Cem Sultan Bedesteni Restoran — Restaurant in undefined

Ortam güzel , yemekler iyiydi lakin garson bayan siparişi defalarca aldı ve 15 dakika arayla her siparişin olmadığını başka bir şey söylememizi belirtti .Sipariş verilen yemeğin olmadığını söylemek için neden o kadar beklediğini (iki iptalle yarım saat attı sonuçta ) serzenişte bulunarak sorulunca azarladı insanları … bazı müşteriler aç kaldı , biz paylaştık ama bizden almaya çekindiler, aç kaldılar …erkek olan garson özür diledi filan… İşletme sahibine durumu anlatıp (iş işten geçtiğine göre beklenti iyi olanın teşvik edilip , siparişi aksatıp üstüne azarlayanın uyarılması idi) serzenişte bulunuldu. Lakin işletme sahibi “paranı da al git” gibi “tamam al parayı istemiyorum “ gibi bir yaklaşımda bulundu , trip filan attı … Esnaf neden kendine bunu yapar ki ? Garson kız orada ya kusura bakmayın kalabalıktı , hastayım , yorgunum vs. başım döndü bir an dese iş işletme sahibine gitmezdi . İşletme sahibi de trip atmak yerine yapıcı olmayı tercih edip “ben konuşurum onunla” filan dese iş buraya taşınmazdı … ortam güzeldi , görkemliydi ,lakin insanların ağzının tadı kaçtı … ( iyilik de kötülük de dilden dile de yayılır , burada olmasa da . Mesela biz şirkette ki kadın çalışanlar olarak memnun olmadığımız yerleri anlatırız , diğerleri de gitmez. Çünkü bugün A’ya yanlış yapan yarın bana da yapar . Memnun olduğumuz yerleri de söyleriz . Hatta hep birlikte gideriz ki biz de orayı memnun edelim . Kim zararlı çıkar bu durumdan ? ) Burada da görüp buradan da triplenirse kusura bakmasın artık … insanın kendine ettiğini düşmanı olsa edemez sonuçta (Not: Bu arada aslında Banduma Tirit’ i de beğenmedik ama bir tane yemek ismi girmeden yorumu kaydedemediğim için beğenmiş gibi işaretlemek...

Cem Sultan Bedesteni, Kastamonu'nun en önemli tarihi yapılarından biridir. 15. yüzyılda inşa edilmiştir ve ismini, II. Bayezid’in kardeşi ve taht mücadelesi sırasında önemli bir figür olan Cem Sultan'dan alır. Osmanlı mimarisinin güzel örneklerinden biri olarak öne çıkan bu bedesten, dönemin ticaret ve sosyal yaşamının merkezi olarak kullanılmıştır.

Tarihi

Cem Sultan, babası Fatih Sultan Mehmet’in vefatından sonra II. Bayezid ile taht mücadelesine girmiştir. Cem Sultan, bu mücadeleyi kaybetmiş ve ardından uzun bir sürgün hayatı yaşamıştır. Bedestenin, Cem Sultan'ın sürgün yıllarında değil, Osmanlı döneminin zenginliğini yansıtan bir dönem olan 15. yüzyılın sonunda inşa edildiği düşünülmektedir.

Kültürel ve Mimari Yapısı

Cem Sultan Bedesteni, dönemin mimari anlayışına uygun olarak yapılmış bir çarşıdır. İçinde dükkânlar yer alır ve genellikle kubbeli bir yapıya sahiptir. Bedestenler, Osmanlı döneminde kıymetli eşyaların, kumaşların ve malların satıldığı kapalı çarşılardı. Bu yapılar, hem ticaretin güvenliğini sağlamak hem de tüccarların mallarını korumak amacıyla yapılırdı.

Cem Sultan Bedesteni de Kastamonu'nun ticaret merkezlerinden biri olarak faaliyet göstermiştir. Günümüzde bu bedesten, Kastamonu'nun turistik cazibe merkezlerinden biri olarak ziyaretçilerini ağırlamakta ve yerel el sanatları ile hediyelik eşya satışlarıyla şehir kültürünü yansıtmaktadır.

Günümüzdeki Kullanımı

Tarihi dokusu korunarak restore edilen Cem Sultan Bedesteni, günümüzde restoran olarak kullanılır. Yerli ve yabancı turistler için hem Kastamonu'nun kültürel mirasını keşfetme hem de yerel ürünler satın alma imkanı sunan bir mekân...

This is an excellent place to try the local cuisine. I had Ekşili pilav, which translates as "sour pilav", but more like a thick soup containing bulgur made from ancient wheat (siyez) and many wild greens, e.g. common mallow, nettles, grape vine leaves, etc. It's a wonderful vegetarian dish, very well made here. I also had local pastry with mince meat (etli ekmek), which was also excellent. The service and atmosphere improved the meal. I highly...