鳥作洋食 TORI Yoshoku — Restaurant in Taipei

🦜Bird Yoshoku🦜 Classic Duo Set🐣 Bird No.99 Butter Roll🐤 The toasted buns gave off the aroma of mixed grains, nice crust w a chewy n soft texture. U can pair it w some of their special mayo spread📓 Tomato Cream Soup🐦 The sweet n slight acidic flavor of tomatoes went well w the creaminess📔 Burrata Salad🐧 The burrata was super fresh and creamy, chewy exterior w silky creamy interior, which mixed in well w the mixed leaves w grapefruit n balsamic vinaigrette. Very refreshing📕 Peeled Pepper Duck Breast Pasta🪿 The sweet spiciness of the peeled pepper was super fragrant. The sauce was a mixture of light cream, peeled pepper n a dash of cumin. Many layers of flavor. The duck breast was meaty n easy to chew. The pasta had a nice chew to it and the sauce stuck to it well. Yum📗 Beef Patty🦆 The patty itself was really thick n meaty, w a slightly charred sear and incredibly juicy n tender inside. The cheese sauce added another layer of decadence. The sides were really tasty as well. Need to compliment the baked jammy garlic. So aromatic n delicious📘 Earl Grey Black Tea🦤 Fruity Black Tea🦃 Kumquat Brownie w Caramel Ice Cream🐦‍⬛ They layered 2 pieces of thin cut brownie. Reheated, there was a nice crunch to the crust and the inside was super decadent n smooth. The citrusy flavor of the kumquats n cinnamon cut thru the rich cocoa and added a brightness. The ice cream was a great touch that added some temp change n moisture. The toasted almond slices gave some crisp n nuttiness which finished it off perfectly📙 I really like the Japanese take on western cuisine. I’ve passed by this place several times and finally went in this time. Comfy environment, friendly service, good food....

（回訪）很久沒北上來吃愛店，菜單變滿多的，漲價也是必然，加上覺得自己口味可能變了所以減一星。而且我不愛紫薯濃湯😭

🍳鳥作經典漢堡排$320 漢堡排有種日式七味（？調味，這次吃覺得有點太鹹，然後飯有不太熟的黏黏感:(

+$80套餐三選二：奶油餐包跟飲料（伯爵紅茶（可回沖）。奶油餐包變成長長的，抹有蜂蜜味的酸奶 ，還不錯吃熱呼呼。

🧀起司小漢堡咖哩$385 跟漢堡排是一樣的不過裡面有起司。咖哩的味道跟以前一樣很不錯。

+$220套餐甜點飲料 選了茶香伯爵起司蛋糕，旁邊是酒燉蘋果（但沒很喜歡）起司蛋糕有巴斯克的感覺入口即化，沾奶油跟杏仁角不錯，分食比較好不然太膩。

乳酸氣泡飲+$25 可爾必思氣泡感覺。 （回訪，招牌漢堡排&布朗尼值200顆🌟！！） 為了漢堡排和上次沒吃到的布朗尼而來，沒想到第二次還能比第一次更盡興而歸(?真的好讚好想馬上再去🥺

這次點上次沒吃到的品項： 🍳鳥作牛肉漢堡排$290 🍛鳥作海陸咖哩$265 也是+$100套餐選餐包和番茄濃湯（兩個依舊好ㄘ到翻過去） 🍨+$130折20 金棗布朗尼佐焦糖冰淇淋 這次加入會員多送一份小的薯塊。

先從薯塊開始稱讚，我好喜歡它的青蔥酸奶沾醬（擅自取名），很奶很泡，而且薯塊感覺是用烤的或者氣炸鍋（？不會很油，整個很無負擔就狂吃XDDD

海陸咖哩主菜給得很慷慨，有小小干貝、蝦、炸雞（好大）各兩塊，炸雞是和風炸雞，很嫩；蝦子味道比較重一點。咖哩口味是那種歐風香料黑咖哩，有一個底蘊(?)不是現在主流的日式熟成（應該吧），很像老家常去的咖哩味道，我很喜歡。

再來稱讚漢堡排，這個鐵鍋裡的東西直接屌打其他所有漢堡排專賣店沒有在誇張。漢堡排不僅多汁、有紮實肉味又不會太鹹（相當難得），不會鹹到一直讓你扒白飯但醬汁又好吃到讓你忍不住一直扒！漢堡排上面的奶醬介於薯塊酸奶醬和麵包蒜味奶油之間，再多點起司奶蓋感，愛。

為什麼要說鐵鍋裡的東西而不只說漢堡排，因為旁邊的配菜也超優秀！最特別的是油封蒜頭，對一個不敢吃炸蒜片的人來說（我吃ㄌ會吐😢），這是一個全新概念的食物！它吃起來超軟入口即化但我也說不出像什麼，總之很特別。而且旁邊還有烤蔬菜平衡口感，讓你覺得自己營養均衡。

終於要講到布朗尼，再給它一次機會真的完全值得！！！！太好吃我要瘋掉。

它完全就是最理想布朗尼，比網購半年才來的好吃兩億倍（誰在偷臭）。金棗在布朗尼的表面，整體不會太甜還增加口感。烤的融化程度也剛好，配上冰淇淋實在讚死（冰淇淋裡也吃得到焦糖！）而且整份超大塊兩人吃也可以吃得很爽。

我現在逮到機會就問朋友要不要再去吃。 在松菸旁邊巷子裡的寶藏小店！有蛋包咖哩和義大利麵，招牌是漢堡排。以後到松菸知道要約哪了XD之前都覺得周遭餐廳價位微妙ㄚ 這間因為價格算和藹（200出頭），料理也好吃所以生意很好，建議訂位。

