Osteria Salvatore — Restaurant in Üsküdar

14 Temmuz 2021 de doğum günü yemeğim için gittik ... Rezervasyonla ayırdığımız masa dolu olduğu için bizi başka bir masaya aldılar..Başlangıçlardan verdiğimiz siparişlerden kuşkonmaz 3 adet geldi yanında ince dilimlenmiş permesan ve 3 dilim avakoda ile rendelenmiş enginarla 110 .TL bin yanından geçmeyen bir tabak geldi. Kuşkonmaz ı da ilk defa soğuk yedik. Gayet kötüydü lezzeti... Bununla birlikte şu an adını unuttuğumu ördek eti ile karışık 2 adet top ( köfte gibi) bir başlangıçımız vardı.. Bunun tadı bana kuşkonmazı unutturacak kadar iyiydi.

Buradan sonra ana yemek siparişi verdik. Ben öğrendiğim üzere; özel soslu 4 saat önceden kısık ateşte pişirilen sırt bölgesinden özel alınan bir et sipariş verdim sanırım adı Tagliata idi, Eşim de risotto siparişi verdi.

Sonra sohbet ettik, etttik ettik içkilerimiz bitti, tüm siparişlerimiz tükettik. Biri gelip ne içkilerimizi tazeledi, ne bir isteiğimiz var mı diye sordu. Toplam 11 masa doluluk oranı.. Yaklaşık 2-3 dakika bir garson arkadaşların radarına girebilmek için oturduğum yerden uğraştıktan sonra biri benim garip hareketlerimi farkedip geldi sonunda.. 45 dakika oldu şu an ana yemek sipariş vereli bir bilgi rica edebilir miyim dedim.. Garson arkadaş bilgiyi kafasıyla onaylayıp tek kelime etmeden mutfağa gittiğini varsaydığımız merdivenlerde sislere karıştı.. Aradan 6-7 dakika geçti ve ilk sipariş verdiğimiz garson arkadaş masamıza geldi...

50 dakikayı geçmiştik bu arada.. Mutfağın çok yoğun olduğunu söyleyerek özür diledi. Ben nasıl olur bizden sonra sadece 2 masa yeni geldi dedim, bu detayı bilmeme şaşırarak baktı. Bir açıklama yapmayıp bize finalde tremisu ısmarlayacağını söyledi. Biz o an nasıl sevindik anlatamam kalkıp eşimle sarıldık, bu haberi kutladık. Bekledik ama buna değmişti. Tremisu yiyecektik işte. Neyse bu sohbet bitmeden arkadan siparişlerimiz geldi..

İnanın bunu buraya kadar geçirdiğimiz kötü deneyimden bağımsız tamamen objektif söylüyorum. Uzun süredir yediğim en normal en özel olmayan et yemeğini yedim. Annemim haşlaması mı siparişim mi diye sorsanız 1 an tereddüt etmem. Bi kere etin üstünde o kadar domates sosu vardıki ( hafif de ekşi idi) etin tadını o kadar bastırıyordu ki etin ne pişme süresi ne de yumuşaklığı, hiç birinin bir anlamı kalmamıştı.

Aç kalmamak için yedim sadece. Eşimin yemeği onun tabiri ile - Kötü değil..idi ( Doğum günü akşamını bozmama kibarlığı da sanırım bu yorumunda etkisi vardır)

Neyse efendim yemeklerimizi yedik hemen hesabı istedik ve olay yerinden hızlıca uzaklaştık. Tremisu umarım sen de başka bir mutsuz müşteriyi memnun edersin artık. ( Çok...

Unfortunately there was raining during our visit so we missed the opportunity for an amazing photos and views but still, very enjoyable and pleasant place to have a dinner, or date, or business meeting over the food..

Welcoming staff and nice menu with not to many things on it, so you can choose easily.

Risotto di mare was very good with variety of seafood (9/10) and cannelloni with spinach and ricotta(9/10) have some special touches so you will enjoy any of those. Beef carpaccio is very fresh and tasty as well.

There was some duck arancini that we didn’t like at all(1/10).

They have a good selection of wines if you are wine enthusiasts and deserts seemed good, but while in Istanbul I only go with baklava :)

Nice view...

Osteria Salvatore’da güzel bir akşam geçirdik.

Artıları: Manzara ve ambiyans çok güzel. Servis kalitesi başarılı. Mekanın hijyeni ve temizliği gayet yerinde. Şarap seçkisi çeşitli.

Eksileri:

Neredeyse bir hafta önce rezervasyon yaptırmama ve özellikle deniz kenarı masa istediğimi belirtmeme, bununda onaylanmasına rağmen deniz kenarı masalarımız dolu size orta kısımdan masa ayırdık denildi. Bu doğru bir yaklaşım değil.

Yemek kalitesi ortalama. Daha iyisini beklerdim. Carpaccio, Füme kaburga pizza, deniz mahsüllü pizza, tiramisu ve sufle yedik. Carpaccio çok standart, füme kaburga pizza güzel ancak içinde çok fazla kırmızı soğan vardı ve tadını bastırıyordu, deniz mahsüllü pizza ise uyumsuz lezzetler bütünüydü. Tiramisu maalesef hayal kırıklığı, sufle ise güzeldi. Bu ürünleri İstanbul’da çok daha iyi yapan yerler mevcut.

Müzik listesi çok zayıf. Sürekli aynı müzikler çalıyor.

Yemekler, tatlılar, bir şişe şarap ve çay kahve vs. 5000 TL’yi geçiyor. %10 servis ücreti var, helali hoş olsun arkadaşlar akşamımızı güzelleştirmek için ellerinden geleni yaptılar. Vale 150 TL.

Kısaca, buraya lezzet için gelenleri tatmin etmez. Özel günlerde güzel bir ambiyans eşliğinde bir şeyler içmek için doğru bir...