Бути Sofie — Restaurant in Kyiv

Нещодавно в сторіс я публікувала несхвальний відгук про дуже популярний заклад «Бути Софі». Менеджери відреагували миттєво! Написали: “Скажіть, будь ласка, чи можемо ми попросити вас про другий шанс?”

Запропонували мені ще раз забронювати столик. Я так і зробила! Й приблизно через два тижні, з родиною, прийшла у заклад знову.

Веселе почалося ще на вході. Візок (минулий раз ми приходили з іншим) просто не проходив у двері. Мій чоловік не розгубився! Відкрив засувку, завіз візок разом з донею. А далі… знову трабл! Сходи.

Минулий раз, цими ж сходами, довелося нести візок на руках. При тому, що поруч стоїть спеціальний ПІДІЙМАЧ. Широкий (він є на прикріпленому відео) для людей з інклюзією, для дітей на візках. Геніальний винахід людства! Та на жаль… не робочий! Думаєте його відремонтували? Ні!

Йдемо далі! Інтерʼєр вражає! Ресторан неймовірно красивий (ніде правди подіти)! Заходимо на терасу. Адміністратор забронювала для нас столик в дуже дуже красивому місці (а не так, як минулий раз - в кущах)😂

Сіли. Приблизно 15 хвилин до нас ніхто не підходив. І не тому, що офіціанти бʼють байдики! Ні! Вони працюють без зупинки! І, я підозрюю, банально не справляються з величезною кількість відвідувачів.

Ще один нюанс. Всі працівники ресторану по різному одягнені. Може це здасться дрібницею, але… хіба так має бути в солідних, популярних закладах? Хтось в різнокольорових піджаках, хтось в зелених сукнях, хтось в бежевому, хтось і чорно-білому. Й ти, відвідувач, сидиш як дурень та не розумієш - хто тут офіціант, а хто просто відвідувач?!

Пізніше, в інстаграм переписці, мені пояснили: «В офіціантів на терасі одна форма, у тих, хто працює на банкетах інша, у адміністратора чи барменів третя». Не погоджуюся! Адже дівчина, яка обслуговувала сусідній бенкет бігала ще й обслуговувати столики. Так само, як й інші її колеги!

Отож. Замовлення в нас прийняли. Чекали ми його більш менш не довго. АЛЕ… вільного столика для годування (щоб посадити Надю) не було. Вільних пледів (на вулиці ввечері було холодно) також не було!

Невже такий популярний заклад не може закупити пледів у достатній кількості? Невже не може найняти більше працівників, аби вони справлялися з роботою?

Далі те, що вразило мене найбільше! Мені треба було піти й поміняти Наді підгузники. Офіціант підказав: «Йдіть в ось цю вбиральню. Там є столик й буде зручно»

Я зраділа! Але… «столиком» він назвав деревʼяний комод у холі перед вбиральнею. На ньому стояла величезна ваза. А ще… туди-сюди ходили люди. Як поміняти підгузники… загадка!

Допомогла якась красива незнайома дівчина! Запропонувала «постояти на вході, нікого не пускати» 😅 Так і зробили! Дівчина незнайомка - мій герой! Вона дуже наполегливо просила відвідувачів почекати, бо «там переодягаються» 😂

Знаєте, що мені написали представники закладу стосовно відсутності столика для пеленання?

«На жаль, столик для пеленання не запланований в проекті самої Софії Київської, тому ми не можемо просто його збудувати. Це памʼятник архітектури ЮНЕСКО, тому зміни — не швидкий та важкий процес».

ЩО?! Той, хто писав це знає як виглядає пеленальний столик? Чому поставити унітаз, зробити декор красивий в туалеті у памʼятнику архітектури можна… а прикрутити столик для пеленання ні?!

Я вже було подумала.. може заклад просто НЕ ПРИСТОСОВАНИЙ до відвідувачів з маленьким дітками? Не всі ж ресторани повинні бути орієнтовані на малечу. Це нормально.

АЛЕ! Поки ми їли свій десерт та пили каву… я нарахувала чотири матусі з немовлятами! Й усі вони переносили на руках візок по сходах 😟 Ну хіба це ок? Так, працівники закладу за можливості допомагають нести. АЛЕ! Навіщо все ускладнювати, якщо можна просто відремонтувати той підіймач, про який я писала раніше.

Сумно, що такий красивий ресторан програє у силі-силенній позицій! Сумно, що запросивши нас вдруге аби змінити думку про заклад - стало ще гірше (якщо що, нас не пригостили в якості компліменту ані кавою, ані цукеркою 😂)

Єдиний безсумнівний плюс цього закладу, на мою думку - розкішна краса Софії Київської! То може «Бути Софі» краще переформатуватись...

