Q Burger 桃園民生店 — Restaurant in Taoyuan City

不是說愛比較還怎麼樣，但和前一批店員真的差距有些大，開業一個月了依舊有的現象。

出餐速度「極慢」。禮拜二上午11點，完全離峰，人非常稀疏的時段，蛋餅可以等23分鐘(11:32-11:55)。上一批員工，10分鐘以內保證端上桌。

餐點品質有待加強，並非有問題，而是不穩定。同樣是拿到後立刻吃，昨天薯條是熱的、脆的，今天薯條是冷的、軟的。這種東西請勿事先炸好等人賣。煎蛋餅的時間夠炸2-3回薯條了。出餐慢，沒必要還給客人非現做的東西。倘若客人點了蛋餅+蘿蔔糕，哪個先做好就先端給客人，不是全部弄好才要一次上，你少洗一個盤子沒錯（做餐飲業也不該考量這種事），但客人總體時間多等10分鐘、食物也涼了。

環境整理欠佳。地上食物屑，桌上也是，我每次用餐大約會待1小時。沒看過有人在清理（也可能剛好我去時沒有）。由客人自己挑一張較乾淨的桌子，自己擦掉碎屑。上一批員工，會將桌面擦拭乾淨才讓客人就坐，或者客人先坐，就馬上過來拿抹布說「我先幫你做個清潔」。用餐過程也常常有人進來尋桌面，有無殘渣、吸管套等等。

似乎常常狀況外。這不是指出餐慢，而是好像不知道今天在做餐飲。有一次店內加我只有兩個人，我點一個原味蛋餅+豆漿，同樣蛋餅等超過30分鐘。最誇張的是，這是「我有去反應」的情況下（第1點是出餐慢，但有主動端給我），因為瓦斯用完了忘記換。所以連客人用餐也忘了？誇張到極致，好像做事都心不在焉，倘若我沒問，是不是乾脆不做了？可見這半個小時是外面沒人不是嗎？再次證明人潮不多，還出餐極慢這件事。據觀察，單子也都夾在煎台正前方，不看到也困難。怎麼會有不知道還有餐沒出的天兵情形？只能問「到底在幹甚麼？」

先聲明，這一點非必要，但就是從業態度問題，即員工不會和客人打招呼。上一批員工一看到人就會很大聲說早安、你好。離開時踏出店也會謝謝、拜拜。不是收銀負責喊而已，有時收銀不在，煎台的看到也會喊（從這看出，這是一套完整訓練，是被要求的，不是自發性、看心情的去做）。打招呼不只是態度的表現，同時也是讓沒注意的員工知道有客人來了，要注意新單和出餐。

以上都是這間店目前極需改善的地方。該連鎖店餐點已經都賣得比外面貴了，卻是這樣的服務態度，這是非常需要檢討的。即便是自己找三五好友，開一家自營的店面，價格少個5-10塊，這樣的出餐速度和餐點品質都不及格，更何況是加盟連鎖店。

我住樓上，以往幾乎1-2天就消費一次，所以我想我的觀察相對準確、客觀。但重新裝潢後的這間，我已經不算常客了，因為我覺得這樣的環境與服務對不起這價格。我寧可去環境差不多，但價格比較便宜的呷尚飽消費。

出來工作大家都辛苦，也不是要求要做到100分，但「做什麼要像什麼」，把該有的樣子和態度拿出來。不要心不在焉、覺得很多事無傷大雅。

希望店員們是真的有把這一堆字看完，不是回個謝謝支持、...

Still no one to assist in English or English menu. However if you order online you can do so in English, and most branding is in English... Taoyuan City will need to be better to attract more tourists... we can't spend money if no one is able...

Love the chicken salad! Coffee is good, too. Can recommend the chicken burger with an egg. Mango smoothie on a hot day is magic, just a little too sweet unfortunately....