Adanalı Dürüm ve Şırdan Fatih Usta — Restaurant in Çankaya

Eşimle tam 9 senedir buraya geldiğimizi fark ettik. 9 senede değişen kötüye giden tek bir ürün yok. İkramları tazecik ve çok fazla. Porsiyonlar büyük. Gerçek bir Ocakbaşı. Her ürün çok kaliteli. Mekanda dana eti kullanılmıyor ve etler Adana’dan geliyor. Bir tane kokan rahatsız eden ürünü yok. Gerçek bir Adana, kuzu ciğer, kaburga yiyebilirsiniz. Bu zamana kadar kiminle gitsek bizden sonra defalarca buraya geldiler. Şalgamları Adana’dan geliyor ve çok lezzetli. Bize göre meşhur olmuş bir çok kebapçıdan çok daha lezzetli ve özenli bir yer. Hele bir tablacı salatası yapıyorlar, siz içeri girince tazecik yapılıyor. Turşuları ev yapımı. Közlenmiş ürün tabakları bol, lezzetli, bu kadar lezzetli ve çok ikram veren yer olduğunu düşünmüyorum. Fabrikasyon ürün yok. Yolunuz düşerse mutlaka uğrayın, dürüm...

Mekan disaridan bakinca ilgi cekiyor ama is iceri girince degisiyor. İcerisi duman alti. Bir kere sigara iciliyor iceride. Musterileri gectim, kasada duran kadin da sigara iciyor. Ayrica uzerimize kisa surede yemek kokusu sindi. Havalandirma da kotu. Yiyecekten tat alamadik. İkram anlaminda fena sayilmazdi aslinda ama durumde kullanilan lavas sorunluydu. Yemegin tadini alamamamiz bu yuzdendi diye dusunuyorum. Kisa surede bu sorunlara cozum bulurlar umarim. Ayrica Finansbank kredi karti ile odeme yapilamamasi ne demektir? Kasadaki kisi, kendisine odeme alinmamasi talimati verildigini...

Ankarada bu paraya yiyebileceğiniz en iyi dürüm . Zaten ustası hakiki Adanali Fatih usta zırhla çekilen kebabın yapıldığı nadir yerlerden . Şalgamları zaten pozantıdan geliyor . Fiyatlar gayet makul 10 lira bandında dürüm yiyorsunuz ve lezette bakınca takdire şayan. Eleştirileri okudum şırdanın pişmemesi veya şırdanı begenmediklerden dem vurmuşlar. Arkadaşlar bu şırdanlar Adanadan donmuş geliyor elbette adanada ki zevki alamayacaksınız bunun tersini düşünmek komik olur zaten. Uzun lafin kisasi ustasini tanidigim icin de bu yorumu yapabiliyorum gidin ve siz...