東華川府重慶老火鍋 - 板橋店-板橋熱門鍋物|特色鍋物|人氣鍋物|重慶老火鍋|四川麻辣鍋|外帶鍋物|必吃火鍋|在地推薦火鍋|麻辣火鍋 — Restaurant in New Taipei

Good quality meat, broth is great, rich flavor is not smothered by the spiciness, dipping sauce goes well with the spiciness, sort of like the sesame oil and salt/black pepper dipping sauce you eat Korean BBQ with. Also great that it opens late, service was also decent, not great but friendly enough.

Only con is that it's a bit pricey, about 1900 for two ppl (one male one...

The spicy hot pot is very spicy! Hot hot hot. The beef is very fresh and tender , but you can’t boil too long otherwise it will be too hard. The seafood is okay but not very good , but the handmade seafood ball is dry good you can taste shrimp and squid. The other unspicy soup is very delicious. You can drink a lot. If you like spicy you can...

2014年7月20日來訪心得

餐點美味度依舊 但餐廳人員的服務態度已不主動親切了🙃 不會主動詢問是否要加湯或是或是有什麼問題可以跟他們說 也不會主動告知餐後有提供霜淇淋，有需要可以跟他們說 是結帳時同行的家人看到別桌在享用霜淇淋我們詢問店員她才說有提供霜淇淋，說那我們可以回到位置上享用 那為何一開始不主動告知？ 不知收取的服務費裡的服務在哪裡了 今日用餐含服務費一共六千六百多元 當中的服務費六百多元花得很不值得

然後1380高價位的日本一品黑毛和牛相當不新鮮，都變顏色了（如照片所示）

整體而言，cp值降的幅度比物價上漲的幅度還多很多

以下為分隔線

八卦鴛鴦鍋的麻辣紅油湯底「麻、辣、鮮、香」四種風味兼具 有別於一般的麻辣鍋湯底，他們家的麻辣紅油湯底不會越煮越鹹，反而是越煮越香 涮完食材再沾上只有他們家才有的特調沾醬 能解辣以外，更能提升食材本身的美味度😍 我們都是點中辣（不夠辣的話還可以請店家再額外提供湯底的那種辣油讓我們自己加😋） 養身清湯則是風味清爽不油膩但卻相當有味道

他們家都肉品都相當新鮮 雪花小肥牛、安格斯特級霜降牛、無骨牛小排、日本一品黑毛和牛、千層五花豬、玉脂羔羊肉、SR7極黑和豬、伊比利豬、尖叫嫩牛肉、巴掌嫩肉片，都相當新鮮柔嫩，無論是涮紅鍋還是白鍋，吃起來都相當夠味又軟嫩多汁

另外，秘製炸酥肉灑上一些花椒粉，可直接吃，吃起來酥酥脆脆帶點香麻感，也可放進紅鍋裡涮一下再品嚐，吃起來則是軟嫩香麻，美味程度都相當令人驚艷🥰

大腸及牛筋還有秘滷鴨血不用多說直接放入紅鍋裡，都相當軟嫩多汁又鮮香麻辣

三色滑（墨魚、花枝、鮮蝦）也是必點的，涮進白鍋或紅鍋都相當美味，都嚐得到裡面滿滿餡料的新鮮及彈牙感

豆腐衣相當特別，帶有焦香味，涮入紅鍋或是白鍋都超級棒，但我覺得涮入白鍋嚐起來的滋味較棒也較有焦香味(滋味很像帶有焦香味的豆漿那樣)，我超愛的啦