鍋域 — Restaurant in Taichung

我真心沒吃過這麼爛的平價270元火鍋 三媽臭臭鍋花到270都勝過你們 圖文完全不符合 就像評論講的 菜盤就是 一堆撕碎的高麗菜 米血 超小顆魚丸 凍很久的絲瓜 南瓜 油泡 沒了，主食 鯛魚片跟嫩肩牛 鯛魚片單純斜3塊 在對半 讓魚肉看起來很多的感覺 我真心沒吃過這麼可憐的肉片…根本沒在秤重吧？明知道是尾端 硬切給客人就算了 碎肉爛的爛 我還以為我在吃鐵板燒 …加量40元 多了4片碎肉 每一片肉 切肉機不知道是調0.2還是0.1 反正不可能超過0.3薄到不能在薄 一片肉的寬度 大約5-6公分 結果看評論才知道是固定8片那就不意外了…別的人8片，我的是兩小片拼在一起才能湊一整片等於4片還像個白癡一樣加肉量一樣拼在一起總共6片呵呵，看別人運氣比較好po的相片都整片大片的，而我的連肉都被對半…等於雖小的客人就吃到最爛的尾端 真的被內行人吃到 嫌到一個吃不下去 感冒想喝湯 連湯也沒特色 單純路過嚐鮮 直接雷到不行 想走的長遠 建議你們有良心點 別為了賺而賺 真的當下看到這種東西 可以直接走人不吃 真的隨便一鍋三媽臭臭鍋就贏你們了 如果要比cp值 可能 湯師傅 老湯鍋 還比較贏 肉片如果你們內場有監視器 麻煩看看切了什麼東西 品質也不是說等級特別好 自己去吃看看 一整塊肉 切肉機 切到最尾端 吃起來是多爛的口感 這樣敢出給客人？ 物價再高省成本不是這樣的省法 每一片肉 幾乎退冰嚴重 因為你們厚度調的太誇張...

Nice hotpot with an affordable price, the guy staff is really friendly and explains the menu very well. As a foreigner who can't read Chinese, he is really helpful, thank you. Very...

火鍋重的就是湯頭 此次消費點了三種湯頭，除了菜頭大骨湯很推之外，其它的湯底還好，建議菜頭的部份可以放大面積但是切簿片就好，這樣清甜的味道一樣會出來而且外型比較好看，也不用切太小塊，減少備料的時間 還有室內空間而不是開放空間建議火鍋類可以不用備麻辣及臭臭鍋的部份，這樣室內才不會味道過重，而且適度的減少一些品項，也可以減少備料成本的支出。 座位的開放部份，假如人手真的不足，建議可以重點放在二樓的部份，二樓部份可以不用放二人桌以下部份，一樓可以以接待一，二人為主 附屬餐點部份也可以放置於二樓為主，目前二樓人數較多，但是確是一樓的設備比較齊全，這樣感受沒有很好 菜盤部份，可以讓客人自行選擇四樣再放好出菜，避免浪費 畢竟菜盤內的料用料都吃得出來是有點水準的，讓人選擇一來可以避免浪費，二來可以增加一些量讓整個菜盤不會空空的 主食的部份，建議可以炒過或者是處理過後先放進湯裡面再出餐，一來可以增加湯的香氣二來比較不會看起來份量過少的問題，當然牛肉跟海鮮的部份可以另外再處理過 最後 在黃金地段可以有這樣的店家真的還不錯 從餐點的內容跟價位來看 C/P值己經算高了 但是有些小細節再...