長興餅店 (黃長興號) — Restaurant in New Taipei

113.6.11.專程拜訪 上午10:00先打電話預訂，老闆回復：「昨天產品被一搶而空，今天要補貨仍在製作中，不知何時會上架，請下午14時再電話聯絡，了解製作進度。」下午直接搭車到「長興餅店（黃長興號）」店內，意外竟然順利買到剛出爐熱騰騰的板橋名產！ 🚗交通非常方便。長興餅店店址在新北市板橋區南門街56、58號：距藍線府中捷運站1號出口，路程約8分鐘可到；多線公車到府中捷運站，步行約7分鐘可達。 🥮豆沙餅很好吃。今天買了2盒烏豆沙餅、1盒白豆沙餅、4個顆粒烏豆沙餅，共1220元: 1.全素烏豆沙餅2盒720元:盒裝有12、15、20個3種，自選12個盒裝，約28公分X22公分X5.5公分大小。1盒12個烏豆沙餅360元（散購1個烏豆沙餅30元），烏豆沙內餡滑順濃郁、不太甜，個人最喜歡的口味。是剛剛出爐的餅還在晾涼中，回家後要再打開繼續降溫，再進冰箱冷藏。大推。 2.全素白豆沙餅1盒360元:白豆沙餅因為用油不同，而有豬油的葷食、花生油植物油的素食2種可挑選。白豆沙內餡綿綿的、不太甜，螞蟻人會很喜歡，配茶、配咖啡都搭。大推。 3.4顆顆粒紅豆餅140元:零售35元/個；是用豬油，所以是葷食。口味較為清淡一點，沒有特別感受出紅豆香氣。 🧑🏻‍🍳老闆非常親切，仔細解釋架上沒有餅類產品的原因，耐心提醒剛出爐的餅需要完全晾涼、降溫，才能保持品質的新鮮。老闆娘動作很麻利，打包綑繩一氣呵成。 😂看到👀奇景：雖是排隊名店，竟然前一天被搶購一空，今天沒有來得及補貨上架，店內空蕩蕩的貨架，心想不妙，沒想到後面廚房有剛出爐熱騰騰的餅類，趕緊搶購回家和親友分享。這種失而復得的溜滑梯心境，真是有趣極了的採購經驗！ 👍保存方法：（沒有添加防腐劑） 1.常溫保存4天:購買當日起算，4天是最佳賞味期。 2.冷藏保存7天:購買當日起算，購買後即送入冰箱冷藏，有7天可食用。 ⏰營業時間：週一 10:00-18:00 週二～日 ...

I’ve bought three different types of pastries in here, all good :) especially fancy their White Bean Pastry, which’s so tasteful but not too sweet, highly recommend👍 The second time visit, I’ve bought few different pastries, Vegetarian White Bean Pastry is...

2020.09.24 = ★★★★☆ ◉推薦：白豆沙餅。 ◉傳統老味，白豆沙甜度很高，卻不膩口，能夠不喝水下，輕易地吃掉一個。😁 ◉牢騷：既然是傳統，就稍微油膩點；而且對不嗜甜的人來說，還是偏甜。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

傳統餅店，【長興餅店】應該是板橋最知名的店家。盒子上印著大大的百年老店，不知道是真?是假?😁 不過，人氣一定是最旺了。今日下午14:00造訪，天空是下著傾盆大雨，店內居然還不斷有客人騎著機車前來購買，居然還要排隊....買了兩盒最招牌的白豆沙餅請別人吃，自己再多買兩顆綠豆凸跟蛋黃酥來試試口味。

☑白豆沙餅(27元)＝ 一咬，外層尤其是底部部分有點酥，內餡扎實鬆軟，豬油跟豆沙搭配的很均勻，甜度高，卻不膩口，不油膩，卻也恰到好處的不乾柴，能在不喝水的情況下輕易吃完。美女們都說不錯，5.5分。

☑綠豆凸(35元) = 便宜，但是也挺小一顆的。咬，外皮鬆，內餡鬆軟，綠豆餡料甜且仍保有自然香氣。雖然沒有看到明顯的滷肉or油蔥，但是吃起來，還是仍感受到滷肉的香氣，可能真的有放入一點or炒過的豬油?? 5分。

☑烏豆蛋黃酥(45元) =...