飯人小吃店-RICE MAN — Restaurant in Hualien City

google地圖這項產品已經出現多久了呢？ 如果突然問起這件事情的話，也許很多人不會太清楚，只能說個大概的數字，例如我大一的時候正想從高雄騎車去墾丁，但地圖功能並沒有太完全的情況下，花了將近四個多小時才從高雄一路騎去屏東，這大約是將近十年前的事情。 若要從街景服務來看的話，最早也許能看見07、8年左右的畫面，有時候會覺得很有趣，若你從你家附近的街景來看的話，可以做上很多回想，那十多年前時我大約是個國中生吧？ 會看見那些你曾約隔壁班女生吃的早餐、那些你們下課一起走回家的小路，看見幾間塵封在你回憶當中的小吃店，也許附近水溝的橋還沒蓋好，你得繞上幾分鐘的路程才能走到對面，或許馬路還是窄的，路燈還是舊的，其實相當有趣。 不過到很後來這個工具總被用來寫一些對於店家的喜好或者不滿，從一顆星到五顆星的評論標準使得大眾似乎產生了某種「自己的意見」相當重要的情懷。 「我可是很嚴格的，我去了幾百間餐廳，只有幾間能稱得上五星噢！」 「那些服務人員的態度到底是怎樣？為什麼我問了衛生紙在哪裡他不會馬上拿給我？」 之類的評論總在每間知名店家中層出不窮。 可去了幾次國外後，就發現其實主要是台灣人特別愛做這件事，要說的話疫情解封後，也就是近期的事情，我就去了泰國跟越南兩個國家，其他國家的人好像沒有那麼多意見不是嗎？ 不過說到這個，日本人似乎有他們自己的另一個評論平台，而且還比台灣的google地圖來得嚴格上非常多。 在台灣要充滿五顆星其實也不難哇！ 「打卡送飲料」 「打卡送牛肉」 「只要評論就幹嘛幹嘛」 其實多數人都是這樣的。 包含我都是，前陣子新聞不是還會報導說某些店家告客人詐欺嗎？因為打了評論又改評論，我的可樂都給他了他怎麼可以給我一星呢？這樣的事情發生。 客觀上來說這樣的現象真的挺有趣的，畢竟一間好的店家得到五星它仍然是很好，得到一星也有可能充滿情緒性的發言。 google map終究是一個拿來參考用的工具，我的話主要還是以道路資訊為主。 說了那麼多，我要說的是，飯人小吃店真是一間花蓮少數的佛心店家。 店面既乾淨又有特色。 不同於一些傳統小吃店，即使菜色上是以傳統小吃為主，但仍能在餐點上看見老闆對於這樣「小吃」的用心。 要說的話，你們有看過那顆漂亮的半熟蛋吧？要把蛋煎得那麼漂亮又能擺盤在碗上這件事情其實並不容易唷！更何況是一碗銅板價的滷肉飯！ 只要花上五十元，就能吃到的半熟蛋跟滷肉飯你要去哪裡找？ 而且我真的很喜歡滷肉飯上放上一些簡單的醃菜。 黃色那種醃蘿蔔對我來說已經相當心滿意足，即使是一些充滿色素，咬下去又酸又嗆的都沒問題。 可飯人小吃店可不是那樣的東西，它居然是放小黃瓜！我真的嚇到了，在花蓮這樣的地方，居然會有人如此用心地去製作一碗滷肉飯，要知道醃得好吃的小黃瓜是非常稀少的，就像在一堆炸雞圖片當中找出一隻貴賓狗照片一樣困難。 那小黃瓜多放幾片的話我也許能吃上數百碗也說不定。 更何況有好喝的湯與紅茶這件事情，也是非常不容易的，對於愛喝湯的我來說，從小就是在控肉、肉粽、肉圓的城市中長大，是的，我是一個台中人，台中人的老家都在彰化，相信我，大約有七、八成的台中人會這樣跟你說，就像高雄人有很多老家在屏東以及澎湖，還有花蓮有很多台北人一樣，你們知道彰化是一個什麼樣的地方嗎？ 那可是充滿控肉、滷肉與老人的國度啊！ 再來，這些店家除了肉好吃之外，最重要的就是那個湯，一碗能解油膩、撒上胡椒及芹菜的簡單湯品就能使得整體的套餐得到完美的提升。 飯人小吃店的湯可是放了蘿蔔跟貢丸放滿的那種湯你知道嗎？ 那晚是中秋狂歡後的夜晚，前一夜的酒精將自己的身體當作釀造廠仍在體內發酵當中，白天的我是幾乎無法動彈的，酒精佔據身體，麻痺心靈，即使是放假都令人難以舒適。 直到我終於鼓起勇氣踏進這間裝潢明亮清爽的傳統小吃店。 是它們溫暖了我，是那粒粒分明的白飯填滿了我，是入味且清爽的豬耳朵帶我短暫逃離了現實的虛偽及難受。 是豬肉與雞肉交織而成的交響樂趕跑了宿醉的噪音。 是我希望未來十多年後回來花蓮，看見飯人小吃店時，會想拿起google...

I gotta say, this is probably one of the best restaurants I've been to in Taiwan. The food was outstanding, fresh, and lightning fast. In addition, the decor was unassuming and modest but very chic and clean. I got the luroufan with egg and several sides (luwei tofu and doumiao?). Excellent excellent, and the tea reminds me of Southern US...

Best braised pork rice I’ve ever tasted in Taiwan. The meat was very tender, perfect combination with hot rice and a half-boiled egg. The side dish is also good. But eating the braised pork rice itself is also not a bad option. The price is very cheap compared to the food quality and tatse. Would definitely come back here...