賴桑香腸料理 新店店 — Restaurant in New Taipei

賴桑主打鐵板料理，包含鐵板炒飯、鐵板牛/豬/羊/雞、玉子燒、湯、飲品等，招牌為香腸和烤魚，牆壁上的小黑板也會標示每天的魚價，個人蠻推薦烤魚，可以事先預訂，就不用花太多時間等待了。

🔸️ 賴桑香腸 $90 一份有兩條香腸，炭烤的香腸烤工很不錯，不焦黑且保有香腸的水份和甜味，鹹香度也恰恰好，再帶些微微酒香，好吃！

🔸️ 黑松露炒飯 $160 炒飯炒得粒粒分明不油膩，散發著黑松露的香氣，加上切片培根的提味，很不錯呢！

🔸️ 日本廣島牡蠣 $220 一份裡有4顆牡蠣，薄薄地裹上麵衣，外皮煎的酥香，牡蠣本身大顆又新鮮，一口咬下盡是鮮甜的滋味，真好吃。

🔸️ 現流手釣馬頭魚 $520 魚肉鮮嫩細緻，烤得相當美味，很喜歡，兩三下就吃個精光。

🔸️ 炒青菜 $110 奶油拌炒高麗菜，增香爽口，好吃。

🔸️ 蛤蠣雞湯...

第一次來光顧，點了牛小排、招牌香腸跟炒飯。炒飯還可以，牛肉部分實在蠻讓人失望。牛肉本身品質是好的，鐵板煎煮部分差了一些，沒有鐵板的香氣。調味部分沒有鹹味，沾醬給的是松露醬，實在不是很搭⋯...

餐點好吃，老闆服務親切。

招牌香腸烤得皮脆多汁，搭配蒜片吃起來很過癮。 鮭魚炒飯非常好吃，鮭魚肉的量給得不少，鍋氣香氣十足，推薦填肚子必點。 炒青菜是高麗菜，吃起來有淡淡奶油的香味，奶油高麗菜吃起來覺得有種高級感，還有爆香的蒜片也讓整體香氣更豐富。 廣島生蠔超大顆，口感很好，鮮度也是一等一的。 紅燒牛肉湯有點微辣，單喝比較重口味，如果變成牛肉麵的話就剛剛好了，裡面蘿蔔很多塊，牛肉也有三、四塊，份量足夠。 日本頂級和牛煎得恰到好處，吃起來柔軟、肉香四溢，油花的部分也不顯油膩，也可搭配店家自調的松露醬，試試看不同風味調醬搭配。

除了招牌烤香腸、烤魚之外，還有多種鐵板料理，要吃粗飽還是吃奢華都可以，下次再來...