มานะ MANA — Restaurant in เทศบาลนครลำปาง

overly sugarly sweet or salty. rinse it in a bowl of water solves half of the problem. even the tofu we deskin it is salty.

duck is good. I like that texture and the gravy which is slightly sour.

crispy pork...

Good hot noodle meals with plenty of variety on menu fast service friendly staff drinks cold and dessert available if you want more after the meal very generous serves. Casual comfortable place...

เดินเข้าร้านเพราะคำว่า "คาจัก"

นอกจากขาหมูและคากิ

ขาหมู : ส่วนต้นขาของหมู ส่วนที่มีเนื้อมากที่สุด และหนังที่มีไขมันมากที่สุด

คากิ : ส่วนปลายเท้าของหมู เน้นหนังแบบติดกระดูก

ยังมี "คาจัก" : ส่วนข้อต่อระหว่างคากิกับ ขาหมูนั่นเอง ส่วนนี้เป็นส่วนที่หนังบาง และเอ็นเน้นๆ

สาวกผู้ชื่นชอบข้าวขาหมูสมัยใหม่นี้อาจจะไม่ค่อยรู้จัก"คาจัก" แม้กระทั่งคนขายบางร้านยังไม่รู้จักเลย

ร้านนี้เปิดแต่เช้า ภายในร้านสะอาด ครัวเปิดโปร่งโล่ง มองเห็นได้ง่าย เมนูหลากหลายมาก...