小酌食趣 — Restaurant in Toucheng Township

蛤仔湯烤秋刀魚很新鮮，味道很好，價格合理，親切的老闆老闆娘，加上兩位可愛熱情的小妹妹招待，讚!! 我是香港人，在這裡感受到宜蘭人的友善，小朋友多次邀請我再來，很有家的感覺，感謝你們，希望有機會再來，看著你們長大！

This is a local family style restaurant and price is cheap. The biggest advantage would be the fresh seafood here. The food is super tasty. Also the owner and his family are very kind like all Taiwanese, especially from Yilan region. Thank you for the hospitality and made me feel home. P.S. the kids are very cute and pure! Thank you for bringing me...

結論：數十年如一日的熱炒功夫，粒粒分明的白飯，樸實但舒適的用餐環境，是頭城在地最好吃的熱炒店鋪；個人首推宮保蝦仁。

騎車晃晃路過，就選擇了這間在地方上小有名氣的熱炒店便入內享用。用餐環境雖然稱不上晶壁輝煌、多麽氣派，但是樸實無華又舒適，基本的清潔都相當到位。

勾選了宮保蝦仁、炒皮蛋、紅棗排骨，三道菜都是老闆的拿手菜。炒皮蛋炒得入味、皮蛋先是裹了麵衣才入油鍋烹調，搭配高溫熱油炸得酥脆的四季豆，夭壽好吃。紅棗排骨也是師傅的拿手菜，能展現他對於排骨的掌握以及精湛的烹調。

其中，讓自己最是回味的當屬：宮保蝦仁。師傅先是爆香大量土豆炒得芳香，接著透過老辣椒皮、一些蒜泥、醬汁調味，最後放入炸的酥脆的蝦仁，讓其麵衣吸收醬汁的香甜辛。入口時能品嚐到香酥，咬下蝦仁時卻最令人驚豔的是麵皮裡的蝦仁是如此鮮甜美味，令人無比訝異，豐富了自己的味蕾。

讚嘆師父的手藝...

Excellent place with Local food and Great...