Cesu Ciger Kebap ve Ev yemekleri — Restaurant in Sivas Merkez

Tesadüfen birgün Suat beyin kasaptan et seçmesine şahit oldum. O kadar titiz inceleyerek et seçiyorki eminim kasabı Suat beyle çalışmayı hiç istemiyordur. İşine gerçekten önem veren bir işletmeci. İlk açıldığından beri yaklaşık 20 senedir müşyerisiyim. Her gittiğimde ciğer şiş zırh Adana kebap kuzu şiş arasında karar vermekte zorlanıyoruz. Genellikle de üçünden de istiyoruz. Bugüne kadar ne fiyat konusunda ne lezzet konusunda ne temizlik noktasında en ufak sorun yaşamadım. Her zaman aynı kaliteyi yakalar mı bir usta bence yakalıyor. Zaten bu yüzden menüde 8-10 çeşit et yok. Steak tarzı ya da kuzu kaburga olmasını çok isterdim ama Suat bey kaliteden en ufak taviz vereceği çeşitliliğe girmiyor. Ama sağolsun farklı tarz et istediğimizde bi kaç gün önceden haber verdiğimizde onu da yapıyor. Bana göre Sivas ın en iyisi. Sivas ta yaşayıp et yemek isteyenlerin yeri. Bilen biliyor. Hayırlı bol...

Öncelikle şunu belirtmek istiyorum yaklaşık iki gündür Cesu ciğere uğrama fırsatı bulan biri olarak ciger ve et sisleri mezeleri gerçekten mükemmel , mezeleri farkli yerlerde yedigim mezelere gore aşırı lezzetliydi. Ayrıca servise haksiz elestiri yapanlar olmuş çalışanlar gayet canayakın ilgililer ne kadar meze istenilirse istensin kendileri getiriyorlar bazı yorumları haksız eleştiri olarak görüyorum. Bircok yerde yemek yiyen birisi olarak buraya fırsat buldukça mutlaka gideceğim basit seylere takilip haksiz eleştiri yapan kişilerin daha önce böyle lezzetli ciger ve et sis yediğini de düşünmüyorum .Herseyiyle on numara bir mekan gönül rahatlığıyla gidebilirsiniz , kesinlikle şiddetli bir sekilde...

Maalesef eski kalitesinden eser kalmamış. Hayatımda yediğim en kötü ciğer ve et şişi bu mekanda yedim. Etler ve ciğer o kadar bekletilmiş, bayatlamış ki anlatamam. Fiyat olarak da gereksiz pahalı bir işletme, fiyatlar Ortaköy-Bebek civarındaki lüks bir restorant ile neredeyse kafa kafaya. Şişlerle gelen mezeler de vasatın altında yenmiyor. Ayrıca kasadaki beyefendi menüdeki fiyattan yüksek fiyat çekiyor. Bir daha asla uğramam, kimseye de tavsiye etmem. Buraya vereceğiniz parayla Sivas’ta çok kaliteli restoranlarda çok kaliteli...