Geye Cafe / Nalbantoğlu — Restaurant in Osmangazi

TARİHÇE;

Geye, dondurmaları ile markalaşmış olsa da markanın mimarı Şerbetçi Halil Ağa Bursa’nın en değerli esnaflarındandır. Esnaflık yaptığı ilk yıllarda mevsimine göre boza, şıra daha çok da dondurma yapıp satardı. Tarihi 1870’li yıllara kadar dayansa da marka olarak Geye adını 1934 yılında soyadı kanununun çıkması ile Halil Ağa’nın soyadından almış oldu.

Dondurmanın günümüzdeki halini alması 3-4 bin yıl kadar eskiye dayanmaktadır fakat bugün İtalyan tatlısı olarak tanınan dondurmanın Roma’da ilk kez karla yapıldığı kaynaklar arasındadır. Bu detayı önemli yapan unsur ise Türkiye’de dondurma için gerekli olan karların Uludağ’dan çıkıp ülkeye yayılmasıdır. Böylece Türk dondurmacılık tarihinin başlaması açısından kentimiz Bursa büyük öneme sahiptir.

Okçular Çarşısı’ndaki mütevazı bir dükkândan Türkiye’ye yayılan bir marka yaratmak kolay olmadığı gibi bu yıllar arasına büyük emek, çaba ve fedakârlık sığdırmıştır.

Tüm bu birikim ve emeği ilk günkü heyecanla koruyan oğlu Mehmet Tanju Geye bugün hala Geye Dondurma-Tatlı’yı daha da geliştirmek için çalışmaktadır. Geçmişin izlerini takip ederken, zamanın ruhuna ve yeniliklerine kucak açmayı da ihmal etmemektedir.

Günümüzde ise Geye Dondurma-Tatlı olarak hizmet verdiğimiz kurumumuz ilk günkü özen ve tazeliğini korumaktadır. En kaliteli malzemelerle hazırladığımız sütlü, şerbetli tatlılarımız, dondurmalarımız ve daha birçok seçeneğimiz sizleri beklemektedir.

Dondurmanın günümüzdeki halini alması 3-4 bin yıl kadar eskiye dayanmaktadır fakat bugün İtalyan tatlısı olarak tanınan dondurmanın Roma’da ilk kez karla yapıldığı kaynaklar arasındadır. Bu detayı önemli yapan unsur ise Türkiye’de dondurma için gerekli olan karların Uludağ’dan çıkıp ülkeye yayılmasıdır. Böylece Türk dondurmacılık tarihinin başlaması açısından kentimiz Bursa büyük...

Dün tesadüfen geçerken farkederek salepini merak ettiğimiz şirin işletme. Doğma büyüme bursalı olarak şimdiye kadar farketmeyip çok şey kaybettiğimizi düşünüyorum. Salepi kendi mutfaklarından el yapımı olarak yapılıyormuş ve bence mutlaka denenmesi gerekenlerden. Çalışanların güler yüzlülüğü ise bizi ayrıca memnun etti. Hasret kalmışız işini böyle seven güler yüzlü insanlara. Sağolsunlar Hatay usulü kısırlarından da ikram etmek istediler. Tadılması gereken lezzetlerden onun için ayrıca teşekkür ediyorum. Bursalı olup gitmek isteyenlerin veya bursaya yolu düşenlerin mutlaka denemesini...

Geye Cafe / Nalbantoğlu, Bursa’nın tarihi dokusunu modern bir kafe sıcaklığıyla harmanlayan, samimi atmosferi ve güler yüzlü karşılamasıyla öne çıkan bir mekân. Kahvaltıdan akşam kahvesine, menemeninden tavuklu makarnasına kadar lezzetleri özenle hazırlanıyor; porsiyonlar doyurucu, sunumlar iştah açıcı. El yapımı limonata, smoothie ve dondurmalı kazandibi gibi tatlı–içecek eşleşmeleri, burayı sadece yemek değil keyif durağı hâline getiriyor. Hem turistler hem de müdavimler için “Bursa’da gözüm kapalı giderim” dedirten bu kafe, Nalbantoğlu’nda huzurlu bir mola...