Хотите быть обманутым с испорченным вечером тогда Вам 100% в этот «ресторан». За неделю хотела забронировать столик,а точнее 13.09.,написала в инстаграм с просьбой забронировать столик на 21.09.,с определенным видом,в историях пиарят что принимают бронь через инстаграм но на практике,моё сообщение было прочитано через 10 минут,а отвечали мне аж 4 часа!😄 Я позвонила в «ресторан»и сказала что это абсурд,прочитать и не ответить,(вот как раз таки после звонка мне соизволили ответить)а если что-то нужно уточнить об этом можно предупредить,написав: «Добрый день,уточним детали и предоставим информацию»это то,как делается в нормальных заведениях которые принимают бронь через инстаграм,а не прочитать и молчать,перед мной извинились и в знак своих извинений они пойдут на уступки и забронируют столик с видом на Софию,хотя сначала утверждали что они вообще не бронируют конкретные столики,но!в так званных «правилах»ресторана про это ни слова,да и бронирование под собой подразумевает сидеть там,где хочется мне,для этого и существует бронь,это тоже самое что Вы приедете в гостиницу заранее выбрав понравившийся Вам номер,а по-факту Вам скажут выбирайте что угодно кроме этого,сюр! Не первый день живу на свете и это моя не первая бронь в ресторане. А у вас же бронивание это не брониварание,а «уступки». Наступает вечер 21.09.,мы с мужем приезжаем в ЭТО,нас встретила девушка не то хостес,не то администратор,я озвучила своё имя и что мы бронировали столик и каким был мой шок,когда она проводит нас на «нижнюю летнюю террасу»со словами выбирайте любой столик! Любой столик!Уважаемые,когда ты бронируешь стол,Вас проводят именно к бронируемую столу,а не «какой хотите»если бы я хотела «какой хотите»я бы приехала свободным посещением,а не бронируя за неделю! Ваша терраса которая находится под сплошными брезентовыми зонтами это даже не +/- то,что я отправляла в пример расположения с каким видом я хотела столик. Девушка которая общалась со мной по телефону,уверяла,что тот стол с видом(скриншот)это для мероприятий,но она выберет идентичный столик с видом на Софию. По итогу нас садят на той самой нижней террасе с видом на брезентовые зонтики,когда я попросила пригласить администратора им же оказалось та самая девушка хостес,которая начала уверят что это самые ЛУЧШИЕ месте,но только есть одно НО,почему-то там где самые «ЛУЧШИЕ»места было пусто,от силы там было занято 3 столики,а вот там где действительно шикарный вид было занято абсолютно-всё. Нам начали предлагать угощения но ребята,камон! Идя в ресторан я не жду бесплатной еды и угощений,я ожидаю увидеть то,что я бронировала!ЗА НЕДЕЛЮ!а если бы это был какой-то праздник?Вы бы испортили не только вечер но и праздник. После возмущений,а они вполне оправданы,девушка хостес-администратор делая одолжения предлагает посадить нас за стол где-то там который больше но якобы с видом на Софию,но после двух вышеперечисленных факапов настроения оставаться не было,поэтому мы просто встали и ушли туда,где клиентоориентированность и сервис на высшем уровне,в Вашем же случае до этих двух фактов Вам ещё расти и расти. Владельцу или управляющему стоит почаще заглядывать в отзывы,потому что негативных более чем и с этим нужно что-то делать,а не просто отвечать:Сподіваємось на ще один шанс,мне такое можете не отвечать,потому что у Вас было два шанса которые Вы успешно провалили. Не рекомендую и никогда к...

Первый и последний раз!!🤦‍♀️ Красивая, с историей территория, которая досталась в аренду абсолютным НЕпрофессионалам! 🥴 Официанты, хостес, живая музыка на фортепиано - лишь разукрашенная обертка от отвратительной «конфеты» внутри🤦‍♀️ Все прекрасно, до тех пор пока вы не попробуете ЭТУ кухню!🤮 Настолько невкусно, примитивно, не профессионально и без души - это еще надо постараться так готовить. Мы заказали мясо утки, телячьи щечки с пюре, на гарнир: брокколи, как мне казалось которое должно идти на гриле. Начну с так называемой хлебной корзинки, куда входит - пару ломтиков абсолютно черствого темного хлеба и с кислым привкусом столько же белого. Подается с ложкой масла. Официант, вас уверенно будет убеждать, что он свежий, и она сама его ела утром🥴 Любимое: «клиент сам дурак» и вы ж не понимаете🤌 он же просто подсушенный!! Ну да. Зубы видимо уже не те и рецепторы дали сбой. Далее вынесли закуску, жаль не сфотографировала сие! Брокколи под соусом лабне. На сайте, кстати пропало фото сего шедевра🤌🥴 Уважаемые НЕДО повара, если вы кладете что то с гриля, (но в этом случае тупо вареная!! половина брокколи) на лабне или другой соус, он растекается и расслаивается под температурой по всей тарелке и теряет всю текстуру. Вас учили этому?? Лабне кстати- кислый. Брокколи просто вареное. Все. За это вас попросят около 350-400 грн. Утка, оооооо🤦‍♀️ мясо абсолютно без вкуса!!! Без корочки, которая шкварчит, эти все просто плавает в варенье с вишнями… Да да! Мясо просто выложили на варенье с вишнями разбавленное водой!! 🫣 Ни соуса демиглас, ни довести до кипения в этом соусе, у поваров не случилось😂 Видимо наука эта сильно сложная! Казалось бы АЗЫ: свежий просто порезанный персик, абсолютно идет в разрез по температуре и обработке с остальным блюдом. Припустить чуть персик, сделать его мягким, или поджарить на сковороде с мясом - опять же, у повара знаний не хватило! 🤪 Как и памяти что по меню(фото) там еще должен идти яблочный конфитюр. Якого нэ було)) Видимо из за полной загрузки, гостей, уверенна кто здесь первый и последний раз, можно готовить наотье…сь. Едем дальше! Пюре в блюде с щечками холодное. Мясо, ну такое. Никакое как и все. Кухня откровенно ОЧЕНЬ СЛАБАЯ. Отвратительная - точнее. За не такие уж и малые деньги 🫰 Официант, увидев мой недоеденый ужин, спросила почему не понравилось, но никто в итоге из администрации так и НЕ вышел. А зачем?😆 и так биток в ресторане. Итак прийдут. Не за кухней, так пофоткаться) здесь это на каждом шагу, блогеры, девочки с бокалами, которым и фото и видео и чтобы остальные гости в кадре не были😆 Первый и последний раз. Учитесь или закрывайтесь. А шеф повару - должно быть просто стыдно...