Kaiseki Hanabi — Restaurant in Ho Chi Minh City

Thực sự mình có trải nghiệm không tốt ở quán ăn này lắm về dịch vụ, quán khó chịu vô cùng. Mình có hẹn khách ăn tối ở đây và trúng cái ngày bị kẹt xe kinh khủng nên mình tới bị trễ, khách đợi mình nên cũng gọi mấy món ăn chơi trong khi chờ mình tới, hẹn 7:00pm mà gần 9:00pm mình mới tới được vì kẹt xe cứng ngắc. Quán năm trên con đường nhỏ nhỏ khá là yên tĩnh. Phòng riêng của quán thì mình thấy trang trí bình thường, không đậm phong cách Nhật như các quán Nhật khác. Lúc mình tới thì quán mới lên món theo set, và quán cũng có báo là trễ nên set sẽ lên nhanh, lúc đó là cảm giác của mình đã không thấy thoải mái rồi nhưng thôi cũng bỏ qua tập trung nói chuyện với khách. Tụi mình cũng có gọi bia nữa và cũng đang ăn uống vui vẻ thì lại có bạn nhân viên báo bếp sắp đóng sẽ không nhận thêm order kể cả nước, nhưng đang vui nên mình nói ráng hỗ trợ cho mình gọi thêm nếu vẫn còn chưa ăn xong vì bia tươi nên không thể gọi để rồi uống dần dần được. Sau đó thì thôi tụi mình cũng không để ý gì nữa, tiếp tục trò chuyện vui vẻ với nhau và thưởng thức đồ ăn cũng khá là ổn về phần hình thức và chất lượng. Tụi mình cũng không để ý là quán phải đóng cửa đúng giờ, thế là đang ngồi nói chuyện thì một bạn rất trịnh trượng đi vào và thông báo quán đóng cửa, ôi thái độ nghĩ lại mình cũng thấy sợ luôn á. Thiệt sự chưa bao giờ mình đi ăn gặp trường hợp như này luôn. Quán quá cứng nhắc và cũng như cái cách giao tiếp thấy bị ngại với khách chứ đi ăn bình thường thì chắc tụi mình về luôn rồi. Giờ đồ ăn có ngon như nào mình cũng không nhớ luôn. Vì đi...

Not worth the price. We paid 1.2M (before tax) for the 6-course meal, apart from the sashimi, the quality was average. The restaurant's ambiance was unremarkable, and the staff couldn't advise on the order of eating sashimi to enhance the flavor. The tempura was too oily, and the miso soup was overly salty. Additionally, the staff didn't clear the dishes before serving dessert. For a similar price, we could have enjoyed a much better omakase experience at other...

Hi Chi Minh is full of delights and unexpected experiences. This is one of them. Completely unexpectedly we came upon this tucked away, around the corner through a bamboo potted groove. A little part of Japan with wonderful delicious food - a set menu that alters with the available seasonal vegetables and food , prepared and presented by a master chef. You will not leave disappointed but only delighted. I will come again and will highly recommend...