鬥牛士二鍋台中文心店 — Restaurant in Taichung

It's an all-you-can-eat hot pot with a number of broths and plenty of ingredients, as well as fountain drinks and desserts available. The meat slices can be picked up from a counter inside the restaurant, aside from the usual pork and beef one can choose chicken and even duck meat. Jugs filled with broth can also be found among the ingredients, so guests can refill their pot any time.

The selection of ingredients is nice, although I can not be fully satisfied with the freshness of the meat and cleanliness also has room for improvement. However, lunch meal is only NT338, dinner is 388 (+10% cleaning fee), so it's still a nice...

2024.12.2平日午餐$388*110%=427 🫧五星好評贈送好禮四選一，分別是白蝦、蛤蠣、多利魚、紅魚（鯛魚？） 💥這次來熟食變很少，只剩一桌而已，喜歡的有炸馬蹄條、燒賣、奶黃包、熱炒 ❌在付款方式的家樂福券的部分，圖示一直都沒有更改或減少，但這次一樣出示家樂福即享券卻說不能使用，有點不太懂，但付款方式越變越少... 果汁有增加葡萄汁、芭柳芒、奶茶 ❣️以前只有加價的餐點才能使用機器人送餐，現在普通餐點也可以使用機器人送餐，只是一次只能點9盤，並且有限時要再6分鐘後才能再點餐 （干貝是我之前入會最近拿到的券贈送的） ❌點心的部分，現在沒有蛋糕只剩水果，唯一的點心是麻糬，雖然好吃，但不像當天的，吃起來已經硬掉了 2023.5.26🎈對於是否可以同時用入會券不同人員有不同理解，只能說是要看運氣了。對於是否只有點壽喜燒口味才有蛋，也是各自理解，但是一人只有一顆蛋可能是最準的 �...

晚上現場排隊人數多，預訂會是較佳的選擇，共有三種價格338、388、468，都需加一成服務費，壽星可以5折優惠，肉品三種價格供應6、8、10種，裡頭空間大，每人可選一鍋湯底，用電磁爐加熱，盤子工作人員會提醒其功用，如需補充可以與現場人員反應。

自助吧：在補充的速度上偏慢，已經有許多菜品見底了許久，但人員都未及時補充。

牛肉：味道重鹹，肉質普通，配料有入味，但還帶有淡淡食材香，整體普通。

奶油豬肉：豬肉為德式香腸，配料為百頁豆腐，入口奶香有表現出來，帶有香腸的鹹味與煙燻味，百頁的搭配覺得怪怪的，整體普通。

香腸：油味稍稍蓋過肉香，整體普通。

鍋貼：無焦香感，外皮軟趴趴的，內餡普通，整體普通。

炸花枝丸：溫度已經消失，外皮的酥感也失去了，裡頭食材的味道有表現出來，整體普通。

炸百頁：拿起來軟軟的，炸物的香氣完全無，就剩百頁豆腐的味道與胡椒粉調味而已，整體不推。

炸甜不辣片：口感過硬，味道偏油，本身味道也無發揮，整體不推。

炸波浪薯條：外皮微酥，內體蓬鬆，咬下淡淡馬鈴薯香在齒縫間飄出，整體表現不錯。

炸網格薯條：外皮微硬，裡頭紮實，咬下酥脆的油香與馬鈴薯香融合的很好，整體推推。

地瓜：口感蓬鬆，吃起來地瓜香氣足夠，而且甜味發揮的很好，整體推推。

炒飯：飯粒黏在一起了，鍋氣也沒有出來，味道上調味偏清淡，整體不推。

咖哩飯：咖哩有用牌子另外介紹，感覺很厲害，入口蔬果的甜味有融入其中，只是我在裝的時候，內容物只剩醬，服務人員需適時補充，口味上不錯可以嘗試。

醃蘿蔔：微酸的味道，與蘿蔔本身的味道，加上爽脆的口感，整體表現不錯。

涼拌豆腐絲：各食材的原味相互搭配，整體普通。

涼拌豆芽菜：口感層次豐富，豆芽菜爽脆、木耳膠感與微軟的紅蘿蔔，淋上醬汁後，微辣的口味搭配食材本身很加分很開胃，整體推推。

龍鬚菜：口感軟爛，加上外面的老纖維未處理，口味清淡，有解膩效果，但口感卻是最大敗筆，整體不推。

鍋底：

壽喜燒鍋：剛開始香氣四溢，但經過煮配料過後，吃到越來越後面開始越來越鹹、越來越膩，即使有補湯也依然如此，如果想吃重口味的可以選擇。

北海道昆布鍋：口味清淡，一直煮也不會太鹹，煮出來的食物有著淡淡的昆布香，但又保留食材原有的味道。

肉：整體都蠻新鮮的，都無腥味，需按鈴提醒工作人員從裡頭出來服務，一次最多選三盤，裁切速度快速。

美國牛五花：油花三者最多，吃起來油香足夠，帶淡淡的牛味。

草飼低脂牛：油花為三者中最少，煮過肉質偏硬，牛味較重。

板腱牛：油花三者適中，煮過肉感較嫩，適量的油香與牛味搭配起來較為耐吃，三者中較喜歡這個。

梅花豬肉片：油脂與豬肉比例相當，具有適量油香搭配豬肉，使豬肉變得較嫩，兩者中較喜歡這個。

豬五花肉片：兩者中油花最多的，咬下油香爆發於嘴中，幾乎無肉感。

去骨雞腿肉：煮過後雞味為兩者中最重，肉咀嚼感較足，汁水會稍微流失。

滑嫩雞柳條：煮過後為兩者中最嫩，汁水也保留最多，雞肉中最喜歡的。

宜蘭櫻桃鴨：口感軟嫩，淡淡的鴨香，肉感也不會過硬，還不錯。

甜點：

哈密瓜：果肉少，無甜味，香味偏淡，整體不推。

紅柚：柚子味足，但無甜味，以酸苦味為主要感受，整體不推。

茶凍：其他有供應的店家吃起來相同，但我覺得甜味偏重一點，整體普通。

巧克力凍：沒有巧克力香，且吃起來味道奇怪，整體不推。

冰淇淋：有六種...