試試正牌的。😁 ☑花蓮薯(150元/包) = 份量很多，18顆150的單價也十分便宜。一咬，外皮酥鬆，內餡比想像中的略乾。裡面不是單純番薯，還有放了白豆沙，豆沙的味道明顯，甜度明顯比其他排的要低一點，看了一下，用的是比較高級的海藻糖。整體上算是比較單純的原味，給推薦，4.5分。 ☑紫心番薯餅(150元/包) = 跟花蓮薯比起來，每個都有個體密封包裝，明顯高級多了。打開，一咬，果然，外皮吃起來比較濕潤，不會過乾，還有點焦香氣。冰過再吃，裡面內餡反道有一點冰淇淋的味道，紫心地瓜被海藻糖引出不錯的天然風味，不錯，應該這幾間伴手禮店裡，最好的紫心番薯薯了，5分。 ☑綠豆魯肉(45元) = 餅皮咬起來，非常的緊密扎實，有點粉粉綿綿的感覺。裡面綠豆餡料，不乾不溼，恰如其分，入口後不配飲料也不覺得有任何問題。魯肉也是一樣，有瘦有肥，肥肉部分咬起來QQ，瘦肉扎實有咬感，整體吃起來相當輕鬆，好吃但欠缺一點特色，5分。
CAROLINE LINCAROLINE LIN
老店的桃酥和花蓮芋實在太美味了！ 尤其花蓮芋冷凍後口感非常棒，適合送禮或是自己享用，非常好吃，後悔沒多買幾包。 This 100years old sweet bakery did make the best taro sweets that originally created here as the famous Taiwanese sweet of Hwalien city since the Japanese era. Their taro sweets and cookies are really delicious. I wish I had brought more this time to share with my family and friends. A must buy for sharing the local sweets with your friends or enjoy with your family.
Chang PalaaChang Palaa
如果沒有吃過惠比須，不代表有吃過真正的花蓮在地的花蓮薯。 惠比須創於1899年（明治32年）由日本人安富君所開設，因為想念家鄉味的和果子_餡子芋；而花蓮當時，滿山片地都是地瓜，於是安富君與阿公（張房）一起研發，將烤好的“餡子芋”，再將原來撥下來的地瓜皮貼回，讓外觀看起來像一顆蕃薯，實屬一項手工細緻的甜點，所以才會成為當時日皇的貢品，還得到許多的獎項與認可，這就是花蓮薯的原創。 由於店內師傅張房（現惠比須老闆的阿公）因為勤勞肯做事深得安富君喜愛，加上安富君沒有兒子，所以視其如子，並把惠比須一半股權送給張房，期望阿公能讓「惠比須」繼續傳承下去，目前已經傳至第三代張舜彬。 在地百年餅舖，花蓮薯的口味，著重於原創健康，外皮有地瓜香味、一口咬下口感綿密，不油不甜不乾澀，符合現在健康概念；如果冷藏冰凍後享用，就像吃冰淇淋一樣。 買回台北，搭配一杯咖啡或是泡壺好茶，就是一份美味的下午茶點心了。 台北家人和朋友都說超級無敵好吃。
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2020.10.10 = ★★★★☆ ◉推薦：紫心番薯餅>花蓮薯。 ◉提醒：紫心番薯餅是密封包裝，花蓮薯只用紙捲起來。 ◉紫心番薯餅口感比較濕潤，吃起來比較舒服。【惠比須餅舖】用的是海藻糖，甜度比【曾】【阿美】低一點。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【惠比須餅舖】百年老店，據說是花蓮薯的創始店?? 從日據時代就開始，還是以"餡子芋"的名字進貢給天皇。現在經營到第三代，門面已經經過重新拉皮，看起來反倒像是文青店。看了一下價格，唉呀呀，挺便宜的呀!! 一堆觀光客伴手禮店也都有賣花蓮薯，來試試正牌的。😁 ☑花蓮薯(150元/包) = 份量很多，18顆150的單價也十分便宜。一咬，外皮酥鬆，內餡比想像中的略乾。裡面不是單純番薯，還有放了白豆沙，豆沙的味道明顯，甜度明顯比其他排的要低一點，看了一下，用的是比較高級的海藻糖。整體上算是比較單純的原味，給推薦，4.5分。 ☑紫心番薯餅(150元/包) = 跟花蓮薯比起來，每個都有個體密封包裝，明顯高級多了。打開，一咬，果然，外皮吃起來比較濕潤，不會過乾，還有點焦香氣。冰過再吃，裡面內餡反道有一點冰淇淋的味道，紫心地瓜被海藻糖引出不錯的天然風味，不錯，應該這幾間伴手禮店裡，最好的紫心番薯薯了，5分。 ☑綠豆魯肉(45元) = 餅皮咬起來，非常的緊密扎實，有點粉粉綿綿的感覺。裡面綠豆餡料，不乾不溼，恰如其分，入口後不配飲料也不覺得有任何問題。魯肉也是一樣，有瘦有肥，肥肉部分咬起來QQ，瘦肉扎實有咬感，整體吃起來相當輕鬆，好吃但欠缺一點特色，5分。
Chun-Ming Chang

