老字號居酒屋-板橋居酒屋|新北耶誕成|板橋消夜|板橋美食推薦 — Restaurant in New Taipei

△ 洗評論 送餐點 ▲ 一成服務費 △ 每人低消 300元 ▲ 無公休日 △ 自帶酒 開瓶費 300 ▲ 提供洗手間（在外面 △ 附近自找停車場 / 格 ▲ 酒有優惠活動 △ 晚上７點開始營業 ▲ 最後供餐 02：30 △ 餐點價高、份量少 ▲ 提供 Wi - Fi △ 餐點現點現做需稍候 ▲ 自行掃碼點餐 △ 料理多樣但味道都普 ▲ 像吃飯店不像居酒屋 △ 一次店。「個人不推」

一開始找居酒屋，看到板橋不少家，但是仔細看幾乎都是洗評價，都是用送禮、送啤酒等方式來灌好評，看到這家，好像整體沒有太差，評價好像也是算平均，感覺上也沒有特別灌水（灌好評）就覺得訂位來試試

結果到了店裡才發現，原來也是用評論送東西來灌水，當天是評論送握壽司.. 不過為了求真實，我就沒洗評論送東西的方式，都是用餐的真實體驗。

實際品嚐後，感覺上比較像是飯場的模式，就是居酒屋跟食堂比例看大概 ３：７ 。居酒屋只有三成，七成是飯局用，就是以吃飯為主，並不是一般居酒屋的感覺，而且還有賣牛肉麵？

不過也不是沒有優點，生意整體不錯，一下子店就坐滿，出餐速度算是快，收盤或是送酒也是快。

只是..主食類、烤類、炒類、生食類等... 都是很普通，沒有一個特別厲害，菜單什麼類別都有，就是什麼都賣，什麼都不厲害... 不算是難吃，可是沒有一個吃了有記憶點的... 整體就是表現普普。

另外，生啤的啤酒杯（還有飲料的啤酒杯）裡面完全有黏泡沫，杯子沒有洗很乾淨，應該是說..杯子有和餐盤一起洗，或拿沾到油的海綿清洗，杯子內緣全部都是黏泡沫，這點就非常扣分...這個對於飲品來說就是最大的致命傷..不過，這個就是食堂，不是正統居酒屋.. 算了..不要太強求。

全部吃起來表現就中規中矩，如純吃飯，然後要喝點酒，這邊可能尚可，就勉勉強強還過得去...但以單價看，乾脆吃一百熱炒店 CP 值還高一些...如果純粹用居酒屋的角度跟標準來看，是一定不合格，因為量真的偏少... 吃飯的話，找個地方可喝酒、可聊天，不太在意料理味道，可來試試。

大致上料理分數是 50 ~ 68 分之間，如果是要精緻料理，吃得很舒服、很過癮，我想應該就不會挑這裡，如果單純吃飽有酒喝，那來這邊還可以，畢竟地點算是方便。

可能服務不差又有評論送東西，所以整體評價比較高，不過消費來看，要吃飽喝足，大概人均是 $900 ~ $1200 之間。

用飯局 (食堂)...

昨天晚上10點多看評論還頗高決定來訪用餐，也許是平安夜所以沒什麼客人，掃碼點餐才發現很多餐點已售完，雖然有點掃興但覺得無妨填個肚子就行，殊不知這才是受氣的開始。 第一次吃居酒屋甜點蛋糕竟然是第一個上的就算了，由於我們坐在吧台正前方，所以廚師跟外場對話我都聽到，包括怎麼出餐都一清二楚，畢竟就在對面阿。 當廚師們正在備餐時，一位白色外套女員工，直接走進去跟廚師們聊天，聊的滿歡樂的，外場服務人員也靠在吧台一起聊天背對著外場。 後來當廚師們在做冷麵時，也聽到這我不會欸那看一下食譜好了，後來就有一位也許是店長或老闆的人進去教怎麼做，在這中間當烏龍麵在你們鍋子裡浸泡冷水要往後裝盤時，一位背對我的男服務員面向廚房打了兩個噴嚏，雖然有遮但這觀感實在是很不行，那是否要乘裝我們的冷麵碗當時也在他所依靠的吧台下方桌上等著乘盤，後來當那位教學的老闆或店長教學完畢後，也請了那位打噴嚏的男外場人員到外面講事情，後來那位穿著白外套女生服務員要轉過來幫上冷麵時，我聽見廚師說這個要加海苔絲，她回應說是喔我不知道，男廚師告知她剛剛教學那位店長或老闆有說啊，白色外套女服務員回應他沒關係啦，然後就轉頭上餐到桌上，我當下滿頭問號跟不悅，我直接把那碗冷麵推到桌子左上方，由於廚師還在準備手卷我打算等他來上餐之後再跟他反應，但我女友不知道我在臉臭什麼所以自己端過去準備吃了，當廚師來上手卷後，我告知他我剛剛有聽到海苔絲要加那現在還需要嗎，我知道我這時候應該是臉很臭跟口氣很差，先跟那位穿制服的廚師說聲抱歉，他回應我馬上補給我並說了句不好意思。

說實在的我以前也是餐廳主管，內外場出餐標準自己也心知肚明，但在外面餐廳用餐基本上我也不會去刁難也甚少留負評更不會像在打文章似的留評論，但貴店實在是太誇張。

今天店裡沒客人好了，敢把客人帶去正對廚房吧台的位置，我當下的反應是，哇靠這間店很有自信讓我們坐這裡，但後來的結果告訴我是我想多了，可能只是求方便轉身就可以送餐了。

而貴店應該是我去過唯一一間居酒屋，只有一個廚師穿制服，其他都是自己的便服，聊天什麼的我深知是必然的，但討論工作去留與否說真的我就算不想聽也聽的到啊，而這話題可以大剌剌的員工們閒聊，那貴公司的服務和衛生能到哪裡我也是親眼所見了，且基本的送餐禮儀跟知識是不是有點不足。 當我坐在位置上觀看廚師備餐，真的是職業病上身，只能無奈的告訴自己在外面用餐，忍耐吃完就好以後別來，我的餐點基本上都是在人員們聊天下轉頭送餐，只有最後一個手卷是廚師親自送出來。

整體就是用餐非常不愉快，餐點也沒評論上優渥，起司蛋糕入口還有包覆著菜味，總之板橋能選擇的居酒屋眾多，謝謝第一次蒞臨給的指教。

服務給三顆星是因為有那位穿制服的廚師...

Wanted to find a Japanese restaurant for supper and this restaurant was within our walking distance. The meat skewers were delicious and well seasoned. The carbonara udon was the bomb 🔥 Oyster was very fresh and was given a complementary serving for it. Overall it was a...