Quán Bánh Cuốn Nóng Gia Truyền 50 Đội Cấn — Restaurant in Hà Nội

This place had caught my eye several times in the past as I drove through the area, mostly because of how crowded it always looked. So naturally, I was curious to try it, but when I finally did, the experience turned out to be quite underwhelming. That said, calling it a total disappointment wouldn’t be fair as the food itself was decent. The portions were generous for the price, and just one bánh cuốn set was enough to leave me full.

However, the real issue lies in the hospitality. Parking is extremely limited. You’ll likely have to park across the street since the front area is usually packed. Even the parking space on the opposite side is tight, and you might find yourself having to move other scooters two or three times just to make room for yours.

Despite having a fairly large staff, the service operates on a “speak up or stay hungry” basis. If you don’t actively call someone over, no one will come to take your order. Tables are slow to be cleaned as well. New customers often need to seat themselves and wait several minutes before a staff member clears the previous mess, usually with minimal effort. At one point, one staff member forgot my order and blamed it on someone else, which was frustrating, even though the food itself came out quickly once the order was actually placed.

In short, if you’re going strictly for the food, it’s serviceable, the quality is a bit better than your average bánh cuốn spot. But if you value things like hospitality and overall customer experience, this place might leave you...

Mình đã ăn ở quán vài lần, từ đặt giao hàng, tự mua mang về và đến ăn trực tiếp. Nhìn chung đồ ăn ổn, đa số nhân viên quán đều hoà nhã, nhưng hôm nay là lần thứ 2 mình gặp vấn đề về thái độ của 1 bạn nhân viên nữ tương đối trẻ của quán.

Lần 1 mình mua mang về. Mình nói rõ là mua mang về và đứng đợi bên ngoài. Khi nhận hàng mình có kiểm tra xem có bát đũa không vì mình mang vào bệnh viện. Khi không thấy mình có hỏi bạn NV nữ đó là “bạn ơi không có bát đũa à” với thái độ hết sức bình thường, vì mình nghĩ đơn giản là khi mua mang về thì nhiều quán sẽ cho bát đũa, lần trước bạn mình mua về cho mình có, nhưng bạn NV gắt lên và nói ý là “không, muốn lấy thì phải bảo chứ”. Mình ngớ ra chỉ kịp bảo thế cho tớ bát đũa, cũng thấy hơi bực nhưng chưa nói gì thì anh trông xe của quán đã quay ra bảo bạn kia “thế thôi vào lấy bát đũa cho chị ấy đi”, như kiểu xoa dịu tình hình. Mình cũng không nói thêm gì, chỉ lấy hàng rồi đi.

Lần thứ 2 là tối nay. Mình gọi 2 suất bánh cuốn chả nướng và 1 phần bánh cuốn chả chay. Bạn ấy mang ra cho mình 2 bát nước mắm kèm thịt, 1 đĩa bánh thường và 1 đĩa bánh chay. Lúc này mình mới hỏi đĩa bánh thường này là của 1 hay 2 suất, thì bạn ấy bảo 2 suất 1 nướng 1 chay đấy còn gì. Mình nhắc lại order như ban đầu thì bạn ấy bắt đầu gắt cao giọng, nói to ý là chị gọi 2 suất đấy thì như thế là đủ rồi còn gì, thế chị gọi như nào. Đến đây mình bắt đầu nóng tai rồi nhưng vẫn rất bình tĩnh nhắc lại order ban đầu, thì lúc này 1 chị lớn tuổi hơn đứng ở quầy chen ngang bạn kia để xác nhận lại order của mình và bảo để chị làm thêm. Bạn kia quay đi không một lời bảo em nhầm hay em gọi thiếu hay chị chờ thêm tí, chưa kể đến thái độ vô cùng tệ khi gắt gỏng với khách trong khi họ vẫn nói chuyện từ tốn và lỗi không phải của khách.

Mình không đánh giá dịch vụ quán tệ vì mọi người còn lại đều nhẹ nhàng hoà nhã, riêng có bạn NV nữ đó luôn cau có cáu gắt với ngay cả những người cùng làm. Có thể mình sẽ còn quay lại quán, nhưng nếu còn gặp thái độ tương tự mình sẽ bật chứ không im như 2 lần trước, và hi vọng quán nhắc nhở bạn đó thêm về thái...

Về đồ ăn: Mình gọi bánh cuốn chả lẫn có giá 40k. Menu trông thì đa dạng nhưng thực chất cũng chỉ xoay quanh bánh cuốn mặn - bánh cuốn chay - bánh cuốn trứng ăn kèm chả nướng - chả quế. Quán bán cả gà tần và mỳ gà như bao quán bánh cuốn khác ở Hà Nội (bí ẩn lớn nhất: sao quán bánh cuốn nào ở Hà Nội cũng có biển na ná nhau và bán kèm gà tần vậy). Bánh cuốn tráng trong, mềm, bên trong có kha khá nhân. Nước chấm là linh hồn của món này nhưng mình thấy nước chấm ở đây thiên ngọt quá, không bật lên được vị nào khác. Mắm dùng loại cũng không phải ngon. Gia giảm thêm chút quất và ớt thì mình mới thấy ăn ổn hơn một chút. Chả quế khá rõ vị quế, còn chả nướng với mình là khá ngon vì miếng thịt được nướng tới, có độ mềm ngậy khá ổn vì phần thịt được chọn vẫn có mỡ và không quá nạc. Hành phi có màu sắc không hấp dẫn và không thơm dù khá dễ hiểu vì là hành mua sẵn. Nhìn chung với mức giá này thì mình thấy đồ ăn khá ngon và nổi bật so với mặt bằng chung. Thèm bánh cuốn vẫn có thể ra đây ăn được. Quán nên cải thiện một chút ở phần nước chấm và rau sống, vì rau sống mình thấy héo và không được tươi. Về không gian và dịch vụ: Không gian khá nhỏ, ngồi được tầm 5 bàn 4 người. Mình thấy quán hơi không được vệ sinh vì sàn có nhiều rác và các vết giày dép của khách vì sàn được lát gạch trắng. Không gian cũng ngổn ngang, lộn xộn và không được quá gọn gàng. Kể ra khi nghĩ lại thì cũng thấy hơi rùng mình vì bánh cuốn là kiểu nhân được băm nhỏ, chẳng may có lẫn cái gì cũng không biết được. Vì vậy nên quán nên ngăn nắp gọn gàng để khách an tâm hơn. Có khá nhiều nhân viên nhưng mình thấy dịch vụ cơ bản thôi, khách gọi gì lấy đó chứ chưa chủ động. Các bàn đều đã hết gia vị ở trên bàn nhưng mình không thấy nhân viên để thêm vào. Thời gian ra đồ nhanh, người đến quán...