牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店-文心店 — Restaurant in Taichung

於5/20下午15：18用餐，原價399+10%，下午茶優惠，90分鐘離席免服務費，但意圖結帳的時候，櫃台長時間沒人，不知道是否人手不足？

沒關係，我等，等了約十分鐘，眼看90分鐘要到了，沒關係，我直接站到櫃檯前等。

終於等到店員出現，店員顧著接電話談疫情的便當外帶，沒關係，我繼續等，不趕時間，前前後後大約等了15分鐘。

店員終於講完電話，終於可以結帳，然後居然告知我：「先生你超時三分鐘，所以沒有下午茶優惠喔」

我只想問這位店員，你認真的？現場問了句「你確定？」，店員跟我很肯定的說，對，超時了三分鐘，不算下午茶優惠。 超時三分鐘嘛，好，請問櫃台超過十分鐘沒人，是我的問題嗎？我站在櫃檯前罰站，等店員講電話，是我的問題嗎？不只罰站還罰錢，不就很厲害，以後都叫客人罰站超過90分鐘，就不用給優惠了。 是沒差那優惠每人省的40塊，沒差這點錢，現場確認，真的不給優惠，還是付了，但是這種優惠方式，罰站到超時就不給優惠，我真的想問：認真的？

另外，用餐全程炸物台是空的乾乾淨淨，，連燈都沒開，是疫情關係直接不提供炸物嗎？ 甜點櫃也是空的，只有放蛋。 冰淇淋勺子擺放處不置水，反應過後並未處理，整根勺子都是前人挖剩的冰淇淋黏渣。 整體感覺店就只開一半？

沒關係，我是來吃壽喜燒的，鍋子的料有就好。 然而，堂堂壽喜燒吃到飽，自助台上，洋蔥沒有、蔥段沒有、葉菜剩青江菜和碎高麗塞、菇類剩杏鮑菇，和其他丸類火鍋料。

是很體諒，疫情關係大家都不好過，節省成本理所當然，但既然還在營業，至少拿出最底限的水準品質，一間壽喜燒吃到飽除了肉以外沒東西可夾，除了白飯、肉、所剩無幾的咖哩、飲料吧和冰淇淋外幾乎沒東西，實在不敢恭維。

如果能給零星絕對是零星，唯一的一星是做為每個月至少吃一次的顧客，阿官集團兩年會員，期望未來能改善，如果疫情關係真的只能做到這樣，那不如暫時收一收停一停算了。...

前幾天看到YouTuber拍片去吃牛比蔥 看到吃到飽只要✨399+10%✨ 覺得實在太划算，又覺得很久沒吃吃到飽了 事不宜遲 GO 我們選在優惠時段過來用餐 🈯️平日14：30-16：30內用 🉐限時用餐90分鐘 🉑9折優惠 一入座介紹完點餐方式即可自行夾取想要的食材 光是蔬菜區就讓人覺得興奮 大眾的高麗菜、少見的皇宮菜、紅鳳菜、山苦瓜、龍鬚菜、水蓮，還有各種火鍋料等滿足很多人都需求

旁邊附食還提供： 🍛雞肉咖哩(雞肉爆多但咖哩味稍淡) 🍝抹茶蕎麥麵(很喜歡，味道氣清爽，可是太佔肚子了只吃一點點) 🍗炸物(炸蓮藕片很脆口好吃，可惜離峰時段完全沒再補出炸物，可惜可惜唐揚雞沒吃到好扼腕😣)

虧我出發前還做功課： 價位SOGO店文心漢口 BUT 漢口沒炸物！ 結果我午茶來吃也沒有😭😭😭 鍋底選擇一般壽喜鍋，也可以加價升級火鍋 壽喜燒他們會先來微炒一下再下鍋底 桌上都有水跟壽喜燒可以補充 肉質整體上都算滿意，雞肉比較沒什麼味道，但很嫩😳 推薦 #澳洲穀飼精選黑牛 #美國choice特選級牛肉 #特選梅花豬

壽喜燒就是要搭配蛋液一起吃 這邊選用...

用餐時間快到是沒錯，我沒有加點也沒有繼續使用自助吧了，但好歹也讓我把碗裡的東西吃完吧？

一句都沒問就直接把桌子收成空桌是怎樣？不過是去個洗手間回來連桌面都擦的乾乾淨淨，太離譜了吧？不是說光盤行動不要浪費嗎？我飲料還沒喝完、碗裡也還有食物欸？這樣浪費算我的嗎？包包外套都還在不是表示客人還在用餐嗎？如果我是去夾菜回來發現什麼都沒有了是要再補一個鍋給我還是直接把食材倒掉不能吃了？亦或是打算要我放回去？就算用餐時間到了座位上沒人不用等客人回來知會嗎？就算要收不是應該先把鍋子收走就好嗎？把裝有食物跟幾乎沒喝的飲料也全部倒掉是不是太誇張？說生意很好很多人在排隊拼翻桌率要嚴格控制用餐時間就算了，夯不啷噹包含我才三桌是在？這麼急著趕客人是怎麼回事？

肉品選擇少，甜點像學生園遊會自製的茶凍跟奶酪，粗糙且又乾又硬感覺冰很久（看生意大概可以推敲冰很久？）冰淇淋也冰到變碎碎的，無法好好挖成球，如上面所說，整場不過才三桌客人，點餐都要自己找服務生給單，有收服務費的耶？雖然現在四五百元的吃到飽相對算便宜了，但整個沒有感受到五百元的價值，這個價格跟品質，加上人員積極度跟敏感度欠缺訓練，整體實在是很沒競爭力，五百多有更好的選擇，難怪生意看起來不太好

Ps.既然外面都裝潢的乾乾淨淨了洗手間應該也要整理一下吧？看到洗手台真的傻眼，老舊佈滿黃斑...