宜蘭千藝婚宴會館 Qian Yi Banquet Hall《無菜單餐廳》宜蘭市創意料理｜合菜推薦｜尾牙餐廳｜春酒餐廳｜海鮮餐廳 — Restaurant in Yilan City

每次來吃的食材都非常好 但口味卻沒次都不同 最後一次家人聚餐還不錯 是可以來一試的餐廳

以下為2022/11 的感想 親友結婚非常期待的晚宴 場地： 因是二樓的場地，老人家坐輪椅需要搬上去，不是什麼大問題，就是要早點跟客戶安排 服務人員：還ok,有需求服務員都會幫忙，只是菜的擺設太大，送菜時會對坐在走道以及上菜位置的客人，有一點點小干涉 飯店客串主詞人： 應該是贈送的，漂亮大方，聲音清楚，身材夠吸睛，但是，講祝福的話要簡短 人客才能整齊一致喊出 菜色： 食材非常豐盛，也非常的好 料理手法： 與食材有強烈的反差，食材8-9分的話 廚師的料理並沒有將食材加分 反而扣了一些分數，只能給6分or 6.5分

菜色講評： 生魚片- 9分 抱歉，可能因為沒有經過料理所以9分食材全部呈現

西魯肉-7分 料很ok,但料理手法調味普通，沒有香氣，無法跟宜蘭好吃的西魯肉相比

鮑魚沙拉- 餐廳想證明是真鮑魚，所以將殼也擺放整齊當裝飾，但是沒有高級感 鮑魚的內臟也完全沒處理，可能也是要證明是新鮮鮑魚，但有點可怕 擺盤、醬汁、菜「色」扣分

螃蟹麵包+粄條- 粄條放久後使鹹，螃蟹螯很大，肉卻整個縮到1/3，不知道是冷凍過久，新鮮度不夠，可惜了一隻好螃蟹 醬汁跟麵包不配，而麵包也不是好吃的麵包，種之，醬汁跟麵包都不太行

芋泥湯圓-湯圓硬邦邦，正常應該是外酥內很軟，芋泥料實在，但很抱歉，也無法跟宜蘭好吃的芋泥相比，一樣料理調味的關係

清蒸魚-魚不便宜，料理過久，最納悶的是，為什麼隔壁桌的魚比我們大上很多，每桌大小不一，老樣子可惜了一跳好魚

招牌牛奶鍋，牛奶鍋好喝，但沒有達到宜蘭無菜單料理牛奶鍋的天花板，不過沒有什麼特別要挑剔的

鹽烤蝦-...

初三晚宴家聚。 食物：前面食物太淡，酸菜鴨湯又超鹹，海鱸魚是鬆散的，居然有連長輩都不想打包的桌菜，各位懂嗎？有人覺得哪道菜好吃的話，底下留言歡迎投稿。 用餐環境：餐桌轉盤又難轉又重又大，佔掉用餐空間，大家筷子都不能擺直，否則會插到轉盤，我有健身的人都覺得難轉的要死，用餐空間極窄，又要讓出一公尺空間給高級服務生上菜才不會一直被撞到，非常憋屈。 服務：承上，十五分鐘上了四道菜，又換小盤又整理桌面又喬瓦斯爐，服務生瘋狂進出，我好像在什麼捷運手扶梯旁邊吃飯一樣，妨礙動線還感覺挺內疚的😰最後上了情人果冰又不給乾淨餐具，也沒叉子牙籤，丟下一句「我們就是這樣」就瀟灑離開，家人只好用飲料杯和筷子吃冰，好像什麼第三世界...

今天一個人消費平均一千多

以前在夜市附近吃過，印象很好 不知道是搬過來換人經營還是怎樣，變好差。

煮鮑魚送上來也沒有告知蓋子店員會過來開，重點是吃了之後鮑魚裡面還是生的

白菜滷裡面什麼料也沒有，一大缸好像只想靠份量塘塞

牛奶鍋裡面的材料除了2隻旭蟹其他乏善可陳，這麼多人給兩隻，湯頭又不怎麼樣，我是真服了。

重點是魚板是餿的，不是酸掉而已，是完全腐敗，還很客氣跟櫃檯反應，當作沒聽到理都不理？...