Northmen Bistro — Restaurant in Muratpaşa

03.04.2023 tarihinde Northmen’e tatlı yemek için gittim. Kestaneli suflesi fena değildi. Fakat krep spagettisi kullanılan çikolata sosunun hazır şurup çikolata sosu olduğu için dehşet verici şekilde kötüydü. Bir tatlı olmadığı gibi tatlıyı tatlı yapan küçük dokunuşlar ve malzemenin kaliteli oluşudur. Meyvelerin tazeliğine hiçbir şey diyemem lakin yapılmak istenen ortaya çıkan tatlı yenmeyecek gibiydi bir tatlı sever olarak yiyemedim. Krebi bol koyulmuş lakin meyveye ve çikolata sosuna oranla porsiyonlaması tatlıda ne bir bütünlük ne de bir lezzet oluşturmuş, çikolata sosunun böyle güya lüks denecek hizmet sunduğunu iddia eden bir yerde keza fiyat olarak tuzlu olan bir mekanda çikolata sosunu hazır şurup formda kalitesiz, özensiz şekilde tatlıya sıkıp geçmeleri büyük hayalkırıklığıydı. Sırf meyveleri yiyebilmek adına yanına çikolata istedim kaliteli bir çikolata getirmeyi bırakın nutella bile değildi getirdikleri. Personelle bu durumu konuşurken tadını bile bilmediği bir ürünü savunuşu daha üzücü olmakla birlikte Nutella olsaydı bari dememe bana evet değil ama çikolatayı siz istediniz getirmek zorunda değildik gibi mutlu şekilde kaliteli bir tatlı yemek isteyen bir müşteriyi kırıcı ve sırf savunabilmek adına bu tarz cümleler kullanması üzücüydü. Tüm bunlara rağmen brownie sinide tatmak istedim ve o an anladım tatlı işini yapamıyorlar. Fiyatı gayet yüksek bir mekanda tatlılarında kullandığı çikolatanın 1. Sınıf kaliteli olmasını beklerdim nerden mi kalitesiz olduğunu anladınız diyeceksiniz gidin deneyin krep spagetti 108tl brownie 99tl gerçek çikolata ve tatlı severlerin yorumunu bende gerçekten merak ediyorum, teşekkürler :) Antalya’da neden kaliteli yemek, tatlı ve restoran kültürü olmadığını şehirdışından gelen herkes net bir şekilde görüyor kaliteden asla taviz verilmemeli çok iyi denilen restoranlarda dahi 1 kere gidip beğeniyorsun 2. Gidişte aynı standarttı kaliteyi yakalayamıyorsun.. kaliteden taviz vermeyen restoran görürseniz oralara gidip, destekleyin bu şehirin buna çok ihtiyacı var. Tüm bunlarla birlikte karşılaştığınız bu tarz durumlarda ödediğiniz paraya şu yorumu yapıyorsunuz en azından denemiş oldum aklımda kalmayacak ama bir daha gelmem diyorsunuz. Buraya kadar okuduğunuz için teşekkür ederim umarım benim gibi tatlı konusunda beklentisi gerçekçi olanlara yardımcı...

Neredeyse açıldığı günden beri pazar kahvaltılarımızı arkadaş buluşmalarımızı akşam yemeklerimizi burada değerlendirdiğimiz yerDİ. Maalesef az önce kahvaltı yapmak için geldiğimizde yaşadığım olay yüzünden bir daha asla adımımı atmayacağım. Saat 11.30 sularında, mekan hincahinc dolu okey, sağa sola bakiyoruz masa bulup oturmak icin, ak sacli gözlüklü beyfendi bir günaydın hoşgeldiniz vs bile demeden elini bir masaya doğru uzatıp (masa da daha toparlanmamış dağınık bu arada) bir tek bu masam var dedi, dediği masa da oyun parkının dininde ve çocuk sesinden mümkün değil oturamazsınız. Burada park var cok sesli başka bir yer var mı diye daha cümlemi bitirmeden “bi tek bu masam var yapacak bir şey yok” diye bir yükselişe geçti. Haliyle aramızda tartışma oldu ve mekandan ayrıldım. Şimdi sorarım size, bende restorantta çalıştım ve çalıştığım süre boyunca bana öğretilen tek şey hakkımı savunmak ama saygı bozmamak, kahvaltıni en önemli öğündür biraz daha ılımlı olmak. Benim bildiğim öğrendiğim bu. Belli ki yönetici takımında bir beyfendi idi. Siz hiyerarşiye uyuyorsanız eğer oraya idareci insanlar koymanız gerekiyor. Gelen gelsin giden ne yaparsa yapsın kafasında devamlı böyle müşteri kaybedersiniz. Ben daha cok genç olmama rağmen restorant ahlakını iyi biliyorsam o beyfendiden de aynı olgunluğu ve profesyonelliği beklerdim. Bir...

Впечатление двоякое: хорошее место, изначально даже 5 поставил. Здесь исключительно завтракаю, остальная кухня не представляет интереса, а в завтраке есть ряд интересных блюд: баклажаны, вареная картошка, тарелка с "выпечкой" (пиши, базлама, гёзлеме). Потом сильно огорчили в выходной день (почему, ниже) даже поменял на одну звезду. Но общее впечатление все равно хорошее, при небольшой загруженности позавтракать стоит, вкусно.

Выходной день сплошные минуса неприятный сюрприз с завтраком (выходной день) - просто в часы завтрака сообщили об его отсутствии (цель посещения завтрак) и абсолютной неготрвнрсти к 80-90%й загрузки кафе: просто хаос среди персонала. Огорчили. Сюда не стоит приезжать в выходные дни.

Первое место, где тупо отказали не попытавшись даже предложить альтернативу еще минус звезда 👎👎👎

Облажались по-полной даже хлеб принесли после напоминания ➖

Добавил 22.03.2019: принесли сырую рыбу, явно была заморожена, цена в 2 раза выше, чем у тех же соседей в родном ресторане (в сторону гор, би мидие), а качество не то, что бы уступает, просто позор, ну нельзя такое...