牛篷牛排 — Restaurant in Taoyuan City

初訪

《環境》 店內走一種微復古咖啡店的風格卻又帶點溫馨感，適合家庭聚餐，座位數大約35個，用餐時段人很多記得提前訂位。

《服務》 外場店員是兩兄弟，服務態度非常好且親民，感覺得出來有點羞澀，雖然比不上外面連鎖餐廳的制式服務，但反而這樣的親民服務態度反而更符合這間店的環境。

《餐點》 當日點一份排餐”澳洲穀飼橫膈膜（薄群）”$580，排餐有附沙拉、餐包、湯、飲料、甜點； 🥗沙拉：蔬菜超級新鮮非常脆，醬料搭配和風醬（希望之後有其他可以選擇）

🍞餐包：奶油餐包超級愛，而且不是外面常看到的普通奶油餐包，是有點像菠蘿麵包上層得奶油餐包，這個好吃😋

🥣湯：有玉米濃湯跟麻辣牛肉湯可以選，濃湯好喝，後來得知以前有酥皮濃湯而且酥皮還是手工桿的，但因為人力關係就暫時取消，私心希望老闆可以恢復酥皮濃湯🤣

🥩主餐：牛排都是用碳烤的並搭配海鹽，算是饕客的吃法品嚐牛肉原味，這樣調理方式很吃重廚師的手藝以及食材品質，無庸置疑的是滿分，肉質軟嫩且熟度掌握精準，重點上面的碳烤紋路實在是烤的太漂亮了❤️，再搭配一些些微調味的時蔬，整個就很滿足

🥤飲料：飲料就基本選項幾個可以選，這次選的是果汁（桂花檸檬），清爽好喝飯後一杯非常解膩

🍮甜點：本日甜點是茶凍，甜度剛剛好且冰涼，茶味也濃厚

《總結》 這次用餐是朋友介紹剛好來中壢的時候來吃看看，雖然價位看起來有些高，但吃過就知道這個價值在哪了，尤其現在還對牛排還有餐包的味道跟口感記憶滿滿，當天用餐還看到其他桌有點炒飯，牛排店賣炒飯真的超酷的，聞起來跟看起來都滿好吃的，下次可以來試試看，也希望店家可以在甜點及飲料可以有多一點的選擇，目前看起來應該是因為人手問題所以選擇品項不多，總而...

超驚喜😂朋友介紹這家店⋯⋯說讓你吃吃看什麼叫做真正的原味牛排，完全不加任何醬料。 單是吃牛排的原味味道，就可以讓你知道什麼叫做肉質鮮美，入口即化的原味牛排….. 老闆非常的資深，從事30多年。是從新竹搬過來的一家老字號牛排店，店內裝潢與一般的牛排店完全不一樣🥰很有復古風格～又帶一點點鄉村風格，很特別。環境也非常的乾淨～很舒適😚 門口進來的左手邊，貼著老闆多年的公益感謝狀，就可以知道老闆是個熱愛公益的人，在921大地震時，老闆還特意公益3000多客牛排到南投災區，真的是非常心善的人。 飲食牛排方面，我真的不得不說。太讓我驚艷了‼️老闆用肉的肉質等級，完全可以媲美五星級餐廳，因為只有好的牛肉，才能經得起，不加任何醬料，單吃肉質就能吃出肉質的甜味💕超愛。 今天我們點了，紐西蘭菲力3分熟。一上桌，切開肉，當場看到肉中帶嫩的紅，就已經讓我食指大動。完全不顧吃像的大口大口吃起乃😂😂😂 一入口炭烤的香氣撲鼻，口腔內滿滿的炭烤肉香甜美肉汁超Juice⋯⋯原本以為我的菲力已經讓我驚艷，朋友點的香煎嫩菲力，又讓我再次驚嚇🙀到～瓦賽！更嫩了～不到10分鐘～盤面清光光😂🙀 太好吃了.太好吃了啦⋯⋯ 老闆見我們吃的很開心，立馬詢問我來，有沒有吃飽…..神秘兮兮的說⋯⋯如果吃的下，我讓你們吃外面絕對吃不到的牛排🥩⋯⋯ 登恁！！！大好き‼️ 居然是橫隔膜牛排🥩欸⋯⋯😳😳😳😳😳😳 太厲害了～果真外面沒有的😱太幸運了⋯⋯ 好好吃、好好吃、好好吃….這...

看網友推薦來用餐，不失所望。 家庭式裝潢，予人溫馨之感。桌面整潔，座椅舒適。

今日點了橫隔膜（薄裙）和澳洲短角和牛菲力，飢腸轆轆的我忍不住加點牛肉炒飯。

第一道沙拉，不用千島醬而是油醋，清脆爽口，中規中矩。 再來是餐包，熱騰騰的連瓷盤都燙手，全麥葡萄乾麵包鬆軟微甜。 湯品兩種：牛肉湯和玉米濃湯。牛肉湯又辣又香，冷天喝一盅，暖胃暖心，真想加上麵條，就是美味可口的牛肉麵啊。至於玉米濃湯也不錯，只是我更愛牛肉湯。

第一次吃橫隔膜，一入口就被濃厚香味和軟嫩卻又有嚼勁的口感驚艷到。配菜中的杏鮑菇也是一絕，入味又多汁，我愛得很，力勸老闆列入單點菜單。花椰菜新鮮脆爽，不像其他牛排店的花椰菜，虛軟寡淡難以下嚥。

短角和牛菲力上場，老闆專業地要我先吃蔬菜，這點時間可以讓牛肉熟度更好。興奮切下，忙不迭送入口中，軟嫩多汁，肉香味甜，幸福感油然而生。

送上炒飯前，老闆說：以後來吃炒飯如果味道不同不要怪我。原來我們今天超幸運的啦！剛好老闆今早修和牛，修下來的牛油被老闆拿來炒飯增加香氣，牛油渣子脆香，增添炒飯口感，總之，我們運氣好，吃到升級版炒飯。看倌們～這不是每次都能吃到，得是有緣人吶。

飲料檸檬汁和拿鐵順口，甜點為黑糖凍，有種童年滋味。熱情健談的老闆得知我們是來慶祝的，貼心送上家鄉柳丁祝賀我...