Mr. Moan 莫恩先生布丁店 — Restaurant in New Taipei

二二八連假的第二天，我家人妻的好姊妹偕同夫君前來做客，在【六必居沙鍋粥總店】午餐後，想要找地方續攤。這不是性別偏見，在一個女性占了 60 %的場合，吃甜點準沒錯！我們一行人就徒步到位於致理科大附近巷弄裡的【Mr. Moan 莫恩先生布丁店（以下簡稱為“莫恩先生”）】。

【莫恩先生】不能預約，一概現場候位。記得前一次來是平日下午，還沒到下班下課時間，就得要等候 40 分鐘，這天在連續假期午後來訪，坦白說心裡非常忐忑不安。進門向外場服務生確認後，意外地居然有足夠我們入座的位置，雖然隔壁的宮廟正在作法事，嗩吶聲繞樑不絕，能夠在店裡享受手工甜點依然覺得幸福。

走進店裡，映入眼簾的除了被吉伊卡哇佔據的店家商標，就是反映出老闆雄心壯志的標語--「用布丁拯救世界。」姑且不論布丁是否願意被賦予如此重責大任，大叔一家以及在座的賓客都很樂於被美味的甜點一拳 KO。個人覺得店裡以甜點為造型的小物也很可愛，而且不退流行，適合購買自用或者作為贈禮。

除此之外，在店裡也看到了《獵人Ｘ獵人》的角色公仔、周邊以及整套漫畫，看得出老闆非常喜歡「幻影旅團」團長--庫洛洛．魯西魯，難道他的甜點手藝是靠＂盜賊的秘訣＂偷來的嗎？如果客人出示十三隻腳，身體附有號碼的蜘蛛刺青，店裡的布丁是否會給予特價？

打開 Menu，雖然之前就知道，但是第一次親眼看到從《獵人Ｘ獵人》的專有名詞脫胎而來的甜點和飲料名稱，會發現老闆根本不是獵人迷，而是病入膏肓，回天乏術。我們帶著 猶如看到奇特生物的眼神 對老闆的敬意，點了「大天使的氣息」、「一日一殺龍星群」、「美容魔法師．桃色吐息」，有些還點了不只一個。可惜喜歡草莓的射箭美少女因故事先離開，不然她應該會點以草莓為主體的「最深的惡意．窮人的薔薇」。在座的兩位男士還點了基本教義派的「芝麻布丁」以及「炭焙鐵觀音布丁」。

名叫「大天使的氣息」表示它帶有乾冰特效，這也是店家知名的手法之一，乾冰淋上水的那一刻，白煙嬝嬝，確實有踏入仙境的感覺。不過光有乾冰還不是完成品，淋上特調醬汁（太妃糖、黑糖或濃縮咖啡三選一）才算完工。

其實「大天使的氣息」組成非常簡單，扣掉乾冰和容器，就只是焦糖布丁、香草冰淇淋以及大叔選的黑糖醬汁，但是三種元素組合在一起，就是有超過多種不同層次的味道堆疊。乍看普通的焦糖布丁除了雞蛋的香甜滑嫩，還有焦糖淡淡的苦味，和帶有燻香的黑糖醬汁又是截然不同的甜，冰涼綿密的香草冰淇淋除了第四種甜味，也起了增添口感複雜度的效果。

身為＂本質派＂美食愛好者，還是要試試看沒有特效花巧的甜點，這也是大叔為何另外點個「芝麻布丁」的原因。不說別的，光是這顆芝麻布丁就值得回訪，香氣濃郁，每一口都可以感受到芝麻濃郁的香氣與特有風味，舌尖彷彿有極細的芝麻顆粒在舞蹈，用料非常實在。上面的鮮奶油＂香緹＂以及花生粉是增添氣味和口感用的，千萬不要因為怕胖而刮除，想吃甜點就不要在意熱量。

典故出自《獵人Ｘ獵人》單行本第 25 集 68 頁的「一日一殺龍星群」是另一品乾冰特效甜點，比起「大天使的氣息」更加地氣勢磅礡，組成元素也更為複雜。視覺上可以看到的是撒上糖粉的珍珠奶油泡芙、表面酥脆的焦糖布丁以及焦糖果凍。若是根據 Menu 上的介紹，還有達克瓦茲（慕絲蛋糕）以及仙草奶油，光用文字描述就可以想像味覺和口感的堆疊層次（是的，小提琴美少女按照慣例並沒有分給大叔吃），堪稱本店頭號花魁。

外型看起來很像寶可夢伊布，配色和《獵人Ｘ獵人》蘿莉系（？）女性角色--比斯吉雷同的「美容魔法師．桃色吐息」同樣是當季的草莓系甜點，不只主體是草莓布丁，切了一堆草莓片，淋上草莓牛奶，看起來像耳朵的部分也用了草莓瑪德蓮。除了酸酸甜甜的味道，也有溫潤這一切的香草冰淇淋（是的，如果用草莓冰淇淋反而大扣分）。最加分的應該是口感擔當的燕麥，也讓軟、滑和嫩以外多了另一種不同的體驗。

