SİVAS ÖZEN KEBAP

İyi günler. Arkadaşlar aşşğıda bir hanımefendi kötü bir yorum yazmış. Onun için bunu yazma gereği duyuyorum. O iskender falan yediğinden ve kötü olduğundan bahsetmiş. Doğrudur.. zira ben özen kebapta asla iskender yemedim yemem de.. çünkü orası kebapçı. Kebap yiyceksin orda. Macera aramaya gerek yok. Ha menüye koymuş adamlar. Ama bence olmaması gerekir menüde o o ayrı. Sivas türkiye cumhuriyetinde gelipte kesinlikle aç kalmayacağınız bir yer. Bunu yürekten söylüyorum. Çok şehirlerde gezmeye gidip aç kalmış biri olarak söylğyorum bunu. Yemek kültürü sivastan başka zengin bir şehir daha yoktur anadoluda.. çünkü damak tadın, canın ne isterse yemek için hepsi var. Ama burda mühim olan nerde neyin iyisini yiyebileceğini bilmektir. Özen kebapta iskender yersen tabiki sevmezsin. Özen de kebap yiyceksin. Ki bak bakalım bidahasına nasıl koşa koşa geliyorsun... Yoksa sivasta herşey var. Her çeşit lokanta var. Fast foot, kebap, ciğer, balıkçı, aklınızdan ne geçiyorsa.. ama dediğim gibi. Nerde ne yenir iyi bilmek lazım.....

Özen kebap Atatürk bulvarındaki şubesine sürekli gideriz. Gültepe mahallesindeki şubesine de ilk gidişimiz değil ama uzun zamandır gitmemiştik. Yediğimiz iskenderin o şubede daha önceki yediğimizle alakası yoktu. Bakır sunumlar yerini küçük servis tabaklarına bırakmış. Sanki bana meksika tapas restoranı. ortadaki ezme ve haydari ekşimişti bozuktu geri gönderdik. mutfaktan nezaketen biri bile gelip sormadı neden beğenmediniz diye. Garson çay istiyoruz çayı bile sayıyla getiriyor (2 mi 3 mü diyor) sanırım tasarruf tedbiri... Önceden önden az çorba ikram eden işletmeye yakıştıramadık. çıkarken bizi yolculamıyorlar bile işleri yok kendi aralarında sohbet ediyorlar. Şimdi objektif şekilde iyi yönlerinden bahsedeceğim. Etin lezzeti iyiydi yeşil salata tazeydi.Sıcak puf ekmeğin yanına tereyağ istedik mutfağa sorup getirdiler. Özetle yaşadığımız olumsuzluklara rağmen tekrar gideceğiz şube bazında sıkıntılar olduğunu, sahibi Kenan Bey in tüm bunlardan haberi olmadığını düşünüyorum. Yoksa 2 şube arası bu kadar hizmet...

Menüde yazan fiyatlarla kasada ödeyeceğiniz fiyatlar hiçbir şekilde uyuşmuyor. Kasada bu duruma itiraz ettiğinizde menünün henüz güncellenmediği yalanına sığınıyorlar. Bunun kusurur olduğu hususunda ısrarcı olduğunuzda ise bir çok işletmede aldığınız yemeğin yanında ücretsiz gelen mezelere ve Çaya değer biçerek yine kendilerini doğrulamaya çalışıyorlar. hele bir de menülerinde günün yemeği zokaları var. Sakın yutmayın. Menülerinde günün yemeğine uygun fiyat yazıyorlar. Garsonlarına günün yemeğinin ne olduğunu sorduğunuzda restoranda satılan en pahalı yiyeceğin o günün yemeği olduğunu garsonlar söylüyor. kasaya ödemeye gittiğimizde menüde yazılı günün yemeği fiyatının dört katını söylüyorlar. Buna itiraz ettiğiniz taktirde bu lezzetteki yemek bu fiyata mı yenilir diye itiraz ediyorlar. Şehir dışından geliyorsanız kesinlikle bu restorana Uğramayın...