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老店的桃酥和花蓮芋實在太美味了！ 尤其花蓮芋冷凍後口感非常棒，適合送禮或是自己享用，非常好吃，後悔沒多買幾包。 This 100years old sweet bakery did make the best taro sweets that originally created here as the famous Taiwanese sweet of Hwalien city since the Japanese era. Their taro sweets and cookies are really delicious. I wish I had brought more this time to share with my family and friends. A must buy for sharing the local sweets with your friends or enjoy with your family.
CAROLINE LIN

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如果沒有吃過惠比須，不代表有吃過真正的花蓮在地的花蓮薯。 惠比須創於1899年（明治32年）由日本人安富君所開設，因為想念家鄉味的和果子_餡子芋；而花蓮當時，滿山片地都是地瓜，於是安富君與阿公（張房）一起研發，將烤好的“餡子芋”，再將原來撥下來的地瓜皮貼回，讓外觀看起來像一顆蕃薯，實屬一項手工細緻的甜點，所以才會成為當時日皇的貢品，還得到許多的獎項與認可，這就是花蓮薯的原創。 由於店內師傅張房（現惠比須老闆的阿公）因為勤勞肯做事深得安富君喜愛，加上安富君沒有兒子，所以視其如子，並把惠比須一半股權送給張房，期望阿公能讓「惠比須」繼續傳承下去，目前已經傳至第三代張舜彬。 在地百年餅舖，花蓮薯的口味，著重於原創健康，外皮有地瓜香味、一口咬下口感綿密，不油不甜不乾澀，符合現在健康概念；如果冷藏冰凍後享用，就像吃冰淇淋一樣。 買回台北，搭配一杯咖啡或是泡壺好茶，就是一份美味的下午茶點心了。 台北家人和朋友都說超級無敵好吃。
Chang Palaa

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Reviews of 惠比須餅舖

4.2
(590)
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5.0
8y

I will admit that I know the owners of this store, but still, this is the best place to get mochi (rice cakes) and sweets in Hualien! I especially recommend 花蓮芋 (hualien taro) which uses their special own recipe. Many sweet stores in hualien now no longer make their own mochi but rely on a single factory source. But the owners at Ebisu still make their mochi and sweets by...

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4.0
5y

2020.10.10 = ★★★★☆ ◉推薦：紫心番薯餅花蓮薯。 ◉提醒：紫心番薯餅是密封包裝，花蓮薯只用紙捲起來。 ◉紫心番薯餅口感比較濕潤，吃起來比較舒服。【惠比須餅舖】用的是海藻糖，甜度比【曾】【阿美】低一點。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【惠比須餅舖】百年老店，據說是花蓮薯的創始店?? 從日據時代就開始，還是以"餡子芋"的名字進貢給天皇。現在經營到第三代，門面已經經過重新拉皮，看起來反倒像是文青店。看了一下價格，唉呀呀，挺便宜的呀!! 一堆觀光客伴手禮店也都有賣花蓮薯，來試試正牌的。😁

☑花蓮薯(150元/包) = 份量很多，18顆150的單價也十分便宜。一咬，外皮酥鬆，內餡比想像中的略乾。裡面不是單純番薯，還有放了白豆沙，豆沙的味道明顯，甜度明顯比其他排的要低一點，看了一下，用的是比較高級的海藻糖。整體上算是比較單純的原味，給推薦，4.5分。

☑紫心番薯餅(150元/包) = 跟花蓮薯比起來，每個都有個體密封包裝，明顯高級多了。打開，一咬，果然，外皮吃起來比較濕潤，不會過乾，還有點焦香氣。冰過再吃，裡面內餡反道有一點冰淇淋的味道，紫心地瓜被海藻糖引出不錯的天然風味，不錯，應該這幾間伴手禮店裡，最好的紫心番薯薯了，5分。

☑綠豆魯肉(45元) =...

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3y

惠比須創於1899年（明治32年）由日本人安富君所開設，店內師傅張房（現惠比須老闆 的阿公）勤勞肯做事深得安富君喜愛，加上安富君沒有兒子，所以視其如子，並把惠比須 一半股權送給張房，期望阿公能讓「惠比須」繼續傳承下去。

日據時代，安富君想念日本和果子，遂與張房一起研發，店內招牌產品：「花蓮薯」 （...

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