Mì Quảng Nhà Shin- Đà Lạt — Restaurant in Da Lat City

Đến với mì Quảng nhà Shin bạn sẽ thấy một sự kết hợp, phối trộn hoàn hảo đầy tinh tế giữa các loại nguyện liệu nguyên bản, gia vị và rau thơm. Ở đó, bạn thấy được rõ hương vị đặc trưng của nước dùng mì Quảng, sợi mì, hương vị riêng biệt của cá lóc, ếch, bò, gà không lẫn vào đâu được (nhiều loại thịt cá vậy là do mình chọn tô đặc biệt, mix tất cả lại với nhau). Tất cả các loại thịt cá đều bộc lộ rõ nét qua từng miếng cắn. Và nói đến mì Quảng không thể không nói đến bánh đa (bánh tráng mè) làm tăng nên sự riêng biệt độc đáo mà chỉ có mì Quảng mới có. Cùng với đó, bản thân mình lại thấy cực kì ấn tượng và bất ngờ khi hỗn hợp rau thơm ăn kèm lại làm nổi bật lên trải nghiệm dùng mì Quảng và đặc biệt hơn nữa là sự nhận diện được rất rõ từng loại rau thơm khác nhau trên các nụ vị giác. Hỗn hợp rau ấy tưởng chừng như là một hỗn hợp cơ bản, đơn giản của rau lolo xanh, húng lũi, ngò rí, giá, lá quế Việt Nam, bông chuối... Nhưng ở đây, câu hỏi rất lớn đặt ra là tại sao có húng lũi nhưng lại không át đi mùi hương của các loại rau cỏ khác, có lá quế nhưng lại không quá nồng? Một câu trả lời đơn giản là chúng là những đọt non, lá nào lá nấy xanh rì mơn mỡn tựa như vừa mới đâm chồi nảy lộc từ hôm qua vậy. Thế đấy, đối với mình đây là một sự trải nghiệm tuyệt vời của vị giác. Bỏ 65k cho một tô Đặc biệt mình thấy không phí tí nào!...

Great bowl of Mì Quảng. Bonus that it's close to our house. Noodles were cooked well, the broth was flavorful and not salty, and the chicken and frog were very tasty. The frog is the best in my opinion! Every time we've gone, the service has been prompt and friendly. They give lots of fresh vegetables and their chilies are nice and spicy, what more can...

Mì Quảng, is a Vietnamese Noodle Dish (as called Quảng style noodle), it is originated from Quang Nam-Quang Ngai province. Here a list of menu contains to let the customer choose one of several options. In my opinion, It tastes delicious. Friendly Staff. Moderate price. Car, On-street & Bike, Sidewalk parking. Clean: 4/5....