看外面看板似乎也有商業午餐，看起來超吸引人～ 這次我們一口氣點三種義大利麵 🍝剝皮辣椒鴨胸小寬麵$250 🍝起司松阪豬通心麵$255 🍝小茴香燻鮭魚貓耳麵$240

+$100套餐選二：奶油餐包/番茄濃湯/地瓜沙拉、60元飲品（我們都選果香紅茶）

第一道上來番茄濃湯就很不錯，有酸；餐包好好吃，底部烤得脆脆的，再配上附蛋黃味很重的美乃滋，突然就覺得很奢侈(??這我願意再吃一顆XD

果香紅茶有一股蜜桃(?味，還滿好喝的其實。

來到重頭戲的麵，明顯的缺點應該就是肉和配料偏少XD燻鮭魚只有2.5片、鴨胸小小、松阪豬是小肉塊（但總量好像又不少）。一如店員所介紹，起司松阪豬是味道最濃郁的，整個是起司醬，但因為帶有一點小辣，所以反而不會很膩。

三道裡面最喜歡的應該是剝皮辣椒鴨胸，滿意外是清炒的，油不知道是不是就是用茶油（有另外一道茶油時蔬貓耳麵），覺得香香的跟一般橄欖油不太一樣。

當天用餐有點可惜的是原本叫了金棗布朗尼佐焦糖冰淇淋$130(加點折20)，入座前看有人點看起來又大又讚。

不過後來發現店員沒有點到單，再加點後店員說要現烤要再等一下，等了十五分鐘店員之後又來說剛剛沒有做還要不要(???)，因為已經等了太久趕時間就沒有吃到ㄌ( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`...

餐點名稱與價格⬇️ ▪️【 #鳥作經典雙人套餐 】/ $950元。 前菜⬇️ ▪️【 鳥作NO.99奶油餐包 】

圓滾滾、稍微硬實的「小圓奶油餐包」， 撕開時，裡層竟然是如此的鬆軟又有彈性啊～ 麥香與奶油的香氣也伴隨而來， 沾著濃稠又滑順的「#蒜味美奶滋」一起享用時， oh～這！也！太！好！吃！了～吧～ 那個…可以幫我續麵包嗎😍

▪️【 #奶油蕃茄濃湯 】

滿滿的蔬菜精華、茄紅素…等， 都在熬煮中釋放美味啊， 讓濃湯呈現美麗的顏色啊～ 喝起來真的是爆炸濃、爆炸鮮甜啊！ 這個也好適合拿來沾麵包啊！ (又要拜託給我麵包了😂 開胃菜(四選一)⬇️ ▪️【 #西班牙蒜味蝦 】

連同「鑄鐵鍋」一起送上桌時， 鍋底的「香料蒜油」，還在噗滋噗滋的滾啊滾～ 香氣更是四溢啊～真的是香爆！ 那畫面、那香氣讓人食慾大開啊😍 (⚠️要注意鐵鍋很燙哦～不要去碰鍋子哦

而且也太貼心、太sweet了吧💓 蝦身竟然已經幫忙去殼了！！ 男友們、工具人們應該會覺得很開心(誤😂

以「大蒜」、「迷迭香」、「煙燻紅椒粉」、 「橄欖油」為基底的「香料蒜油」， 在高溫滾沸下，香味與風味，完完全全的釋放與融合啊， 除了可以搭配彈牙的「白蝦」一起享用外， 還可以拿麵包、吐司來沾哦～ 鹹香又帶點蒜辣的滋味，讓人意猶未盡啊～ 真的好想要再續麵包啊😍 (到底有多愛麵包😂 啊啊啊！蝦頭也千萬不要浪費啊～～ 最精華的都在「蝦頭」裡了呢， 蝦味與醬汁的結合，真的是好～好～味～啊😍 (講什麼粵語啊！ 主餐(六選二)⬇️ ▪️【 #剝皮辣椒鴨胸小寬麵 】

「#義大麵」我最喜歡的料理方式， 就是「清炒」啦～～ 這道就是運用這種手法， 再淋上「初榨橄欖油」， 整體的風味較為清爽，我超愛的～～💓

除了料理手法，很得我心外， 還有「麵條」！也是可以給💯的～～ 被「初榨橄欖油」包裹著的麵條，油油亮亮又滑順， 吃起來帶有嚼勁、還吃的到微微麵芯感， 真的會停不下來， 呼嚕呼嚕吸入麵條啊～

主角的「#鴨胸」， 屬於較厚實的口感， 讓我來說不夠軟嫩、油脂不夠豐富， 在皮的部分，更是硬了一點點… 覺得很可惜啊…

▪️【 #明太子海鮮小寬麵 】

「#明太子」拌開的瞬間， 鮮味爆擊啊！！ 與「白醬」結合後的味道… oh～老天啊～這是什麼神仙組合啦😍

吸入麵條時，更是「鮮」啊！ 「明太子」那啵啵啵的幸福感， 真的是愛死了啦💓

除了兩隻已經去殼的「白蝦」外， (男友們、工具人們再次感到開心😂 翻開麵的底層時， 才發現裡面藏了好多的海鮮寶藏啊～ 還有「花枝」、跟「小干貝」耶！ 口感都是超級緊實、又Q彈的， 海鮮控的我，表示很滿意啊😍

最讓我意外的是， 這盤整體的口味，很濃、很奶、很鮮， 卻一點也不會膩口！太厲害了！ 飲料(五選二)⬇️ ▪️【 #果香紅茶 】 ▪️【 #鳥作伯爵鮮奶茶 】 甜點(二選一)⬇️ ▪️【 #焦糖蘋果起司蛋糕...