低調內斂帶有成人風味的「炭焙鐵觀音布丁」是另外一位男子漢--我家人妻姊妹的夫君所點的，看起來跟「芝麻布丁」有點像，但是沒有芝麻顆粒，據說甜度相對保守。本來我家人妻姊妹的夫君知道大叔有在寫食記，要分一些讓我嚐個味道，仔細一想，君子不奪人所好，＂一人分一半，感情卡袂散＂的榮幸還是保留給配偶就好。

身為我家人妻口袋名單之一的【莫恩先生】除了甜點賣相吸睛，基本功依然紮實，在食材風味堆疊層次以及排列組合的掌握也有過人之處。至於酷炫的餐點名稱更是充分地反映老闆對於《獵人Ｘ獵人》的忠誠度，據說每當構思新甜點卡關時，他總會再複習該作品一次，這樣的熱情不是中二，而是男子漢的浪漫，當如是也！

（造訪日期：2025-03-01）

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被譽為來板橋必吃，網路上小有名氣的布丁專賣店！店內的布丁五花八門，好像在餐酒館點特調一樣，不只種類之多很吸睛，布丁的名字也令人印象深刻，看得出來老闆非常愛HxH🤣 不過莫恩的內用空間不大，座位也僅有10個，我是平日下午來用餐的，假日如果想來莫恩享用內用限定布丁可能需要排上一小段時間，但莫恩很多壓箱寶都只能內用，所以推薦大家想來嚐鮮的話還是早點來搶位子吧 下面跟大家分享兩道和兒子一起吃的美味布丁🍮

🍮一日一殺·龍星群 我是想都沒想過，會長的龍星群居然會用珍珠來當哈哈哈，擺在一大杯布丁之上的是珍珠奶茶口味的達克瓦茲，酥脆的外皮加上滑順的鮮奶油，還有QQ彈彈的珍珠，不同口感的碰撞意外的令人驚艷，作為主角的布丁本體也不遑多讓，最上層是烤的酥脆的焦糖層，用鐵匙輕輕敲開，裡頭是滿噹噹綿密軟糯的布丁，混著Q彈的焦糖果凍還有蜂蜜磅蛋糕，焦糖層的脆、布丁的綿密、果凍的Q彈、蛋糕的蜜香，把這些味道組合在一起一口含下，又是另一層味覺饗宴，從達克瓦茲到布丁都非常推薦點一道來嚐鮮的龍星群！

🍮最深的惡意·窮人的薔薇 布丁體的組成和龍星群相同，一樣有著焦糖層的脆、布丁的綿密、果凍的Q彈、蛋糕的蜜香，不一樣的是布丁本身的口味換成了草莓布丁，並且在組裝時毫不手軟放上的，滿滿溢出的一片草莓，由上往下看，草莓切片仿若花瓣，完整的果實則是花蕾，恰如一朵巨大的、盛放的薔薇，不禁令人回想起會長犧牲自己引起的巨大爆炸，巨大的蕈狀雲恰如美豔而危險的薔薇，窮人的薔薇，名副其實 草莓布丁加上草莓草莓草莓，草莓控大滿足的一道布丁！

「用布丁拯救世界。」這句話被大大的釘在莫恩的牆上，也在菜單上提醒著食客這個遠大的夢想，至少莫恩這類專賣店的存在，已經改變布丁只能是簡單的兒童甜點這個刻板印象了，被賦予靈感和名字後，他們也可以是精緻的藝術品...

布丁看似簡單，但要創造出好吃的價值卻不容易。 如果可以振救這世界，就更不簡單啦。 老闆的金句：用布丁拯救世界！ 成功讓人留下印象，尤其上演著浴火的布丁影片，更是讓人著迷。 在看到的那一瞬間，立馬點開粉絲專頁按下，訂位一位！這段期間只有短短10秒，就做出這瘋狂決定。 身為布丁愛好者的大叔，為了布丁衝動也是理所當然的。 只可惜在決定前往的幾天前得到黯然的消息，火焰布丁被消防單位關切，只好先關閉這個出場秀啦。

在到訪後坐下點餐後，菜單設計及面紙盒上放壓著小布丁的小巧思看得出老闆對布丁的執著。

沒有什麼事是一顆布丁不能解決的，如果有那就兩顆三顆四顆五顆直到世界末日那天！

因為害怕點滿五顆世界末日會到來。 所以大叔點了四顆～～～

店員小姊姊再次向我確認： 你一個人要吃四顆嗎！！？？

我：是的，我可以！

凡人系焦糖布丁：70$ 原味布丁+鮮奶油 原本想點仙人系但賣完了🥹

茶魔系 鹿兒島焙茶布丁：80$

茶姬系 法芙娜可可皇家伯爵布丁：90$

酒鬼系 提拉米蘇·貝禮詩奶酒布丁：140$ 原出場：火焰登場秀 調整為：乾冰出場秀

在嗑完四顆布丁後，我也差點要成仙了….. 可能因為本身我就對茶的喜好比較沒這麼高，再加上酒鬼系的酒有點猛😅 所以大叔還是偏好最原始的味道，搞不好原味一次來五顆我也可以🤣 但所有口味都是好吃的！只是依照個人喜好不同而有所言。

老闆跟店裡小姊姊們身上的那件衣服也很搶眼，如果哪天有個布丁教成立了，教徒們身上穿著用布丁拯救世界的橘色教服。 那百萬教...