Del Mare Restaurant

Çengelköy’ün balık sofrasında boğaz keyfi

#işbirliği #tavsiye #köşeyazısı #talipbayram #delmare @delmare_istanbul

İstanbul Boğazı’nın incisi Çengelköy’de, denizle iç içe geçmiş bir gastronomi cenneti var ki adı Del Mare Restaurant. Buraya adım attığınız anda, boğazın serin esintisiyle harmanlanmış deniz kokusu sizi sarar ve şehrin telaşından uzaklaşarak zamansız bir lezzet yolculuğuna çıkarsınız.

Del Mare, yalnızca bir balık restoranı değil elbette, İstanbul’un binlerce yıllık deniz kültürünü sofralarında yaşatan bir mücevher sanki. Her lokma, boğazın serin derinliklerinden gelen tazeliği ve ustalıkla hazırlanmış yemeklerin damakta bıraktığı büyülü dokunuşları simgeler.

Bu restoran, Çengelköy’ün zarif dokusuyla uyum içinde, boğazın parıltılı sularına nazır bir manzarada taze deniz ürünleri ve zengin balık menüleri sunar. Her detayda hissedilen bu özen, misafirlerin yalnızca damaklarını değil, manzarasıyla da ruhlarını besler.

Del Mare’nin büyülü atmosferi

Bir akşamüstü, Del Mare’nin geniş salonunda oturmuş, boğaza karşı taze mezeler eşliğinde restoranın şefi @serkanpakkan ’ın elinden çıkmış balıkların tadına varırken İstanbul’un yüzyıllar boyunca süregelen denizcilik hikâyelerini anımsayabilirsiniz.

O an, boğazın ışıkları göz kırptıkça Del Mare’nin büyülü atmosferi aslında size şunu hatırlatır: Burası İstanbul’un kalbi. Geçmişi ve geleceği kucaklayan, denizle karanın, gelenekle modernliğin en zarif şekilde buluştuğu yer.

Yeni nesil şeflerin dokunuşlarıyla hazırlanan Del Mare’nin menüsü, geleneksel İstanbul balık kültürünü modern tatlarla birleştiriyor ve Del Mare’de her tabak bir hikâye anlatıyor.

Yakında @erdaltorunogullari ile yaptığım harika bir röportaj geliyor.

Takipte kalın sevgili dostlarım 😍😍😍😍