萬家手工水餃 — Restaurant in Taipei

剛剛長篇大論一個當機...我再重新寫下我的心得😝 我只能說不知盤中飧怎知粒粒皆飽滿手工辛苦，大賣場機器冷凍水餃相信大家都是便宜特價但吃起來有沒有一種機器味道，還有臉書粉絲團追蹤萬家手工水餃，最新資訊有時候老闆起笑還會販售隱藏版口味水餃，老饕訂單飛撲而來，第一次購買生鮮水餃台灣人怕踩雷基本上都是高麗韭菜，建議第一次購買可詢問店家可否販售綜合生鮮水餃一包，吃出心目中的第一名口味，絕對不怕踩雷就怕有的不吃辣或怕香菜，連我不敢吃香菜芹菜，吃過之後原來香菜芹菜，香芹融入水餃，跟一般肉圓加在上面口感完全不一樣沒有那種怪怪的味道，但偏愛香菜芹菜饕客，遠道特地來電詢問有沒有販售來吃的客人超級多，當然我心目中還是有我的前三名！第一次購買可向店家要個幾包手工自製辣椒包，我自己在家調味加入薄鹽醬油烏醋，和辣椒包，有蒜泥添加風味更👍！炒手的美味淋在水餃上，一口接一口，由於詢問店家醬油包，因為都是當天現調加入蒜泥比例醬膏保存期限2天，所以不提供，店家醬油膏北方麵食習慣加入蒜泥，但其實不添加醬料單吃，才能吃出每一種口味的調味，堪稱一絕，機器生產水餃豬肉品質還有機器生產高量品質單價不予置評但相信吃過機器包的都會有一種油膩或者豬肉味機器味...民已食為天，大超商販售取得容易，萬家也可以生鮮宅配，吃過的人無一不在回購，至於生鮮水餃方案好禮大放送請洽詢店家，尤其手工辣椒也有單販售，我不是部落格，但看了評論我中立的說出自己吃過加盟等等的水餃，就只有萬家讓我三餐煮來吃還回味後，被笑稱吃不怕，真心好吃真心不騙，第一次或者遠道而來的顧客光臨，建議來份綜合水餃11種口味各1顆，吃出心目中的第一名，很多可愛的客人拿著菜單邊吃邊比對，吃完再外帶或者買生鮮回家，記得水餃煮的方式也洽詢店家，因店家皮Q餡餡料多在家自己煮，記得滾水在下水餃，而不是冷水下水餃，皮泡著水沒滾容易膨脹導致煮破或者皮不Q，北方麵食水餃和一般水餃差異之處，請多指教請多推廣，團購起來，薄利多銷，店家賺錢才有力氣研發特殊隱藏版販售，巔峰時刻內用外帶應接不暇，怕顧客等待,店內人員也是稟持服務跟品質，好吃水餃不該侷限於雙北，南部的朋友可來電選購生鮮團購方案，也可買綜合生鮮吃吃看，不怕特殊口味買了怕踩雷，以上這些方案都可洽詢店家，好吃就該大家告訴大家，當然每個人味蕾不同，店家虛心改進評論指教，多交流溝通，水餃買回家半夜不怕巴度腰🤤我不是部落客但我也算是熟客常客，看了評論忍不住有感而發，也希望大家能吃過萬家來比較各家水餃差異，多多指教感謝，剛剛吃完水餃的我，忍不住寫下評論，萬家手工水餃...

太久沒吃了，隔了一年的中午，家人買萬家水餃回來，九層塔、茴香和高麗菜口味，另外也買了小菜，花干、豆干、海帶、豬耳朵，另外兩碗酸辣湯，三個大人吃的份量，結帳600多，算貴。先說結論，極難吃

這水餃皮竟然多是爛爛的且破掉，沒什麼口感，內餡很多淋巴結硬塊，吐出一堆，不知道用了什麼爛肉部位，噁心至極，我家離萬家不到300公尺，不致於是因路程過遠的原因而致外皮軟爛

此外，原本我最喜歡吃的花干，外貌黝黑，似乎浸泡許久，味道死鹹，沒什麼滷味，就只是鹹。其他小菜也只是鹹而已，真是難吃

最後我放棄喝酸辣湯了

我也讓家人知道，以後不要再買萬家的了，退步太快，品質太差，已經是完全不值得吃的一家店

強烈不建議大家來吃的一家店

這次沒拍相片，吃後才覺得應該再補充評論，經過一年了，只能說是越來越差

2025/4/28 （一） 12:30 三個人外帶

———————————— 先說結論，絕不會再來吃了，生意變很好，但水餃小菜卻退步很多，服務更是差，強烈建議不要來吃

星期三晚上...

這間店最棒的是週日也有營業，不怕週日沒什麼店家吃。 店座位少少的，會常常需要併桌，老闆們都很親切。 水餃總類超級多，很多特別口味。 醬汁有白醋、辣油、辣椒醬油、白胡椒粉，滿齊全。

今天點了酸辣肉片湯，水餃一份五顆，這樣方便喔！可以自己搭配想吃的口味，也有麵食類，點了雙醬麵試試。 酸辣肉片湯$50-滿小一碗不算便宜，酸度很好👍，肉片不多但吃起來軟嫩不錯，板豆腐很多切得很大，看起來不是很喜歡但吃下去覺得還不錯，板豆腐夠軟也算入味，蛋花、筍絲、胡蘿蔔、木耳，用料滿滿，自己加了白胡椒增加辛辣感，超想再點一碗喝。

雙醬麵$50（小）-小碗其實麵量滿多的，放入大陸妹（個人不喜歡這個菜，但還是會吃完），肉燥很香，麻醬有調過吃很來平衡順口，麵體屬於圓體略粗，像中華拉麵那種，整個醬汁很濕吃完還有一堆醬，口味不錯！不是濃重鹹較清爽風味，加辣油（辣油有香不辣）拌拌很香。

水餃- 韭菜5顆$30，鮮蝦5顆$50，剝皮辣椒5顆$60 本來想再點芹菜，但看每個客人桌上水餃超大，就打消念頭。 水餃真得很大飽滿，皮也扎實調味夠，不沾醬也好吃，吃清淡的人可不沾醬。 韭菜水餃-滿滿韭菜很香，豬肉少少，主要韭菜夠濃也鮮美，推薦！ 鮮蝦水餃-豬肉餡，蝦仁夠大有存在感，用韭黃調味，鮮味還好沒有特別。 剝皮辣椒水餃-很好吃😋調味很夠，豬肉餡，微微一點點辣味，不敢吃辣也可以點。

水餃的盤子很棒專業💪能濾掉多餘的水分，跟醬碟一體成形，方便食用，老闆會附上加蒜的醬油膏。

店內乾淨，有飲水機可喝。 其他小菜忘記點，最想吃酸辣土豆絲，下次想吃芹菜水餃、香菜水餃、九層塔水餃，另外也...