OLIVAS MEXICAN FOOD — Restaurant in South San Francisco

English: The food was fine, but $7 for a horchata is just criminal. They spend like 75 cents to make it and charge their customers $7 that’s insane. Not even restaurants charge that much when they have to pay monthly rent and other services.

Español: La comida estuvo bien, pero cobrar $7 por una horchata es un crimen. Les cuesta como 75 centavos hacerla y le cobran al cliente $7 eso es demasiado. Ni siquiera los restaurantes cobran tanto teniendo que pagar renta mensual y otros servicios.

EDIT:

Gracias por responder, pero su respuesta confirma mi punto más de lo que lo refuta. Ustedes dicen que su horchata se hace desde cero, sin polvos ni jugos artificiales, perfecto, así debe ser. Pero eso no justifica cobrar $7. Arroz, azúcar, canela y agua son de los ingredientes más baratos; incluso agregando leche y vainilla, el costo real de un vaso de 32oz está por debajo de $1. Eso significa que cada vaso vendido en $7 les deja más de 800% de ganancia.

Mencionan renta, impuestos y permisos. Claro que existen, pero restaurantes completos, que pagan más renta y tienen más personal, venden la horchata a $3–4.50, no $7. ¿O ellos no pagan gastos? Sí los pagan, y aun así no trasladan esos costos al cliente de manera tan exagerada.

Decir que han visto aguas frescas de $12 tampoco es argumento. Que otro cobre de más no hace que esté bien hacerlo. Con esa lógica, si alguien vende un taco a $20, ¿todos deberían hacerlo? Los clientes saben reconocer un precio justo de uno exageradamente alto.

Y su comentario de que “si no le parecía el precio, no lo hubiera comprado” refleja la verdadera falla. Un buen negocio no culpa al cliente por notar un sobreprecio, explica por qué el producto lo vale o revisa si el precio es justo. Decirle al cliente que simplemente se vaya no es servicio, es arrogancia.

Nadie espera que regalen la comida. Pero hay una gran diferencia entre cubrir gastos con una ganancia razonable y abusar del precio. Si quieren ser reconocidos por calidad, también deberían serlo por justicia. Ahora mismo, cobrar $7 por una horchata...

This review is solely on food as it's a food truck and it's service and atmosphere is about as good as any food truck around that being said for me their food is really really good their El pastor and carnitas is delicious their carne asada is flavorful so that equals to very good tacos and burritos which is all I've had from this spot. Def worth going out the way a lil bit to get food from...

This food truck is worth a stop if you're wanting delicious tacos, tortas, and burritos. I have not been disappointed. They offer a variety of drinks including a strawberry horchata. I appreciate the fast and friendly service and delicious Mexican food. Atmosphere rating technically doesn't apply. They generally park in a shaded area, so you can wait for your food...