武藏亭創意日本料理，生日禮預定（親子寵物友善，創意料理，無菜單預定，定食套餐，火鍋，招牌菜，限外帶便當，丼飯，蓋飯，壽司)崇倫北站,崇倫公園停車場，） — Restaurant in Taichung

Do not eat here. The great reviews for this restaurant are certainly not real. I don’t want to be offensive but the only people that we saw eating here and all employees appeared to be Taiwanese. I’m honestly hoping I don’t get sick. The food is unlike any Japanese restaurant I’ve ever been to, and in a very bad way. California roll w salmon on top was dry and had a very odd tasting fruit sauce on top. The shrimp roll pictured had a gross mayonnaise sauce(and I don’t mind mayonnaise) and had apple and potato, which I’ve honestly never seen at a Japanese restaurant before. Some of the fish smelled bad. Miso soup tasted very odd. No one Japanese works in this restaurant. Hard to call your restaurant an authentic Japanese restaurant without Japanese...

✨一家很讚的日式料理！ 以日料來說價格相對平價 種類超級多還有很多特色料理 ❤️重點是超級新鮮 生魚片吃進嘴裡都覺得有自然的鮮甜味

🚗開車前往的話店家會告訴你停車場的位子 （其實就在對面全家的巷子進去左轉就看到了，老闆可能想要每次都親自告訴顧客在哪裡，比較有互動感，其實如果放個牌子在門口大家應該就不用每次都要麻煩老闆了😂） 😄老闆娘非常熱情介紹菜單 因為他們家的菜單種類超級多 有正常版菜單再加上陸續推出的特色新品累積了快10張菜單 眼花撩亂有選擇障礙的話需要想一下吃什麼 或是老闆娘也可以幫你推薦

🍚店內佈置很溫馨 簡約木質系的裝潢給人溫暖放鬆的感覺 跟一般日料比起來 這家的用餐空間大很多 每個桌子都蠻大的 我個人比較喜歡寬敞一點的桌子 這樣用餐的感受會比較好

當日餐點： 🍣綜合生魚片$380：10片生魚片，必點！店家的招牌，從生魚片就可以知道一家日料的水準，這家的生魚片超級新鮮，每片肉質都很鮮美，擺盤也很好看，鮭魚好好吃（另外好奇那個裝飾的牡蠣殼超級大，是一次性的還是會重複使用呢？好壯觀）

🥢鮭魚起司飯糰$300：超推！特色料理超級好吃，可以當作主食，有三個，吃完絕對很飽，一口吃下去好滿足

🔥香酥龍蝦杏鮑卷$200：一定要點！,外表酥酥脆脆的，裡面的龍蝦沙拉微嗆，搭配在一起真的超級好吃，吃完還依依不捨

💜紫心地瓜壽司$180：5個，夏天可以點來吃吃看的點心，生菜脆脆的配上地瓜的口感，很奇妙

🥄板燒味噌涮牛肉$380：味道很正常，但是有點普通，感覺不是必點。如果有小孩子的話感覺會喜歡這個口味，吃起來偏甜的感覺，味道有點類似壽喜燒，不過...

第一次去， 1.先說食物 看評論點了芋泥壽司，芋泥完全沒有香味，口感也不是太好，吃完覺得不如菜市場的壽司！另外還有點了生魚片定食跟蒸蛋，定食份量🉑️，是能吃飽的，但要說美味談不上，整體最好吃的就是蒸蛋了。對了，還有定食的湯很難喝，不是味增湯也罷，感覺就是隨便亂煮➕鹽的而已 2.再來是氣氛 老闆娘的兒子一直喊肚子餓，其實我覺得這個對氣氛沒什麼影響，畢竟是小孩子，可是老闆娘的態度讓我吃不下去，她一開始當作沒聽到，小朋友一直喊，也不安撫一下，後來很敷衍的拿出一碗飯，我隱約還聽到小男孩還說：我要配菜吃，後來老闆娘直接收走，說不吃就別吃了，我真覺得心酸 3.然後是店裏的環境 雖然是冬天，但基本上營業時間應該卻沒有放空調，一開始很悶熱，後來老闆娘開了循環扇，還跟客人說，我們這個比較老舊，會很大聲喔⋯⋯🙄️ 4.最後是服務態度 我聽到老闆娘，跟別桌介紹自家菜單，感覺對自己店裏的東西很有信心，這也無可厚非，不過介紹的方式讓人備感壓力，一直強調我們的是創意料理，不是傳統日式料理，還有我們的隱藏料理別地方吃不到、我們的鰻魚都沒有漲價喔！我們在這裡開店10多年喔！我因為比較早入座，逃過一劫，是老闆直接給我菜單，讓我自己看的，但老實說，菜單凌亂、看得出來年代久遠，蠻符合老闆娘說開店很久！但我覺得就算硬體設備老舊，至少菜單可以好好更新吧？不然一直強調料理多好吃，很難有說服力 結論：創意不是問題，問題是東西難吃，然後一直強調我們是創意...