一福堂(港一店)∣台中伴手禮、檸檬餅創始店、百年糕餅名店 — Restaurant in Taichung

I stop by to buy pineapple cakes as gift to take back to New Jersey. I bought 4 boxes. Nicely pack and price is a bit high, but worth it. I also try the Cozy Midi lemon cake and were very good too. The lady behind the counter was very nice and helpful. A very nice...

以下是一福堂官網的介紹 源溯到日治昭和三年，一福堂創辦人陳周財老師傅，選定緊臨人潮聚集的大墩梅枝町（今竹廣市場中正路上），開創以糕餅專賣的「一福堂子舖」，小小店面內不時飄散著四溢的作餅香味，特別是「手工鳳梨酥」的出爐，總是吸引無數過路的生意客與日本大人上門捧場。一福堂「手工鳳梨酥」，乃日據時期最出名的中部糕點，創辦人陳老師傅採用了當時台灣霧峰盛產「旺來」為材料，經反覆的摸索改良，才將土產水果”甘甜呀甘甜”的滋味，巧妙融入其內，橙黃色澤與質樸的在地口味，深深打動眾人的心，很快即成為日據時期一福堂的知名代表作。

靠著相傳的好手藝和不偷工減料的古早味作餅原則，一福堂代代秉持著專職製作道地的「老台中風味名產」為旨。像是民國四十、五十年代，藉由火車兜售傳開的名產「太陽餅」，一福堂即以細緻口感令饕客難忘，更扮演起月台零售攤與飛快火車小姐們的大宗供貨商；民國五十三年，結合日本引進之新技術，首創研製出的「檸檬餅」，創造出一股追求異國風味的銷售高潮，更是引發中部糕餅市場一陣仿效的經典之作，在在顯示出老店結合傳統...

🥮百年的好味道，懷舊糕餅🥮 最近貪吃的餓餓突然想念在糕餅店上班時吃的蛋黃酥❤ 後來媽媽推薦了她之前最愛吃的餅店《一福堂》， 上網搜尋發現它起源於日治時期呢~ 是間走過歷史痕跡的老店🤔🤔🤔 透過老師傅們的烘焙技藝， 傳承的好味道讓人意猶未盡呢❤ 且它為台中道地名產， 來台中旅遊的遊客必會買一盒回去嚐鮮， 堅持使用天然又新鮮的食材🥚 讓顧客吃的安心與健康， 既然是媽媽大力推薦的餅店， 於是選購一盒蛋黃酥與網路大受好評的黃金Q餅囉☺️☺️

🌟波蘿蛋黃酥$380/一盒8入 (早鳥價$349) 金黃香酥的黃金餅皮， 內層包含滿滿的紅豆內餡與新鮮的鹹蛋黃， 豐富口感的雙重享受呢～ 且鹹蛋黃不會太鹹，也沒有腥味， 嚐起來剛好又美味🤤🤤🤤

🌟黃金Q餅$380/一盒8入 這盒是特地為愛吃麻糬的媽媽訂購的， 收到禮盒切開時真的滿滿驚喜耶～ 三層的內餡讓我口水直流😁😁😁 起司外皮的香酥口感， 鬆軟的切達乳酪內餡真的好濃郁， 再加上清甜的QQ麻糬， 天啊～實在太幸福了吧😚😚😚 完...