鬆土 sang-thoo workshop — Restaurant in Shilin District

Cute little coffee shop near the Jiantan station! We came here somewhat during the middle of the day. Absolutely friendly staff, and for the pourover fans, they offer single origins on the second page of the menu. Fairly tasty coffee, and the atmosphere is super cosy. Mostly people just doing their own thing quietly or working quietly.

Would...

第一次走進這家在公園旁的咖啡廳，燈光很明亮、座位不多所以店內有一股安靜的氛圍，是個可以讓人放鬆、看書或者專注辦公的環境， 離開前跟老闆聊聊天想多了解這家店的故事⋯ 「鬆土」是老家種植時必做的動作，象徵自己的根源是腳踏實地、勤奮的農夫，大概是想延續這種精神吧～ 小小一家店開業一年多，從很多小細節發現老闆是一個很貼心為他人著想的創業家，因為附近公園常會有老人家逗留，也是位於住宅區內，不希望帶來太突兀的氛圍，選擇低調且明亮的室內設計、咖啡廳的取向簡單「咖啡飲品等加上自己新鮮手工的幾樣甜點」不會吸引太多打卡客，讓老人家安心 ，也不會感覺環境變化打擾退休生活的清幽😇

年輕的創業家，店內風格一點一滴的累積、隨著時間慢慢會凸顯更多屬於它的故事及風格～

小時候常常聽大人說，長大之後你們就會成為未來的主人翁，那時真的不懂什麼意思，

現在好像有點了解， 其實在任何工作的每個當下都用心去做、肯定自己的初衷，就不會後悔你的每個決定。而這樣的態度不知不覺會感染身邊的人，或許也能帶...

非常清新有質感，能讓人完全放鬆的咖啡店。店內空間雖然不大，但裝潢得很沈穩舒適，又有大片落地窗帶進充足陽光，一走進來就有遠離塵囂的感覺。

飲料選擇很多，今天點了蘇打楊桃汁，上面還附一小片醃漬楊桃，非常清涼爽口，很適合夏天。我們還點了磅蛋糕跟焦糖布丁，兩種甜點都非常精緻美味，磅蛋糕味道濃郁，卻不會太甜，好吃無負擔。焦糖布丁綿密香甜，讓人有滿滿幸福感。

用餐時還可以任意拿書架上各種書籍雜誌閱讀，櫃檯的服務人員（應該是老闆？）親切熱情，很溫柔不會給客人壓力，給人一種專業而貼心的感覺。（不像某些文青咖啡店的店員會給顧客一種自以為清流的距離感😂）

另外我也非常喜歡這家店裡播放的音樂，很有現代感的輕快曲風，很能讓人放鬆。我今天第一次來就喜歡上這家咖啡店，也誠心推薦給想要找個舒適小店放鬆心情，好...