Facciola Panadería y Repostería — Restaurant in San Juan

Hoy visité por segunda ocasión la cafetería Faciola. En mi primera visita, aunque el servicio fue adecuado, encontré que la ensalada de papa que acompañaba el almuerzo estaba completamente desabrida, sin ningún tipo de sazón ni sabor. Pensé que podía tratarse de un desliz ocasional.

Sin embargo, en esta segunda visita, lamentablemente mi experiencia fue mucho más preocupante. Ordené arroz blanco con un poco de caldo (aparentemente de carne) y una lasaña. La carne de la lasaña, nuevamente, sin sazón, lo cual ya se estaba convirtiendo en una constante. Pero lo verdaderamente alarmante ocurrió mientras comía: sentí una textura áspera al masticar, como si fuera un pequeño hueso, y sin pensarlo me lo tragué. El resultado fue una leve asfixia y un fuerte raspón en la garganta. Al continuar comiendo, mientras servía una nueva cucharada de arroz, me percaté de que en el plato había un objeto extraño: un pedazo de alambre metálico gris oscuro por su uso, similar a los que se utilizan en los brillos de fregar ollas.

De inmediato llamé al establecimiento. Me atendió el supervisor, el Sr. Kevin, quien fue muy amable, empático y profesional. Se mostró preocupado y me ofreció una solución inmediata. Su trato fue excelente y lo agradezco profundamente.

No obstante, más allá de la atención del personal, hago un llamado urgente a la administración del lugar. Este tipo de descuidos en el manejo de alimentos y utensilios de limpieza no puede pasar desapercibido. Hoy fui yo quien, por suerte, no sufrió consecuencias graves. Pero esto pudo haber terminado en una emergencia médica, especialmente si le hubiera sucedido a una persona con condiciones respiratorias o de salud comprometida.

Por ello, exhorto a los encargados de La Faciola a que revisen, refuercen y supervisen rigurosamente los protocolos de limpieza y de preparación de alimentos. La seguridad del consumidor debe ser una prioridad.

Adjunto la imagen del objeto encontrado en mi comida como evidencia...

El servicio es mediocre por las mañanas aunque no todos pero de 3 empleados 2 te atienden como de mala gana especialmente una muchacha bajita, llenita y con tatuajes que te atienden con la ultima muela de atras y ni buenos dias da; tambien la gerente una muchacha trigueña que me parece como extranjera no es muy simpatica tampoco.

Para adelantar y no tener que esperar mucho por estar en horas laborales a eso de las 5:30 / 5:45 AM tiendo a llamar por telefono ya q la aplicación de ellos no comienza hasta las 6 AM y no la puedo usar.

Llamo y (cuando Tengo suerte) me contestan y puedo ordenar ahí mismo a distancia pagar por ATH mobile y solo llego recojo y sigo mi camino para no atrasarme, El problema es que paso las de Cain para que me contesten y digo, alomejor hay fila y estan muy ocupados pero sigo sin mentira como 15, 20 y casi media hora pegao, al telefono sonando y llego a la panadería y esta vacía y la muchacha recosta al lado de la cafeteria sin hacer nada y el telefono de ellos sonando y le pasan por el lado y no le hacen caso, (lo juro), y a cada rato hago la misma prueba y lo mismo, el telefono sonando y ni caso le hacen solo un muchacho q subieron del turno de la noche se digna a contestar y creo que los demas lo estan dañando por que ahora cada vez tarda mas en contestar cuando contesta.

Pd. No culpo al dueño por que se lo dificil que se le hace conseguir empleados y empleados buenos, comprometidos que den buen servicio y que se queden trabajando y no se le rajen casi impossible. En fin y ahora q me acuerdo, tambien subieron los precios; voy a dejar de ir, buscare otro lugar...

Revisión: Pedí un medianoche de nuevo y esta vez especifiqué 'con todo...pepinillo y mostaza'. Estaba sabroso. Que pena tener que especificar para que lo hagan bien. Pedí un medianoche y me sirvieron otra cosa parecida. La tortilla española, estaba sosa y no se le sentía la cebolla (no encontré ninguna). Sobre la otra cosa que me sirvieron: Un genio en Cuba tomó un blando sándwich de jamón dulce, perníl, mayonesa y queso suizo, y lo convirtió en una obra maestra añadiéndole mostaza y pepinillos curtidos (pickles). Esa obra maestra culinaria adquirió nombre propio y fama internacional, y se conoció como un Sándwich Cubano, y la versión pequeña (en pan de bocadillos) como Sandwich medianoche. Aquellos a los que no les gustan los sabores ácidos piden el blando y aburrido sandwich de perníl y jamón cómo un Cubano sin mostaza y pepinillo. Eso es ridículo, porque la mostaza y pepinillo es lo que lo diferencia de la versión aburrida que nunca mereció nombre propio. Se llama Cubano y adquirió fama gracias a esos ingredientes. Si quieren lo otro, pues es un sándwich de perníl y jamón. Hoy pedí un Sándwich Medianoche y me sirvieron un desabío sándwich de perníl y jamón dulce. No tenía pepinillo y mostaza. Yo nunca dije que quería un sándwich de perníl y jamón. Y mucho menos mencioné la ridícula frase de 'Medianoche sin...