Maenam Thai — Restaurant in Taichung

※為了營業額犠牲顧客用餐舒適度 ※服務對話就是想找架吵,甚至挑釁顧客 ※服務不周也不懂得致歉 以下為八月九號中午用餐經驗分享 一行五位到該店用餐,兩位先入座,位置安排在鄰近門口的桌子,現場目視客人不多,心想應該有機會更換位子。想换位子有幾個原因,第一,因為大部分的客人都不想坐在入門第一桌,再者,那位置緊貼著入口自動門,有幾個座位無法往後坐,自動門打開時會撞到椅子,坐著會很不舒服,當下看到那位子,心裡覺得那位子根本不適合再擺張桌,而且那位子直接對著冷氣出風口,實在太冷了。於是詢問現場服務人員是否可以更换位子,現場服務人員的回應是”我們是按著訂位順序安排位子,所以無法更换,於是作罷,但是心裡覺得明明還有很多空位阿,而且位子還不是人安排的,應該要有服務彈性。沒多久,其他三位友人也到了,看到座位安排又再一次詢問是否可以更换位子,沒多久,有位服務人員過來,詢問我們向他反應换位子的服務人員,”怎樣!他們要换位子喔”,另外一位服務人員過來處理的回應,當時心裡想,這種對話就不必要進顧客耳朵裡吧!感覺我們是在找麻煩,還是故意講給我們聽的呢?嗣後,有位男性服務人員過來協助換位子,看身穿黑色上衣,與現場其他服務人员不太一樣,應該有管理階級。待我們移至新位子時,那位男性服務人員對我們說,“我們位子是按照訂位順序排的,為甚么要兇我的服務人員?”當下聽得一頭霧水，看樣子應該是沒被真的兇過吧，心中無限白眼，也懶得說，以免對牛彈琴。 最後結帳又有插曲了，我們點的是套餐，帳單卻有道單點菜，跟結帳人員反應，服務人員的回應"你們是點了沒吃到?還是沒點?"救命啊這是什麼問話?反正後來釐清沒有點那道菜，但是，一句抱歉都沒說，我想，算了，也算正常發揮吧，以他們的服務素質。 最後，我尊重貴店的服務流程，但是，服務是否能有些彈性?有點人味?有點禮貌?建議花點錢在教育訓練上面，至少基本的"請"、"謝謝"、"抱歉"，這些基本禮貌能常掛在嘴上說說吧！附上兩張照片，照片都有時間序，一張是剛進門反應是否能換位置的時候，另一張為吃完結帳離場，現場明顯有其他空位可做安排，但是連個像樣的對話都無法應對，例如"很抱歉，這個時段訂位都滿了"抑或"我立刻為您安排，不過後面有12:30的訂位，要請您配合那個時間用完餐，不知道可以嗎?我請廚房盡快幫您上菜"這類的日常反應換位子的對話。到底是不可以還是不願意呢?謝謝給了我們這麼好的用餐體驗，刷新三...

更多美食🔍IG:eating_club 天氣熱就會想吃一些酸辣的料理！ 尤其是泰式！冬天不會特別想吃夏天就會🤣 今天這間是通過泰國皇家政府認證的喔🇹🇭 而且外觀超美很像villa，無敵適合拍照！ ▫️四人精選 $2400 ✔️清蒸檸檬鱸魚 ✔️涼拌海鮮 ✔️辣炒打拋豬 ✔️泰式檸檬雞 ✔️綠咖哩椰汁雞 ✔️蝦醬高麗菜 ✔️冬蔭酸辣鮮蝦湯 ✔️白飯4甜點4  四人餐食量小的話完全夠五個人吃₍ᵔ·͈༝·͈ᵔ₎ 每一道都是無敵下飯的那種，酸辣開胃～ 細嫩鱸魚經過檸檬提香之後更加清爽新鮮，涼拌海鮮蝦超大隻的啦🦐  打拋豬我真的很愛肥瘦比例剛好，光打拋豬我就能吃好幾碗飯了吧！綠咖喱也是香濃好吃，裡面的雞肉也不柴口👍🏻  檸檬雞肉大塊又嫩，酥炸過後的皮卡滋卡滋的非常爽🥺個人覺得不會到大辣，是小辣的那種我可以接受٩(ˊᗜˋ*)و  推薦大家一定要點點看冬蔭酸辣湯，多種香料的氣息，然後真的酸！直衝腦門那種‼️可是是好喝的，而且配料很多～會用一個像小小的甕（？的東西裝看起來很酷🤪  甜點的部分可以選擇飲料或是甜品！摩摩喳喳很經典的東南亞甜品一定要試試，還有一個酸子汁也蠻好喝的～ 💡小知識教室 泰精選(Thai...

今日10/11用餐 沒有遇到前面的客人 遇到的問題跟事情

餐點想分享一些餐點的感想 泰式香料豬腳 附上的香料醬 也許是泰國當地會配的醬 但這樣配起來 明顯會把豬肉的肉味凸顯出來 平常少吃豬肉的朋友可能會被嚇到

打拋香辣茄子 茄子的量可以略增一些 整道菜會更趨近於完美

金沙四季豆的金沙的部分 裹上太多金沙造成反效果 需要強制配飯 喝水

另外是員工教育的部分 本人認為改善後為該店 增加不少客戶的一個小小意見分享

客人正在講話可以不要強制打斷嗎 你們需要完成工作上的義務告知 但 客人被打斷了 就容易影響今天的用餐體驗

更換盤子時也可以不要打斷正在用餐的客人 坐旁邊的家人盤子滿滿的蝦殼 正在喝湯 詢問換盤非常貼心 但本人盤子滿滿的食物正在食用 又再一次被打斷 換盤也許標準是整桌繞一圈更換 但這樣的體驗並不好 也不貼心 可以先告知等等再過來更換 或是要更換再告知服務人員 不是看到客人在低頭用餐還打斷 讓客人嘴裡的東西都還沒咀嚼完 冒著被嗆到的風險來回答你要不要換盤 或是強制叫客人把滿滿食物的盤子東西夾走 請問要夾去哪裡

不給五顆星 期待改進的部分 把一顆星扣下來 期待下次回訪把這顆星加回來 個人口味不需要迎合 但服務必須眼看八方 看得懂客人在忙什麼 強制打斷真的很值得扣分 也容易引起客戶把所有不滿放大再放大

以上 是本日用餐體驗

1.沒有餐點等待很久的問題 2.以往別桌講話音量太大的問題

今天都沒有發生...