ก๋วยเตี๋ยวเรือต่อคิว — Restaurant in Bang Ramat Subdistrict

ไม่เคยรู้จักร้าน แต่ต้องไปสนามบอลในซอยนั้น เห็นรถเยอะเลยลองแวะดู ได้ข้อสรุปว่า รสชาติก๋วยเตี๋ยวก็อร่อยพอประมาณ แต่ที่ต้องต่อคิว เพราะทำช้ามากกกกก ก.ไก่ล้านตัว โต๊ะน่าจะประมาณ 20 โต๊ะ แต่คนทำคนเดียว ไปนั่งรอ 15-20 นาทีถึงได้กิน

ทอดมันนี่ เป็นแบบเนื้อเละๆ มันๆ เลี่ยนๆ ไม่เหนียวเด้ง เป็นแบบที่ไม่เคยเจอที่ไหนและไม่ชอบ แนะนำว่า ถ้าไปหลายคนลองสั่งจานเดียวก่อนนะครับ ของผมนี่เฟล แต่คนไปด้วยกินได้ก็โอเค

ผมไม่เคยรีวิวที่ไหน แต่ที่เขียนเพราะรู้สึกแบบ นี่ตั้งใจดึงช้า เพื่อให้รู้สึกว่า คนเต็มร้านและต้องต่อคิวมากกว่า ไม่ใช้เพราะขายดีจนต่อคิว ยิ่งเห็นมีการถ่ายวิดิโอและพูดบรรยายเหมือนจะเอาไปลงโซเชียล ยิ่งมั่นใจว่า ต้องตั้งใจแหง๋ๆ

ถ้าเป็นป.ประทีป ที่เขาฮิตๆ กัน ทำช้าขนาดนี้ คิวคงยาวหลายร้อยเมตร คิดอีกมุม อาจตั้งใจทำช้า เพื่อสร้างอัตลักษณ์แบบเครปป้าเฉื่อย เพราะชื่อร้านก็ชื่อต่อคิว

ผมไม่รู้ปกติ จะทำเร็ว ขายดี หรือเปล่า ที่ไปคือตอนเที่ยงๆ วันอาทิตย์และที่เขียนนี่ ก็เพื่อให้ร้านบอกว่า คนหิวแล้วต้องไปนั่งรอนานๆๆๆ สั่งของกินเล่นก็เฟล มันเป็นอะไรที่โคตรเคือง ไม่นับเรื่องที่ต้องจอดข้างถนน คอยกังวลตลอดเวลาที่นั่งรอว่า รถจะถูกเฉี่ยวชนหรือเปล่า ถ้าถูกเฉี่ยวถูกชนขึ้นมา ก็ผิดเต็มประตู

เห็นเจ้าของร้านมาอ่านและตอบรีวิวก่อนหน้านี้ ก็เลยยอมเสียเวลารีวิว ก็อยากบอกว่า อย่าโกรธกันนะครับ คิดเสียว่าติเพื่อก่อ ถ้าร้านตั้งใจทำช้าเพื่อสร้างอัตลักษณ์ หรือปกติทำเร็ว...

มาลองครั้ง​แรก​ ดีที่คนไม่เยอะ ไม่ต้องต่อคิวตามชื่อร้าน

มีที่นั่งพอสมควร ร้านโล่งโปร่งสบาย ตรงทางเข้ามีซุ้มขายกะหรี่ปั๊บ ทำสดๆ ร้อนๆ สั่งล่วงหน้า​ได้ถ้าอยากลอง น่าจะอร่อย

เมนู​ที่เราตำวันนี้

👉 เส้นเล็กน้ำตก.. เส้นเล็กเหนียวนุ่ม หมูนุ่ม ตับดี ลูกชิ้นอร่อย ได้มาอย่างละชิ้น อ้อ เราสั่งแบบธรรมดาชามละ 20 บาท เพราะอยากลองหลายๆอย่าง.. น้ำซุปเตี๊ยวเรือปรุงมาแล้ว รสกลมกล่อม​อะ มีความเผ็ดหน่อยๆ เราใส่พริกป่นเพิ่มนิดหน่อย​ 👉 เส้นหมี่น้ำตก... แต่เปลี่ยนเส้น อร่อยเหมือน​เดิม ชามตะมุตะมิ สองคำหมด 👉 ลูกชิ้นปิ้ง สั่งไป 2 ไม้ พอมาเสริฟ ฮาเลย ลูกเล็กมาก เรากินได้ 2-3 ลูกในหนึ่งคำ 55555 ก้อเลยสั่งเพิ่มมาอีก 6 ไม้.... ตัวลูกชิ้นนุ่มหนึบ อร่อยดีนะเราชอบ มันต่างจากลูกชิ้นที่อยู่ในน้ำตกนะ... น้ำจิ้มหวานทั่วไป 👉 ขนมจีนเขียวหวาน​ไก่... อันนี้ธรรม​ดาทั่วไป ไม่เข้มข้นขนาดนั้น ดีที่มีพริกน้ำปลามาให้ เลยเพิ่มความอร่อย 👉 เส้นใหญ่​ต้มยำ... ชอบความเส้นใหญ่​แบบนี้ เส้นหนึบๆใสๆ เครื่องให้มาเยอะนะ คุ้ม อะ หมูตับดีเหมือนเดิม ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเลย ชอบมาก 👉 เกี๊ยวต้มยำ... เฮ้ย ดี ให้เกี๊ยวมาตั้ง 2 ชิ้น ไส้ไม่น้อยขนาดนั้นด้วย เต็มช้อนอะ ชอบๆ

มีเมนูอื่นอีกหลายอย่างที่ยังไม่ลอง เห็นทอดมัน ไว้คราวหลัง​จะมาลองใหม่...

ก๋วยเตี๋ยวอร่อย. โดยเฉพาะ.ตับหมก.ในก๋วยเตี๋ยวน้ำตก.นุ่มหวาน.แนมด้วยเกี๋ยว กรอบ,กากหมู,หรือแคบหมู..ตามใจเลย จะเป็นต้มยำ...