開飯川食堂 桃園店 — Restaurant in Taoyuan City

真的是身為一個街頭找食的食客，要找到一家東西好吃、服務態度好到頂頭、店員對你彬彬有禮的很少，週日跟家人隨行來到南崁的購物中心來用餐，選上開飯小食堂，願意看我評語，聽我的準沒錯。

有一道娃娃菜，上頭擺著幾塊，應該是臘肉之類的，娃娃菜本身是蔬菜在蒸煮過程中加肉，會流出一些湯汁，那個湯汁呢，是精華，湯汁能加飯，也能當成湯直接品嚐，肉汁味道不油膩、清爽解油膩、加上娃娃菜的清甜，這道菜品，能解決舌尖的一些麻辣跟油炸的膩味。 另外一道是堆滿一堆乾辣椒，有點不像泰式的椒麻雞口感，椒麻雞它炸得不是說太油，吃起來香脆、胡椒粉的調味帶點小麻，旁邊的乾辣椒當成是點綴，雞肉吃起來脆外還有一點豐富的層次感，簡單說是不會膩口，保留椒麻雞的口感，讓人對油膩的椒麻雞改觀。

再來是口水雞，很久之前久仰其大名，有這機會吃食到，醬汁採用是麻醬，用的是涼麵的醬底，我有些驚呼連連，旁邊的黃瓜絲擺盤、拌入麻辣涼麵的那種乾辣椒，特殊吃法，整體嚐起來冷盤的料理，雞肉不乾柴、有厚實度，黃瓜絲送入口中甘甜美麗，雞肉本身會有點辣，帶甜味的黃瓜幫忙綜合辣味，醬則能當成拌醬，加進去飯裡頭味道又甜又辣又回甘有勁。

最後一道，認為是本次的驚奇，催淚蛋，這個名子獨特有創意，很有特色的命名，雖然吃起來不會到催淚，不過糯米椒炸得酥酥脆脆、脆中帶甜，蛋有炸彈蔥油餅的口感，蛋黃被炸到成雪花般的外皮，吃起來脆口外，整個蛋軟脆好吃，雖然有點油，整體來說還算不錯

主要是餐廳的服務人員有禮貌、每個人心向善，服務態度很到位，特別是男領班，一位戴眼鏡的男小生，親切問候，隨時觀後每一桌的動靜，有人沒水，緩步上前，落落大方的問候需不需要水

還有另一位戴眼鏡的穠纖合度女店員，臉上帶著瞇瞇眼的微笑，來收吃完的餐盤時，問候的態度良好，對客人都是敦睦有禮的服務，從上到下，整家店帶有台灣人的人情味跟熱情，服務態度跟問候態度相當和善、良善。

值得推薦來此用餐，當客人的會感受到滿滿的被尊重的感覺，要說這家餐飲店是服...

Wonderful food and well seasoning. Service quality is beyond expectations. The portion of rice could be more given the heavy seasoning of this type of food. I love spicy chicken with chill flakes. 😬👍 But ... tea...

To tell the truth A "The food is not so authentic with Chinese Sichuan flavor. The overall environment is that the restaurant has a good environment, but the price is on the high side. 3 It has the price of Din Tai Fung, but it does not maintain the characteristics of Taiwan. Yuanda (higher), the delicateness of the dishes is T (equal to the beautiful Japanese dishes), the service is good (this price must be sorry for being too sloppy, I may expect 3 and Loneji after eating and feel the gap is big. 說實話 A "開飯 沒有那麼道地 中國四川味 A 整體就是和菜 館 環境不錯有裝清 只是價位偏高 3 有鼎泰 豐價位 A 卻沒有保持台灣特色很可惜 A 畢竟做 的是中國菜 價位平均一人 一千元大 (偏高) 菜的精緻度 T (等於擺盤漂亮的和菜) 服務不錯 (這個價位必須 抱歉嘴巴太刁 可能期待...