🚩雲南妯娌 ➡️桃園市中壢區 身為桃園人 回到家鄉一定會想到的 特色小吃雲南米干❤️ 其實大部分都集中在龍崗 但這間是我無意間在路上 發現的寶藏店家 原本以為是雲南熱炒料理 殊不知有我最愛的米干 吃下去也是懷念的好味道 價格也很平易近人 私藏推薦👍👍👍 ➡️進店後會先拿菜單點餐 外帶建議打電話預定 因為午餐時間還是人潮多 內用座位寬敞明亮 裡面有大概四桌長桌可以坐至少每桌八位 還有兩人桌在牆邊 大概有四桌
➡️內用有餐具/辣椒油不會辣偏香的那種/黑醋白醋/醬油/飲水機
➡️感覺店內很多熟客跟周邊上班族,老闆也很有人情味會跟你聊天推薦你好吃的😆
✅️雲南肉蛋米干$90. 因為不敢吃豬肝 所以點了肉蛋米干 集所有精華在一碗的感覺 大骨湯頭鮮甜 搭配雲南紹子肉沫 把味道鮮甜的湯頭 又更加畫龍點睛又更順口 湯裡還有酸菜 增添了一股酸度 豬肉絲軟Q不會過老 半熟蛋完全沒有煮過熟 還流的出蛋液那種 最特別的是米干❤️ 有點像板條又比較Q 也比較細一些 且很吸湯汁 一口接一口停不下來😍 如果想要再蹦出新滋味 建議再添加辣椒籽油 我覺得是香且沒有太辣 加一些在湯裡又變成另一種湯底🥰推薦👍
✅️蝦醬空心菜$80. 脆口空心菜搭滿滿蝦醬味 鑊氣很足 加上蒜味有炒出來 鹹度也剛剛好 一口吃完再一口麵 五告涮嘴👍
✅️涼拌皮蛋$60. 原本絕對不吃皮蛋的我 老闆看到我在拍照 特別招待了一盤給我吃 但忘記跟他講我不敢吃 但他說他們家皮蛋不會有腥味真的要吃看看 盛情難卻只能吃一口看看 結果發現旁邊的涼拌醬 酸甜口感加上滿滿的芝麻 好像蓋過皮蛋的味道 皮蛋很綿QQ的 竟然有我敢吃的皮蛋 我也是挺驚訝的 推薦給敢吃皮蛋的人👍
➡️之前也有外帶過月亮蝦餅$130./椒麻雞$130./紹子烘蛋$110./炸豌豆粉$60.
✅️炸豌豆粉內層豌豆凍軟綿外皮酥脆 外皮炸的脆脆的 搭上特製沾醬酸甜口感 我個人覺得超特別 必點看看👍
✅️紹子烘蛋也是推薦 肉沫炒上豆瓣醬花椒等 酸爽鹹的勾芡醬汁 淋在煎的恰恰的烘蛋上,很好吃推薦😋❤️ #美食 #美食推薦 #中壢美食 #桃園美食 #雲南米干 #在地小吃...
Read more這間店做蠻久的 打從同學介紹後 就吃到現在 以前聽說是在慈惠三街/近中壢威尼斯影城附近 輾轉來到中壢後火車站 從一間小店開始打基礎 到後來又在租了旁邊那間店 到最近的2間店打通 價格也調整了好幾次 其實還算便宜 快炒性質的餐館 出餐快/餐飲不死鹹 我最懷念的是櫃檯的阿姨請我吃的涼拌木耳絲 酸酸甜甜的很難忘 伙房內有個掌廚的阿姨 我幾乎來每次都會看到他 他好像嫁給了廚房 這邊廚房的大姊都做蠻久的 少則3年 多則5年以上資歷 整體工作的氣氛 蠻好的 我也曾看過那種髒話廚房 就是爆單的時候 掌杓的老師傅 直接對學徒/廚務人員飆罵三字經 這間店 我倒是還沒聽過 用餐時間到了 在這上班 不用擔心沒東西吃 廚房用餐大家一律端出 私房料理 給為這間店打拼的員工 大家一起用餐跟 有共同目標讓餐館生意更好 近期也加入很多年輕的臉孔 我期許廚房的阿姨 賺錢有數 身體要顧 看到他的背後 滿滿拔罐的樣子 一間餐館經營真的不容易 今年過年 想必餐館會在休息一陣子 過年不營業 大家別撲空了!!!~
老闆娘 希望您身體健康 最近都去拔罐放血了 找個時間好好的照顧身體吧 您的健康是我們的福利 賺錢有數 身體要顧 少一顆星是因為我希望老闆娘可以多愛自己一點 該休息還是要休息 人不是鐵打的 您的生意 我們的來客數 是最好的肯定
店訊: 1.通常固定休禮拜三 但實際要以公告為準 2.上午11點左右就開業了 下午不休息 直接服務到晚上9點 3.招牌菜:...
Read more主觀評分4.2 🌸🌸🌸字多細評斟酌觀看🌸🌸🌸 先說結論 份量足夠,環境舒適,但缺少風味個性
🔴點了… 雲南綜合米干100 雲南肉蛋米干100 雲南大薄片160 月亮蝦餅150
🚗交通方面… 位於中壢火車站後站走路大概五分鐘,若自行開車需要在健行路上路邊停車可能會比較辛苦一點,火車站附近有眾多的收費停車位置。
🔄軟硬體方面… 🔴店內環境舒適明亮,有兩台大型冷氣以及電風扇冷房,內用區可提供四五十位客戶用餐,位置還算寬敞。 🔴餐具有提供眾多餐具以及免洗餐具,以及飲水機,還有提供牙線棒非常貼心。 🔴工作人員親切有禮貌。 🔴上菜速度快速。 🔴有提供洗手間外借。
🍴食物方面… 🔴食物份量足夠。 🔴雲南綜合米干:湯頭清爽,配料有些許酸菜、蛋、豬肝、豬肉、米干、些許的蔥、重口味的紹子在下方,吃的出來煮完米干之後,加上紹子,因為吃到紹子的味道比較重,要不然上層的味道非常清爽,可以稍微拌一下一起吃,米干略Q,吃起來舒服,豬肝煮的剛好不會太老,豬肉份量是有的,酸菜味道剛好不會搶味道。 🔴雲南肉蛋米干:大致如上,少了豬肝,份量足夠。 🔴月亮蝦餅:厚薄程度適中,不油膩,蝦子有彈不會鬆垮。 🔴雲南大薄片:調味適中,份量足夠,沒太多記憶點。
整體來說餐點不錯,...
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